编辑推荐
肠胃不好，首先要关注饮食。《调养肠胃吃对才有效》专注肠胃食疗的养生书，精挑细选61种上好的养胃食材，对症调理13种易发的肠胃疾病，让你吃对食物，养好肠胃！
作者简介
胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。
目录
Part1
肠胃健康与饮食息息相关
改善肠胃，和饮食坏习惯划清界限10
合理摄取三大营养成分，保持营养均衡13
对养护肠胃至关重要的11种营养素15
这三类食物，肠胃病患者需警惕19
走出有损肠胃的饮食误区20
不同人群调养肠胃的饮食攻略24
四季调养肠胃各有重点27
Part2
养护肠胃吃什么？怎么吃？
小米
小米山药粥33
党参红枣小米粥33
黑米
无花果红薯黑米粥35
桂圆花生黑米糊35
薏米
香菇薏米粥37
薏米白果粥37
荞麦
荞麦凉面39
鸡丝荞麦面39
燕麦
燕麦南瓜泥41
糙米燕麦饭41
山药
山药肚片43
姬松茸山药排骨汤43
土豆
土豆炖牛腩45
西红柿土豆炖牛肉45
黄豆
芹菜炒黄豆47
黄豆红枣糯米豆浆47
红豆
腰豆红豆枸杞粥49
红豆薏米饭49
豆腐
猴头菇鲜虾烧豆腐51
淡菜豆腐萝卜汤51
白菜
白菜炒菌菇53
虾米白菜豆腐汤53
西蓝花
洋葱西蓝花炒牛腩55
西蓝花蛤蜊粥55
荷兰豆
荷兰豆炒猪肚57
荷兰豆炒香菇57
扁豆
扁豆丝炒豆腐干59
扁豆鸡丝59
豌豆
马蹄豌豆炒虾仁61
松仁豌豆炒玉米61
南瓜
咖喱鸡丁炒南瓜63
山药南瓜羹63
西葫芦
西葫芦炒鸡蛋65
果仁凉拌西葫芦65
茄子
青豆烧茄子67
蒜泥蒸茄子67
西红柿
西红柿烩花菜69
西红柿炒包菜69
胡萝卜
胡萝卜炒杏鲍菇71
党参胡萝卜猪骨汤71
白萝卜
枸杞萝卜炒鸡丝73
白萝卜海带汤73
海带
黄花菜拌海带丝75
芸豆海带炖排骨75
黑木耳
山药木耳炒核桃仁77
芝麻拌黑木耳77
银耳
紫薯百合银耳汤79
木瓜银耳炖鹌鹑蛋79
香菇
红烧香菇杏鲍菇81
鲜菇蒸虾盏81
猪瘦肉
黄豆芽木耳炒肉83
莲藕海带炖肉83
牛肉
陈皮牛肉烧豆角85
芸豆平菇牛肉汤85
乌鸡
山楂乌鸡汤87
滑子菇乌鸡汤87
鸭肉
莴笋玉米鸭丁89
酸萝卜老鸭汤89
鸽肉
桑葚薏米炖乳鸽91
百合白果鸽子煲91
鸡蛋
芦笋鱼片卷蒸滑蛋93
海藻鸡蛋饼93
草鱼
黄花菜蒸草鱼95
木耳炒鱼片95
鲤鱼
紫苏烧鲤鱼97
黄芪鲤鱼汤97
三文鱼
香煎三文鱼99
三文鱼豆腐汤99
虾
芦笋虾仁粥101
桂圆炒虾球101
苹果
草莓樱桃苹果煎饼103
黄瓜苹果汁103
橙子
菠萝甜橙汁105
酸甜猕猴桃柳橙汁105
葡萄
葡萄青瓜番茄汁107
香蕉葡萄汁107
木瓜
凉拌木瓜109
木瓜莲藕栗子甜汤109
菠萝
糖醋菠萝藕丁111
菠萝炒鸭丁111
香蕉
香蕉猕猴桃汁113
香蕉泥113
桂圆
紫薯桂圆小米粥115
牛奶桂圆燕麦西米露115
红枣
山药红枣猪蹄汤117
茯苓红枣粥117
核桃仁
莲子核桃桂圆粥119
韭菜炒核桃仁119
莲子
莲子花生豆浆121
莲藕茯苓莲子煲121
蜂蜜
蜜汁红枣山药百合123
蜜汁苦瓜123
红糖
玫瑰薏米粥125
糯米桂圆红糖粥125
人参
人参煲乳鸽127
人参鸡腿糯米粥127
党参
北芪党参炖鹌鹑129
黄芪扁豆党参粥129
白术
薏芡白术牛蛙汤131
白术淮山猪肚汤131
茯苓
桂圆百合茯苓粥133
茯苓鳝鱼汤133
砂仁
砂仁黄芪猪肚汤135
牛肚枳实砂仁汤135
香附
栀子香附粥137
香附鸡爪汤137
枳实
枳实麦芽茶139
枳实茶139
沙参
沙参养颜汤141
沙参猪肚汤141
麦芽
麦芽山楂茶143
谷芽麦芽煲鸭胗汤143
陈皮
陈皮乌梅枸杞茶145
青萝卜陈皮鸭汤145
鸡内金
鸡内金茅根汤147
鸡内金山楂炖牛肉147
神曲
姜糖神曲饮149
神曲山楂麦芽茶149
山楂
山楂红枣茶151
山楂鱼块151
乌梅
乌梅茶树菇炖鸭153
山楂乌梅甘草茶153
Par3
13种常见肠胃病症的饮食调理方案
反流性食管炎
嫩豆腐稀饭157
凉拌莴笋157
胃肠型感冒
西红柿米汤159
栗子小米粥159
功能性消化不良
淮山党参鹌鹑汤161
番茄肉末蒸日本豆腐161
功能性便秘
黄芪红薯叶冬瓜汤163
山竹银耳枸杞甜汤163
慢性腹泻
瘦肉莲子汤165
莲子芡实牛肚汤165
胃下垂
枸杞黄芪当归瘦肉汤167
蛤蜊蒸蛋167
急性胃炎
虾仁豆腐泥169
胡萝卜菠菜碎米粥169
慢性胃炎
西红柿煮口蘑171
香菇蒸蛋羹171
胆汁反流性胃炎
双色馒头173
西红柿木耳鱼片汤173
消化性溃疡
芙蓉鸡片175
肉末南瓜土豆泥175
阑尾炎
桃仁薏米粥177
橄榄油拌果蔬沙拉177
急性肠炎
肉酱花菜泥179
鹌鹑蛋龙须面179
细菌性痢疾
鱼泥番茄豆腐181
南瓜西红柿面疙瘩181
Par4
有益肠胃健康的配套措施
4种肠胃不适症的中医理疗法184
学会健康的生活方式187
附录1 肠胃功能自测表190
附录2 治疗肠胃病的常用药物及用药指南191
文摘
插图：
不同人群调养肠胃的饮食攻略
不同人群身体状况不同，肠胃功能也不尽相同，因此，正对脾胃虚弱的小儿、青春期、成年人、孕产期、更年期、老年人等不同人群，调养脾胃的饮食攻略也不相同。
（1）小儿脾胃虚弱的调理法
小儿脾虚证在临床中越来越多，脾脏功能虚弱，小儿表现出面色萎黄无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化残渣，大便多不成形，易出汗，平时易反复感冒等症状。
对于脾胃虚弱的儿童，首先是喂养得当。脾胃虚弱的孩子不宜进补过多食物，避免增加其脾胃消化、吸收、利用的负担。孩子如果不吃，就不要强迫他吃，能吃多少算多少，避免伤食，同时要重视给孩子多喂水。
其次要挑选营养较高、容易吸收的食物，有助于补充小儿营养。在加辅食时，脾胃虚弱的孩子要比一般孩子晚加半个月左右，要先加米汤、米粥，再加米粉，然后再加蛋黄或其他辅食。水果方面不要早加，对于便秘的周岁以内的孩子，尤其注意不要加香蕉和蜂蜜水，以免加重病情。腹泻的孩子更要少加果泥和果汁等。
此外，在环境允许的情况下，可以增加孩子的活动量，以促进脾胃蠕动，增强小儿对营养的吸收。
……
肠胃不好，首先要关注饮食。《调养肠胃吃对才有效》专注肠胃食疗的养生书，精挑细选61种上好的养胃食材，对症调理13种易发的肠胃疾病，让你吃对食物，养好肠胃！
作者简介
胡维勤，浙江金华人，养生保健医生，毕业于上海第二医科大学（现上海交通大学医学院），师从知名内科专家乐文照先生和名老中医祝谌予教授，擅长老年病及糖尿病等各种慢性病和临床杂症的治疗与保健。北京卫视、东方卫视、云南卫视等多个电视台健康栏目等特邀嘉宾，著有《男人养精，女人养血》《胖补气，瘦补血》等畅销养生书。
目录
Part1
肠胃健康与饮食息息相关
改善肠胃，和饮食坏习惯划清界限10
合理摄取三大营养成分，保持营养均衡13
对养护肠胃至关重要的11种营养素15
这三类食物，肠胃病患者需警惕19
走出有损肠胃的饮食误区20
不同人群调养肠胃的饮食攻略24
四季调养肠胃各有重点27
Part2
养护肠胃吃什么？怎么吃？
小米
小米山药粥33
党参红枣小米粥33
黑米
无花果红薯黑米粥35
桂圆花生黑米糊35
薏米
香菇薏米粥37
薏米白果粥37
荞麦
荞麦凉面39
鸡丝荞麦面39
燕麦
燕麦南瓜泥41
糙米燕麦饭41
山药
山药肚片43
姬松茸山药排骨汤43
土豆
土豆炖牛腩45
西红柿土豆炖牛肉45
黄豆
芹菜炒黄豆47
黄豆红枣糯米豆浆47
红豆
腰豆红豆枸杞粥49
红豆薏米饭49
豆腐
猴头菇鲜虾烧豆腐51
淡菜豆腐萝卜汤51
白菜
白菜炒菌菇53
虾米白菜豆腐汤53
西蓝花
洋葱西蓝花炒牛腩55
西蓝花蛤蜊粥55
荷兰豆
荷兰豆炒猪肚57
荷兰豆炒香菇57
扁豆
扁豆丝炒豆腐干59
扁豆鸡丝59
豌豆
马蹄豌豆炒虾仁61
松仁豌豆炒玉米61
南瓜
咖喱鸡丁炒南瓜63
山药南瓜羹63
西葫芦
西葫芦炒鸡蛋65
果仁凉拌西葫芦65
茄子
青豆烧茄子67
蒜泥蒸茄子67
西红柿
西红柿烩花菜69
西红柿炒包菜69
胡萝卜
胡萝卜炒杏鲍菇71
党参胡萝卜猪骨汤71
白萝卜
枸杞萝卜炒鸡丝73
白萝卜海带汤73
海带
黄花菜拌海带丝75
芸豆海带炖排骨75
黑木耳
山药木耳炒核桃仁77
芝麻拌黑木耳77
银耳
紫薯百合银耳汤79
木瓜银耳炖鹌鹑蛋79
香菇
红烧香菇杏鲍菇81
鲜菇蒸虾盏81
猪瘦肉
黄豆芽木耳炒肉83
莲藕海带炖肉83
牛肉
陈皮牛肉烧豆角85
芸豆平菇牛肉汤85
乌鸡
山楂乌鸡汤87
滑子菇乌鸡汤87
鸭肉
莴笋玉米鸭丁89
酸萝卜老鸭汤89
鸽肉
桑葚薏米炖乳鸽91
百合白果鸽子煲91
鸡蛋
芦笋鱼片卷蒸滑蛋93
海藻鸡蛋饼93
草鱼
黄花菜蒸草鱼95
木耳炒鱼片95
鲤鱼
紫苏烧鲤鱼97
黄芪鲤鱼汤97
三文鱼
香煎三文鱼99
三文鱼豆腐汤99
虾
芦笋虾仁粥101
桂圆炒虾球101
苹果
草莓樱桃苹果煎饼103
黄瓜苹果汁103
橙子
菠萝甜橙汁105
酸甜猕猴桃柳橙汁105
葡萄
葡萄青瓜番茄汁107
香蕉葡萄汁107
木瓜
凉拌木瓜109
木瓜莲藕栗子甜汤109
菠萝
糖醋菠萝藕丁111
菠萝炒鸭丁111
香蕉
香蕉猕猴桃汁113
香蕉泥113
桂圆
紫薯桂圆小米粥115
牛奶桂圆燕麦西米露115
红枣
山药红枣猪蹄汤117
茯苓红枣粥117
核桃仁
莲子核桃桂圆粥119
韭菜炒核桃仁119
莲子
莲子花生豆浆121
莲藕茯苓莲子煲121
蜂蜜
蜜汁红枣山药百合123
蜜汁苦瓜123
红糖
玫瑰薏米粥125
糯米桂圆红糖粥125
人参
人参煲乳鸽127
人参鸡腿糯米粥127
党参
北芪党参炖鹌鹑129
黄芪扁豆党参粥129
白术
薏芡白术牛蛙汤131
白术淮山猪肚汤131
茯苓
桂圆百合茯苓粥133
茯苓鳝鱼汤133
砂仁
砂仁黄芪猪肚汤135
牛肚枳实砂仁汤135
香附
栀子香附粥137
香附鸡爪汤137
枳实
枳实麦芽茶139
枳实茶139
沙参
沙参养颜汤141
沙参猪肚汤141
麦芽
麦芽山楂茶143
谷芽麦芽煲鸭胗汤143
陈皮
陈皮乌梅枸杞茶145
青萝卜陈皮鸭汤145
鸡内金
鸡内金茅根汤147
鸡内金山楂炖牛肉147
神曲
姜糖神曲饮149
神曲山楂麦芽茶149
山楂
山楂红枣茶151
山楂鱼块151
乌梅
乌梅茶树菇炖鸭153
山楂乌梅甘草茶153
Par3
13种常见肠胃病症的饮食调理方案
反流性食管炎
嫩豆腐稀饭157
凉拌莴笋157
胃肠型感冒
西红柿米汤159
栗子小米粥159
功能性消化不良
淮山党参鹌鹑汤161
番茄肉末蒸日本豆腐161
功能性便秘
黄芪红薯叶冬瓜汤163
山竹银耳枸杞甜汤163
慢性腹泻
瘦肉莲子汤165
莲子芡实牛肚汤165
胃下垂
枸杞黄芪当归瘦肉汤167
蛤蜊蒸蛋167
急性胃炎
虾仁豆腐泥169
胡萝卜菠菜碎米粥169
慢性胃炎
西红柿煮口蘑171
香菇蒸蛋羹171
胆汁反流性胃炎
双色馒头173
西红柿木耳鱼片汤173
消化性溃疡
芙蓉鸡片175
肉末南瓜土豆泥175
阑尾炎
桃仁薏米粥177
橄榄油拌果蔬沙拉177
急性肠炎
肉酱花菜泥179
鹌鹑蛋龙须面179
细菌性痢疾
鱼泥番茄豆腐181
南瓜西红柿面疙瘩181
Par4
有益肠胃健康的配套措施
4种肠胃不适症的中医理疗法184
学会健康的生活方式187
附录1 肠胃功能自测表190
附录2 治疗肠胃病的常用药物及用药指南191
文摘
插图：
不同人群调养肠胃的饮食攻略
不同人群身体状况不同，肠胃功能也不尽相同，因此，正对脾胃虚弱的小儿、青春期、成年人、孕产期、更年期、老年人等不同人群，调养脾胃的饮食攻略也不相同。
（1）小儿脾胃虚弱的调理法
小儿脾虚证在临床中越来越多，脾脏功能虚弱，小儿表现出面色萎黄无华，体倦乏力，形体偏瘦，厌食或拒食，或稍微多食大便中即有不消化残渣，大便多不成形，易出汗，平时易反复感冒等症状。
对于脾胃虚弱的儿童，首先是喂养得当。脾胃虚弱的孩子不宜进补过多食物，避免增加其脾胃消化、吸收、利用的负担。孩子如果不吃，就不要强迫他吃，能吃多少算多少，避免伤食，同时要重视给孩子多喂水。
其次要挑选营养较高、容易吸收的食物，有助于补充小儿营养。在加辅食时，脾胃虚弱的孩子要比一般孩子晚加半个月左右，要先加米汤、米粥，再加米粉，然后再加蛋黄或其他辅食。水果方面不要早加，对于便秘的周岁以内的孩子，尤其注意不要加香蕉和蜂蜜水，以免加重病情。腹泻的孩子更要少加果泥和果汁等。
此外，在环境允许的情况下，可以增加孩子的活动量，以促进脾胃蠕动，增强小儿对营养的吸收。
……
| ISBN | 7538891242,9787538891249 |
|---|---|
| 出版社 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 作者 | 胡维勤 |
| 尺寸 | 16 |