编辑推荐
《全世界最简单的素食》里的每道食谱都能轻松完成，因为它不需要你具备任何烹饪技巧，涉及的食材只有市场常见的3至6种，准备时间和所需设备也全部最简化！
作者简介
作者:（法）J.-F. Mallet（让- 弗朗索瓦·马莱） 译者:杨晓梅
[法]让-弗朗索瓦·马莱，生于法国蒙塔日，毕业于巴黎斐杭狄高等厨艺学校。他曾在多家大型餐厅担任主厨，并与多位世界名厨并肩工作过。除了是专业的大厨，马莱还是专业的美食摄影师。他自创自拍，书中的每个细节看似极简，实则深思熟虑。他是法国著名的美食作家，出版过《纽约味道》、《烹饪在马里：在50道食谱中穿越马里》等十余本美食图书。如今，他的足迹遍布欧亚美非，只为了近距离真实记录世界各地的美味。
杨晓梅，资深法语翻译。译有《全世界最简单的西餐》、《全世界最简单的低卡大餐》、《我爱酸奶》、《我爱英式甜点》、《拉鲁斯趣味科学馆》等作品。
目录
藜麦蔬果沙拉4
甜瓜塔布雷沙拉6
黎巴嫩风味石榴沙拉8
百香果塔布雷沙拉10
咖喱猕猴桃黄瓜沙拉12
绿色时蔬沙拉14
鹰嘴豆香橙沙拉16
新鲜芸豆沙拉18
四季豆沙拉20
茴香橄榄意面沙拉22
芝士番茄饼24
西葫芦花挞26
韭葱洋葱千层挞28
法式芝麻南瓜馅饼30
尼斯洋葱饼32
菠菜奶酪咸蛋糕34
法式土豆馅饼36
花菜馅饼38
普罗旺斯焗土豆40
意式玉米软饼42
蔬菜千层面44
番茄焗土豆46
焗莙荙菜48
芦笋咸布丁50
意式烤馄饨52
栗子焗红薯54
西葫芦酿洋葱56
番茄酿橄榄58
甜椒酿鸡蛋60
甜椒酿布格麦62
无花果酿核桃64
番茄酿干果66
酿口蘑68
番茄酿土豆70
茄子酿奶酪72
咖喱甜椒兵豆74
牛油果洋蓟烩饭76
鼠尾草炖茄子78
普罗旺斯炖芸豆80
青豆通心粉82
东方椰奶意面84
干酪芦笋意大利面86
柠檬罗勒意面88
腰果炒饭90
龙蒿烤蔬菜92
文摘
版权页：
插图：
《全世界最简单的素食》里的每道食谱都能轻松完成，因为它不需要你具备任何烹饪技巧，涉及的食材只有市场常见的3至6种，准备时间和所需设备也全部最简化！
作者简介
作者:（法）J.-F. Mallet（让- 弗朗索瓦·马莱） 译者:杨晓梅
[法]让-弗朗索瓦·马莱，生于法国蒙塔日，毕业于巴黎斐杭狄高等厨艺学校。他曾在多家大型餐厅担任主厨，并与多位世界名厨并肩工作过。除了是专业的大厨，马莱还是专业的美食摄影师。他自创自拍，书中的每个细节看似极简，实则深思熟虑。他是法国著名的美食作家，出版过《纽约味道》、《烹饪在马里：在50道食谱中穿越马里》等十余本美食图书。如今，他的足迹遍布欧亚美非，只为了近距离真实记录世界各地的美味。
杨晓梅，资深法语翻译。译有《全世界最简单的西餐》、《全世界最简单的低卡大餐》、《我爱酸奶》、《我爱英式甜点》、《拉鲁斯趣味科学馆》等作品。
目录
藜麦蔬果沙拉4
甜瓜塔布雷沙拉6
黎巴嫩风味石榴沙拉8
百香果塔布雷沙拉10
咖喱猕猴桃黄瓜沙拉12
绿色时蔬沙拉14
鹰嘴豆香橙沙拉16
新鲜芸豆沙拉18
四季豆沙拉20
茴香橄榄意面沙拉22
芝士番茄饼24
西葫芦花挞26
韭葱洋葱千层挞28
法式芝麻南瓜馅饼30
尼斯洋葱饼32
菠菜奶酪咸蛋糕34
法式土豆馅饼36
花菜馅饼38
普罗旺斯焗土豆40
意式玉米软饼42
蔬菜千层面44
番茄焗土豆46
焗莙荙菜48
芦笋咸布丁50
意式烤馄饨52
栗子焗红薯54
西葫芦酿洋葱56
番茄酿橄榄58
甜椒酿鸡蛋60
甜椒酿布格麦62
无花果酿核桃64
番茄酿干果66
酿口蘑68
番茄酿土豆70
茄子酿奶酪72
咖喱甜椒兵豆74
牛油果洋蓟烩饭76
鼠尾草炖茄子78
普罗旺斯炖芸豆80
青豆通心粉82
东方椰奶意面84
干酪芦笋意大利面86
柠檬罗勒意面88
腰果炒饭90
龙蒿烤蔬菜92
文摘
版权页：
插图：
| ISBN | 9787121313622 |
|---|---|
| 出版社 | 电子工业出版社 |
| 作者 | 让-弗朗索瓦·马莱 (J.F.Mallet) |
| 尺寸 | 16 |