编辑推荐
《物阜民丰(生活篇)》编辑推荐：中华文明源远流长，有关中国历史文化的论著汗牛充栋，然而目前专门以中国古代社会生活史为着眼点，尤其是系统讲述唐代社会生活的论著并不多，因此此书还具有一定的学术研究价值，对史学界传承中国传统文化，以文化人、以史资政意义重大。
作者简介
付婷，山西师范大学历史与旅游文化学院讲师，历史学博士，硕博皆毕业于陕西师范大学，师从杜文玉教授。主要研究方向：唐代社会生活史、中国古代性别史。参与国家社科基金重大项目“五代十国历史文献的整理与研究”。
目录
第一章锦绣华章：大唐气象在的衣冠服饰
第一节男子服装
一万国衣冠拜冕旒：冠服
二胡服遗风：常服
三弓背霞明剑照霜：军服
第二节女子服装
一端庄大气：礼服
二自由便捷：常服
第三节妆容佩饰
一复杂多变：面饰
二精巧别致：头饰
三柔荑凝脂：手饰
第四节织染工艺
一织造工艺
二着色工艺
第二章民以食为天：丰富多彩的大席饮食文化
第一节主食
一粉类食品
二粒类食品
第二节副食
一蔬菜
二肉食
三果品
第三节调味品
一发酵类
二甜味类
三辛香类
第四节茶、酒及其他
一茶
二酒
三杂饮
第三章恢宏与自然交融：独具魅力的居住生活
第一节城市与乡里
一城市：长安与洛阳
二百千家似围棋局：里坊
三清江一曲抱村流：乡村
第二节住宅
一栋宇相连延：贵戚邸宅
二一股住宅
第三节内部陈设
一美人卷珠帘：隔断式陈设
二织作披香殿上毯：铺设类陈设
三吾师醉后倚绳床：家具
……
第四章纵横阡陌：顺畅便和的道路交通
第五章传统与信仰并存：多姿多彩的唐代节日娱乐
第六章人生百态：唐人的风俗习惯
后记
文摘
版权页：
插图：
猪肉是今日汉族最常食用的肉品，但在唐代，人们特别是士人对待猪肉的态度与今日相差甚远。唐人一般认为猪肉不是一种优良的食用肉类。杜牧在写给一位亡人的墓志铭中就这样评价猪肉，他说猪肉吃多了以后，会“闭血脉，弱筋骨，壮风气”，喜欢吃它的人一般都会得风病。风病是什么呢？就是我们今天说的高血压。这种食用太多油腻食物会造成血压升高的看法，在今天看也是有一定科学依据的。但这并没有阻挡住人们特别是普通百姓对于猪肉的追捧，就连讲究养生保健的上层人士，猪肉也逐渐成为其饮食中的佳品。如韦巨源在举办“烧尾宴”时有一道叫作“西江料”的菜品，其实就是蒸制而成的猪肉碎末。可以说，唐代是猪肉在饮食比重中发生转变的一个时期。在此之前，中国人重羊轻猪；在此之后，猪肉逐渐占据了肉食的首位。
《物阜民丰(生活篇)》编辑推荐：中华文明源远流长，有关中国历史文化的论著汗牛充栋，然而目前专门以中国古代社会生活史为着眼点，尤其是系统讲述唐代社会生活的论著并不多，因此此书还具有一定的学术研究价值，对史学界传承中国传统文化，以文化人、以史资政意义重大。
作者简介
付婷，山西师范大学历史与旅游文化学院讲师，历史学博士，硕博皆毕业于陕西师范大学，师从杜文玉教授。主要研究方向：唐代社会生活史、中国古代性别史。参与国家社科基金重大项目“五代十国历史文献的整理与研究”。
目录
第一章锦绣华章：大唐气象在的衣冠服饰
第一节男子服装
一万国衣冠拜冕旒：冠服
二胡服遗风：常服
三弓背霞明剑照霜：军服
第二节女子服装
一端庄大气：礼服
二自由便捷：常服
第三节妆容佩饰
一复杂多变：面饰
二精巧别致：头饰
三柔荑凝脂：手饰
第四节织染工艺
一织造工艺
二着色工艺
第二章民以食为天：丰富多彩的大席饮食文化
第一节主食
一粉类食品
二粒类食品
第二节副食
一蔬菜
二肉食
三果品
第三节调味品
一发酵类
二甜味类
三辛香类
第四节茶、酒及其他
一茶
二酒
三杂饮
第三章恢宏与自然交融：独具魅力的居住生活
第一节城市与乡里
一城市：长安与洛阳
二百千家似围棋局：里坊
三清江一曲抱村流：乡村
第二节住宅
一栋宇相连延：贵戚邸宅
二一股住宅
第三节内部陈设
一美人卷珠帘：隔断式陈设
二织作披香殿上毯：铺设类陈设
三吾师醉后倚绳床：家具
……
第四章纵横阡陌：顺畅便和的道路交通
第五章传统与信仰并存：多姿多彩的唐代节日娱乐
第六章人生百态：唐人的风俗习惯
后记
文摘
版权页：
插图：
猪肉是今日汉族最常食用的肉品，但在唐代，人们特别是士人对待猪肉的态度与今日相差甚远。唐人一般认为猪肉不是一种优良的食用肉类。杜牧在写给一位亡人的墓志铭中就这样评价猪肉，他说猪肉吃多了以后，会“闭血脉，弱筋骨，壮风气”，喜欢吃它的人一般都会得风病。风病是什么呢？就是我们今天说的高血压。这种食用太多油腻食物会造成血压升高的看法，在今天看也是有一定科学依据的。但这并没有阻挡住人们特别是普通百姓对于猪肉的追捧，就连讲究养生保健的上层人士，猪肉也逐渐成为其饮食中的佳品。如韦巨源在举办“烧尾宴”时有一道叫作“西江料”的菜品，其实就是蒸制而成的猪肉碎末。可以说，唐代是猪肉在饮食比重中发生转变的一个时期。在此之前，中国人重羊轻猪；在此之后，猪肉逐渐占据了肉食的首位。
| ISBN | 9787554119105 |
|---|---|
| 出版社 | 西安出版社 |
| 作者 | 付婷 |
| 尺寸 | 32 |