编辑推荐
降压降脂调养食谱全视频，教您轻松学做健康食谱。
10种高血压、高血脂并发症的对症饮食调理。
作者简介
胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。
目录
Part1
降压降脂，吃对是关键
1. 遵循黄金膳食原则，有效降压降脂 012
2. 不可缺少的6种营养素 016
3. 这些食物，高血压、高血脂患者碰不得 020
4. 该注意的日常饮食细节 022
5. 别踏进降压降脂的饮食误区 025
6. 3类高血压人群的饮食调养 028
Part2
高血压患者吃什么？怎么吃？
薏米 032
香菇薏米粥 033
苦瓜薏米排骨汤 033
黑豆 034
山药黑豆粥 035
黑豆玉米窝头 035
红豆 036
红豆南瓜粥 037
薏米莲子红豆粥 037
土豆 038
土豆炖南瓜 039
西红柿土豆炖牛肉 039
芹菜 040
凉拌芹菜叶 041
清炒海米芹菜丝 041
苦瓜 042
苦瓜鱼片汤 043
蒜片苦瓜 043
冬瓜 044
花蟹冬瓜汤 045
芥蓝炒冬瓜片 045
菠菜 046
菠菜胡萝卜蛋饼 047
扇贝拌菠菜 047
紫甘蓝 048
紫甘蓝拌千张丝 049
紫甘蓝雪梨玉米沙拉 049
芦笋 050
芦笋炒莲藕 051
蚝油芦笋牛肉粒 051
马齿苋 052
马齿苋绿豆汤 053
凉拌马齿苋 053
茭白 054
茭白炒荷兰豆 055
虾米炒茭白 055
白萝卜 056
蒜苗煮萝卜 057
醋拌莴笋萝卜丝 057
马蹄 058
丝瓜马蹄炒木耳 059
苦瓜炒马蹄 059
南瓜 060
南瓜燕麦粥 061
南瓜炒虾米 061
香菇 062
香菇白菜瘦肉汤 063
鲜香菇豆腐脑 063
竹荪 064
竹荪杂菜汤 065
竹荪冬瓜丸子汤 065
银耳 066
芦荟银耳炖雪梨 067
紫薯百合银耳羹 067
香蕉 068
水果酸奶沙拉 069
香蕉猕猴桃汁 069
蓝莓 070
蓝莓果蔬沙拉 071
蓝莓山药泥 071
山楂 072
柑橘山楂饮 073
山楂银芽 073
木瓜 074
甘蔗木瓜炖银耳 075
木瓜花生排骨煲 075
鲫鱼 076
鲫鱼苦瓜汤 077
豆腐紫菜鲫鱼汤 077
甲鱼 078
清炖甲鱼 079
山药甲鱼汤 079
虾 080
玉子虾仁 081
西芹腰果虾仁 081
蛤蜊 082
蛤蜊苦瓜汤 083
葫芦瓜炒蛤蜊 083
紫菜 084
三丝紫菜汤 085
紫菜鱼片粥 085
鸭肉 086
银耳鸭汤 087
莴笋玉米鸭丁 087
牛奶 088
奶香玉米烙 089
奶香燕麦粥 089
菊花 090
枸杞菊花茶 091
夏枯草菊花茶 091
莲子心 092
莲心茶 093
生地莲子心饮 093
丹参 094
丹参黄芪枸杞茶 095
银花丹参饮 095
玉米须 096
玉米须生蚝汤 097
玉米须薏米绿豆汤 097
决明子 098
枸杞叶决明子肉片汤 099
决明子菊花枸杞茶 099
荷叶 100
南瓜莲子荷叶粥 101
荷叶茶 101
黄芪 102
黄芪苦荞茶 103
黄芪粥 103
罗布麻 104
罗布麻茶 105
罗布麻降压茶 105
Part3
高血脂患者吃什么？怎么吃？
荞麦 108
荞麦菜卷 109
荞麦凉面 109
玉米 110
山楂玉米粒 111
豌豆炒玉米 111
红薯 112
姜丝红薯 113
红薯板栗排骨汤 113
莴笋 114
芝麻莴笋 115
蒜苗炒莴笋 115
洋葱 116
豆芽拌洋葱 117
西红柿炒洋葱 117
青椒 118
青椒炒茄子 119
青椒炒肝丝 119
茄子 120
土豆泥拌蒸茄子 121
蒜泥蒸茄子 121
西蓝花 122
草菇西蓝花 123
西蓝花鸡片汤 123
竹笋 124
冬笋拌豆芽 125
竹笋炒鳝段 125
猴头菇 126
猴头菇鲜虾烧豆腐 127
猴头菇煲鸡汤 127
黑木耳 128
木耳炒双丝 129
黑木耳拌海蜇丝 129
苹果 130
蜜柚苹果猕猴桃沙拉131
黑椒苹果牛肉粒 131
橙子 132
橙汁鸡片 133
猕猴桃橙奶 133
猕猴桃 134
猕猴桃蛋饼 135
双果猕猴桃沙拉 135
板栗 136
莴笋烧板栗 137
板栗粥 137
核桃仁 138
黑芝麻核桃粥 139
核桃枸杞肉丁 139
草鱼 140
黄花菜蒸草鱼 141
芦笋鱼片卷蒸滑蛋 141
鳝鱼 142
薏米鳝鱼汤 143
绿豆芽炒鳝丝 143
鲈鱼 144
清蒸开屏鲈鱼 145
红烧鲈鱼 145
三文鱼 146
蔬菜三文鱼粥 147
香煎三文鱼 147
干贝 148
干贝炒丝瓜 149
干贝苦瓜粥 149
海带 150
白萝卜海带汤 151
海带拌彩椒 151
牛肉 152
仔姜菠萝炒牛肉 153
无花果牛肉汤 153
鸡肉 154
五彩鸡肉粒 155
鸡丝凉瓜 155
酸奶 156
果仁酸奶 157
哈密瓜酸奶 157
大蒜 158
蒜香秋葵 159
蒜蓉西芹 159
橄榄油 160
橄榄油蒜香蟹味菇 161
橄榄油蔬菜沙拉 161
枸杞 162
枸杞拌菠菜 163
枸杞萝卜炒鸡丝 163
绞股蓝 164
绞股蓝红枣粥 165
绞股蓝枸杞茶 165
Part4
高血压、高血脂并发症的饮食调理
高血压并发冠心病 168
芋头蛤蜊茼蒿汤 169
苦瓜生鱼汤 169
高血压并发心力衰竭 170
葫芦瓜炖豆腐 171
香菇肉糜饭 171
高血压并发脑卒中 172
核桃木耳粳米粥 173
山药南瓜羹 173
高血压并发肾功能减退 174
西红柿炒冬瓜 175
黑豆莲藕鸡汤 175
高血压并发高血脂 176
枸杞红枣芹菜汤 177
素炒香菇芹菜 177
高血脂并发冠心病 178
鸡丝豆腐干 179
鲜虾木耳芹菜粥 179
高血脂合并肠胃病 180
芙蓉鸡片 181
鲈鱼嫩豆腐粥 181
高血脂并发心肌梗死 182
雪梨蜂蜜苦瓜汁 183
苦菊鱼片粥 183
高血脂并发糖尿病 184
玉米须茶 185
糙米燕麦饭 185
高血脂合并肥胖症 186
菠菜拌魔芋 187
姜丝鲢鱼豆腐汤 187
附录1
常见食物的胆固醇和脂肪含量表 188
附录2
高血压、高血脂知识14问 190
文摘
插图：
这些食物，高血压、高血脂患者碰不得
1高热量和高钠的肉蛋类
高血压和高血脂患者可以通过肉类食物获取丰富的蛋白质，但是，很多肥肉和动物肝脏不仅含有较多的脂肪，还含有很高的胆固醇。过多食用这些食物，不仅会导致脂肪堆积，引起肥胖，不利于高血压、高血脂患者控制病情，还可导致胆固醇在动脉壁上沉积，使管腔狭窄、血流受阻而造成血压升高，增大心脏的负荷，甚至导致动脉粥样硬化、冠心病等。
肥猪肉、猪蹄、猪肝、猪大肠、猪腰、猪脑、猪肚、牛髓、牛肝、羊肝、羊髓、鸡肝、鸡爪、烤鸭、鸭蛋、鹅蛋等均是高脂肪、高热量、高胆固醇食物，高血压和高血脂患者要尽量少吃或不吃；腊肉、腊肠、香肠、午餐肉、熏肉、火腿、咸鸭蛋、松花蛋等在制作过程中加入了很多盐，钠含量极高，还可能产生致癌的亚硝胺，大量摄入可引起血压升高，对高血压和高血脂患者控制病情不利。
……
降压降脂调养食谱全视频，教您轻松学做健康食谱。
10种高血压、高血脂并发症的对症饮食调理。
作者简介
胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。
目录
Part1
降压降脂，吃对是关键
1. 遵循黄金膳食原则，有效降压降脂 012
2. 不可缺少的6种营养素 016
3. 这些食物，高血压、高血脂患者碰不得 020
4. 该注意的日常饮食细节 022
5. 别踏进降压降脂的饮食误区 025
6. 3类高血压人群的饮食调养 028
Part2
高血压患者吃什么？怎么吃？
薏米 032
香菇薏米粥 033
苦瓜薏米排骨汤 033
黑豆 034
山药黑豆粥 035
黑豆玉米窝头 035
红豆 036
红豆南瓜粥 037
薏米莲子红豆粥 037
土豆 038
土豆炖南瓜 039
西红柿土豆炖牛肉 039
芹菜 040
凉拌芹菜叶 041
清炒海米芹菜丝 041
苦瓜 042
苦瓜鱼片汤 043
蒜片苦瓜 043
冬瓜 044
花蟹冬瓜汤 045
芥蓝炒冬瓜片 045
菠菜 046
菠菜胡萝卜蛋饼 047
扇贝拌菠菜 047
紫甘蓝 048
紫甘蓝拌千张丝 049
紫甘蓝雪梨玉米沙拉 049
芦笋 050
芦笋炒莲藕 051
蚝油芦笋牛肉粒 051
马齿苋 052
马齿苋绿豆汤 053
凉拌马齿苋 053
茭白 054
茭白炒荷兰豆 055
虾米炒茭白 055
白萝卜 056
蒜苗煮萝卜 057
醋拌莴笋萝卜丝 057
马蹄 058
丝瓜马蹄炒木耳 059
苦瓜炒马蹄 059
南瓜 060
南瓜燕麦粥 061
南瓜炒虾米 061
香菇 062
香菇白菜瘦肉汤 063
鲜香菇豆腐脑 063
竹荪 064
竹荪杂菜汤 065
竹荪冬瓜丸子汤 065
银耳 066
芦荟银耳炖雪梨 067
紫薯百合银耳羹 067
香蕉 068
水果酸奶沙拉 069
香蕉猕猴桃汁 069
蓝莓 070
蓝莓果蔬沙拉 071
蓝莓山药泥 071
山楂 072
柑橘山楂饮 073
山楂银芽 073
木瓜 074
甘蔗木瓜炖银耳 075
木瓜花生排骨煲 075
鲫鱼 076
鲫鱼苦瓜汤 077
豆腐紫菜鲫鱼汤 077
甲鱼 078
清炖甲鱼 079
山药甲鱼汤 079
虾 080
玉子虾仁 081
西芹腰果虾仁 081
蛤蜊 082
蛤蜊苦瓜汤 083
葫芦瓜炒蛤蜊 083
紫菜 084
三丝紫菜汤 085
紫菜鱼片粥 085
鸭肉 086
银耳鸭汤 087
莴笋玉米鸭丁 087
牛奶 088
奶香玉米烙 089
奶香燕麦粥 089
菊花 090
枸杞菊花茶 091
夏枯草菊花茶 091
莲子心 092
莲心茶 093
生地莲子心饮 093
丹参 094
丹参黄芪枸杞茶 095
银花丹参饮 095
玉米须 096
玉米须生蚝汤 097
玉米须薏米绿豆汤 097
决明子 098
枸杞叶决明子肉片汤 099
决明子菊花枸杞茶 099
荷叶 100
南瓜莲子荷叶粥 101
荷叶茶 101
黄芪 102
黄芪苦荞茶 103
黄芪粥 103
罗布麻 104
罗布麻茶 105
罗布麻降压茶 105
Part3
高血脂患者吃什么？怎么吃？
荞麦 108
荞麦菜卷 109
荞麦凉面 109
玉米 110
山楂玉米粒 111
豌豆炒玉米 111
红薯 112
姜丝红薯 113
红薯板栗排骨汤 113
莴笋 114
芝麻莴笋 115
蒜苗炒莴笋 115
洋葱 116
豆芽拌洋葱 117
西红柿炒洋葱 117
青椒 118
青椒炒茄子 119
青椒炒肝丝 119
茄子 120
土豆泥拌蒸茄子 121
蒜泥蒸茄子 121
西蓝花 122
草菇西蓝花 123
西蓝花鸡片汤 123
竹笋 124
冬笋拌豆芽 125
竹笋炒鳝段 125
猴头菇 126
猴头菇鲜虾烧豆腐 127
猴头菇煲鸡汤 127
黑木耳 128
木耳炒双丝 129
黑木耳拌海蜇丝 129
苹果 130
蜜柚苹果猕猴桃沙拉131
黑椒苹果牛肉粒 131
橙子 132
橙汁鸡片 133
猕猴桃橙奶 133
猕猴桃 134
猕猴桃蛋饼 135
双果猕猴桃沙拉 135
板栗 136
莴笋烧板栗 137
板栗粥 137
核桃仁 138
黑芝麻核桃粥 139
核桃枸杞肉丁 139
草鱼 140
黄花菜蒸草鱼 141
芦笋鱼片卷蒸滑蛋 141
鳝鱼 142
薏米鳝鱼汤 143
绿豆芽炒鳝丝 143
鲈鱼 144
清蒸开屏鲈鱼 145
红烧鲈鱼 145
三文鱼 146
蔬菜三文鱼粥 147
香煎三文鱼 147
干贝 148
干贝炒丝瓜 149
干贝苦瓜粥 149
海带 150
白萝卜海带汤 151
海带拌彩椒 151
牛肉 152
仔姜菠萝炒牛肉 153
无花果牛肉汤 153
鸡肉 154
五彩鸡肉粒 155
鸡丝凉瓜 155
酸奶 156
果仁酸奶 157
哈密瓜酸奶 157
大蒜 158
蒜香秋葵 159
蒜蓉西芹 159
橄榄油 160
橄榄油蒜香蟹味菇 161
橄榄油蔬菜沙拉 161
枸杞 162
枸杞拌菠菜 163
枸杞萝卜炒鸡丝 163
绞股蓝 164
绞股蓝红枣粥 165
绞股蓝枸杞茶 165
Part4
高血压、高血脂并发症的饮食调理
高血压并发冠心病 168
芋头蛤蜊茼蒿汤 169
苦瓜生鱼汤 169
高血压并发心力衰竭 170
葫芦瓜炖豆腐 171
香菇肉糜饭 171
高血压并发脑卒中 172
核桃木耳粳米粥 173
山药南瓜羹 173
高血压并发肾功能减退 174
西红柿炒冬瓜 175
黑豆莲藕鸡汤 175
高血压并发高血脂 176
枸杞红枣芹菜汤 177
素炒香菇芹菜 177
高血脂并发冠心病 178
鸡丝豆腐干 179
鲜虾木耳芹菜粥 179
高血脂合并肠胃病 180
芙蓉鸡片 181
鲈鱼嫩豆腐粥 181
高血脂并发心肌梗死 182
雪梨蜂蜜苦瓜汁 183
苦菊鱼片粥 183
高血脂并发糖尿病 184
玉米须茶 185
糙米燕麦饭 185
高血脂合并肥胖症 186
菠菜拌魔芋 187
姜丝鲢鱼豆腐汤 187
附录1
常见食物的胆固醇和脂肪含量表 188
附录2
高血压、高血脂知识14问 190
文摘
插图：
这些食物，高血压、高血脂患者碰不得
1高热量和高钠的肉蛋类
高血压和高血脂患者可以通过肉类食物获取丰富的蛋白质，但是，很多肥肉和动物肝脏不仅含有较多的脂肪，还含有很高的胆固醇。过多食用这些食物，不仅会导致脂肪堆积，引起肥胖，不利于高血压、高血脂患者控制病情，还可导致胆固醇在动脉壁上沉积，使管腔狭窄、血流受阻而造成血压升高，增大心脏的负荷，甚至导致动脉粥样硬化、冠心病等。
肥猪肉、猪蹄、猪肝、猪大肠、猪腰、猪脑、猪肚、牛髓、牛肝、羊肝、羊髓、鸡肝、鸡爪、烤鸭、鸭蛋、鹅蛋等均是高脂肪、高热量、高胆固醇食物，高血压和高血脂患者要尽量少吃或不吃；腊肉、腊肠、香肠、午餐肉、熏肉、火腿、咸鸭蛋、松花蛋等在制作过程中加入了很多盐，钠含量极高，还可能产生致癌的亚硝胺，大量摄入可引起血压升高，对高血压和高血脂患者控制病情不利。
……
| ISBN | 9787538891232,7538891234 |
|---|---|
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 作者 | 胡维勤 |
| 尺寸 | 16 |