编辑推荐
真的简单！绝不失败！每一款都很漂亮，堪比高级甜品店中的贵价甜点！
时下受欢迎、网络热议、美食达人争相试做的法式小甜点都在这里！马卡龙、夹心巧克力、棉花糖、牛奶软/硬糖、水果糖、糖渍水果……每一种都做成一口吃的大小，尽享美味又合理规避热量。熊谷裕子老师的配方是自己在多年教学过程中积累总结出的最完美比例配方，不仅容易操作，用这个比例制作就能烘焙出的口感、味道。
作者简介
作者:（日） 熊谷裕子 译者:郭玉梅
目录
不同的口味与变化万千的装饰，令人目不转睛！
闪亮耀眼！迷你马卡龙
马卡龙巧克力
小甜点的装饰材料
烘焙小甜点所使用的工具
小甜点的模具
利用天然素材做出美味又可爱的甜点！
香甜的宝石！法式小甜点
缤纷的糖块
糖渍点心
棉花糖
松露棉花糖
果仁糖
水果软糖
水果牛奶糖
小甜点的宝库集中地！
在巴黎的街角发现甜点的流行趋势！
成熟稳重又洋溢着亮丽风采的小饼干！
美丽可爱！ 迷你花式小点心
长条杏仁脆饼& 圆形杏仁脆饼
牛眼饼干
彩色酥饼
小甜点拼盘
不同节日采用不同的
包装礼盒
学会巧克力的调温方式即可把甜点装饰得美观大方！
细腻亮丽的 巧克力
学习巧克力的“调温”诀窍
贝壳巧克力
千层松饼巧克力
糖渍橘皮巧克力
干果巧克力
空心松露巧克力
提司
杏仁巧克力
文摘
真的简单！绝不失败！每一款都很漂亮，堪比高级甜品店中的贵价甜点！
时下受欢迎、网络热议、美食达人争相试做的法式小甜点都在这里！马卡龙、夹心巧克力、棉花糖、牛奶软/硬糖、水果糖、糖渍水果……每一种都做成一口吃的大小，尽享美味又合理规避热量。熊谷裕子老师的配方是自己在多年教学过程中积累总结出的最完美比例配方，不仅容易操作，用这个比例制作就能烘焙出的口感、味道。
作者简介
作者:（日） 熊谷裕子 译者:郭玉梅
目录
不同的口味与变化万千的装饰，令人目不转睛！
闪亮耀眼！迷你马卡龙
马卡龙巧克力
小甜点的装饰材料
烘焙小甜点所使用的工具
小甜点的模具
利用天然素材做出美味又可爱的甜点！
香甜的宝石！法式小甜点
缤纷的糖块
糖渍点心
棉花糖
松露棉花糖
果仁糖
水果软糖
水果牛奶糖
小甜点的宝库集中地！
在巴黎的街角发现甜点的流行趋势！
成熟稳重又洋溢着亮丽风采的小饼干！
美丽可爱！ 迷你花式小点心
长条杏仁脆饼& 圆形杏仁脆饼
牛眼饼干
彩色酥饼
小甜点拼盘
不同节日采用不同的
包装礼盒
学会巧克力的调温方式即可把甜点装饰得美观大方！
细腻亮丽的 巧克力
学习巧克力的“调温”诀窍
贝壳巧克力
千层松饼巧克力
糖渍橘皮巧克力
干果巧克力
空心松露巧克力
提司
杏仁巧克力
文摘
| ISBN | 9787511267344,7511267343 |
|---|---|
| 出版社 | 光明日版出版社 |
| 作者 | 熊谷裕子 |
| 尺寸 | 16 |