“肥胖乃百病之源！”瘦身不仅是因为我们要美貌，更重要的是我们要健康。健康瘦身的唯一正确方法就是“多吃蔬果多运动，少吃高糖、高脂肪食物”。营养美味、口味多变的蔬果沙拉恰好满足健康瘦身提出的“多吃蔬果”这一要求。《健康瘦身蔬果沙拉》由五星级大厨陈志田亲自指导编写，共介绍了435款具有瘦身功效的美味蔬果沙拉，这些沙拉均具有热量低、制作方便、美味可口的特点，无论您需不需要瘦身，都可以做来吃。
| 出版社 | 江西科学技术出版社 |
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| 作者 | 陈志田 编 |