编辑推荐
GU系列
一杯思慕雪，一种优质生活
无论是早晨的清醒瞬间，还是下午的疲惫时刻；无论是石榴嫣红色的“苏丹的喜悦”，还是落日金黄般的“黄色潜艇”——有了本书中这50款全新的思慕雪食谱，你品尝到的美味，将不止是新鲜水果这么简单。
作者简介
著者：塔尼娅?杜西，自2001 年开始担任食谱书籍编辑和集优出版社作家。她的特长领域是现代日常烹饪，她最钟爱的主题之一就是饮品的混搭。作为读者的厨房顾问，她深入研究过各类水果和蔬菜，在《思慕雪》这本书中为读者献上了50款缤纷思慕雪食谱。
译者：马亚雯，南京大学德语系毕业，本科期间曾在德国图宾根大学交流学习。2015年取得南京大学与哥廷根大学跨文化日耳曼学硕士双学位，现于海德堡大学攻读德语文学博士。已出版译著《问号小侦探》系列两部，译文曾在《世界文学》杂志发表。
目录
果香篇
晨起
红色维生素炸弹
菠萝-奇异果思慕雪
蜜桃-芒果恩慕雪
菠萝-草莓思慕雪
柿子；胡萝卜思慕雪
甜瓜-奇异果思慕雪
菠梨香
热带思慕雪
接骨木一梨子思慕雪
苏丹的喜悦
葡柚香
白色火龙
粉色美丽莓
甜瓜-蜜桃思慕
甜杏思慕雪
奶油篇
早餐思慕雪
浆果云朵
小小甜杏
帕帕椰子
梅尔巴(Melba)思慕雪
蓝莓天空
粉色的回忆
樱桃-巧克力思慕雪
甜杏漩涡
香蕉-番红花拉西
木瓜-椰子思慕雪
菠萝-椰子思慕雪
樱桃尸黄豆思慕雪
杏仁乳思慕雪
烤苹果思慕雪
无花果一核桃思慕雪
辛辣的橙子
普罗旺斯
非主流篇
佩吉(Peggy)花生
大力水手的最爱
薄荷先生
木瓜-番茄思慕雪
黄色潜艇
秋季风暴
苦味儿西瓜
西贡小姐
幸运荔枝
金橘椰子的梦
小红帽
思慕雪-小食
思慕雪—开胃小点心
索引 这枚绿叶标志指引着通往享受的道路：有此标记的思慕雪均为素食。
文摘
又能带来令人振奋的味觉享受。
食材：
300 克菠萝
80 克红甜菜
1 个苹果
1 个橙子
50 毫升胡萝卜汁
1 块新鲜的生姜（大约3 厘米长）
1 茶匙菜籽油
开启新的一天
容器：一个容量350 毫升的玻璃杯
制作时间：10 分钟
能量：每杯约410 千卡热量，6 克蛋白质，7 克脂肪，78 克碳水化合物
步骤：
1. 菠萝削皮，切掉菠萝头，把硬刺全部挖去，再将果肉切成小块。红甜菜去皮（为避免染色需要戴上橡胶手套。有机红甜菜不需要去皮）并粗略切成小块。苹果洗净分成四等份，橙子榨汁，生姜削皮。
2. 将苹果块、红甜菜、胡萝卜汁和橙汁一起打成糊状，然后加入菠萝和生姜，再次强力搅拌。倒入玻璃杯，在完成的饮料上浇上菜籽油，饮用前搅拌一下。
花式做法：苹果胡萝卜汁
苹果胡萝卜汁加生姜在果汁吧里几乎算是经典的饮品。如果用容量250 毫升的玻璃杯盛放的话，只需要将500 克胡萝卜削皮，切成块状。将一个酸甜口味的苹果洗净，分成4 份。然后按照自己喜欢辛辣口味的程度，把2 ～ 4 厘米长的生姜去皮。最后，将将胡萝卜、苹果和生姜一起用榨汁机榨汁，倒入玻璃杯，再在上面滴几滴菜籽油后即可享用。
小贴士
胡萝卜富含对眼睛、皮肤和头发都十分有益的β 胡萝卜素。除了叶酸，红甜菜还含有丰富的维生素A，为了更好地吸收它，我们的身体还需要维生素C，而苹果、橙子和菠萝正是再理想不过的搭档！如果没有榨汁机的话，可以用150 克切碎的有机胡萝卜代替胡萝卜汁。
梅尔巴（Melba）思慕雪
食材：
2 个白桃或者油桃
6 颗覆盆子
5 颗草莓
3 块冰块
2 个香草冰激凌球
跟店里的冰激凌一模一样
容器：一个容量350 毫升的玻璃杯
制作时间：15 分钟
能量：每杯约165 千卡热量，2 克蛋白质，4 克脂肪，28 克碳水化合物
步骤：
1. 将桃子洗净，对半切开，去核，把果肉切成块状——如果不喜欢皮，也可以在之前把桃子皮去掉。
2. 覆盆子和草莓洗净备用，将草莓的萼片摘除。
3. 将冰块磨碎。把桃、覆盆子、草莓和香草冰激凌放进搅拌机，用最高挡位打至黏稠。
4. 加冰，并再次强力搅拌。将思慕雪倒入玻璃杯，插上吸管即可享用。
小贴士
新鲜浆果的出产季节很短，因此，最好购买一些熟透的果实冷冻起来备用。首先，你需要把它们处理干净（别洗，如果洗了一定要很好地晾干或者小心地轻轻擦干），然后铺在一个烤盘上，放进冰箱深度冷冻。待浆果冻透以后，将其放入冷藏袋。这样它们相互之间就不会粘连，方便以后单独取出使用（比如对这份食谱就很理想），在搅拌之前可以略微解冻一下（这也可以节省冰块哦）。
花式做法：添加酒精
这款思慕雪如果加入50 毫升的杏仁酒或者杏仁口味的白兰地也是上佳的选择。最好再在上面加上一点没有完全搅拌均匀的黏稠的奶油。
GU系列
一杯思慕雪，一种优质生活
无论是早晨的清醒瞬间，还是下午的疲惫时刻；无论是石榴嫣红色的“苏丹的喜悦”，还是落日金黄般的“黄色潜艇”——有了本书中这50款全新的思慕雪食谱，你品尝到的美味，将不止是新鲜水果这么简单。
作者简介
著者：塔尼娅?杜西，自2001 年开始担任食谱书籍编辑和集优出版社作家。她的特长领域是现代日常烹饪，她最钟爱的主题之一就是饮品的混搭。作为读者的厨房顾问，她深入研究过各类水果和蔬菜，在《思慕雪》这本书中为读者献上了50款缤纷思慕雪食谱。
译者：马亚雯，南京大学德语系毕业，本科期间曾在德国图宾根大学交流学习。2015年取得南京大学与哥廷根大学跨文化日耳曼学硕士双学位，现于海德堡大学攻读德语文学博士。已出版译著《问号小侦探》系列两部，译文曾在《世界文学》杂志发表。
目录
果香篇
晨起
红色维生素炸弹
菠萝-奇异果思慕雪
蜜桃-芒果恩慕雪
菠萝-草莓思慕雪
柿子；胡萝卜思慕雪
甜瓜-奇异果思慕雪
菠梨香
热带思慕雪
接骨木一梨子思慕雪
苏丹的喜悦
葡柚香
白色火龙
粉色美丽莓
甜瓜-蜜桃思慕
甜杏思慕雪
奶油篇
早餐思慕雪
浆果云朵
小小甜杏
帕帕椰子
梅尔巴(Melba)思慕雪
蓝莓天空
粉色的回忆
樱桃-巧克力思慕雪
甜杏漩涡
香蕉-番红花拉西
木瓜-椰子思慕雪
菠萝-椰子思慕雪
樱桃尸黄豆思慕雪
杏仁乳思慕雪
烤苹果思慕雪
无花果一核桃思慕雪
辛辣的橙子
普罗旺斯
非主流篇
佩吉(Peggy)花生
大力水手的最爱
薄荷先生
木瓜-番茄思慕雪
黄色潜艇
秋季风暴
苦味儿西瓜
西贡小姐
幸运荔枝
金橘椰子的梦
小红帽
思慕雪-小食
思慕雪—开胃小点心
索引 这枚绿叶标志指引着通往享受的道路：有此标记的思慕雪均为素食。
文摘
又能带来令人振奋的味觉享受。
食材：
300 克菠萝
80 克红甜菜
1 个苹果
1 个橙子
50 毫升胡萝卜汁
1 块新鲜的生姜（大约3 厘米长）
1 茶匙菜籽油
开启新的一天
容器：一个容量350 毫升的玻璃杯
制作时间：10 分钟
能量：每杯约410 千卡热量，6 克蛋白质，7 克脂肪，78 克碳水化合物
步骤：
1. 菠萝削皮，切掉菠萝头，把硬刺全部挖去，再将果肉切成小块。红甜菜去皮（为避免染色需要戴上橡胶手套。有机红甜菜不需要去皮）并粗略切成小块。苹果洗净分成四等份，橙子榨汁，生姜削皮。
2. 将苹果块、红甜菜、胡萝卜汁和橙汁一起打成糊状，然后加入菠萝和生姜，再次强力搅拌。倒入玻璃杯，在完成的饮料上浇上菜籽油，饮用前搅拌一下。
花式做法：苹果胡萝卜汁
苹果胡萝卜汁加生姜在果汁吧里几乎算是经典的饮品。如果用容量250 毫升的玻璃杯盛放的话，只需要将500 克胡萝卜削皮，切成块状。将一个酸甜口味的苹果洗净，分成4 份。然后按照自己喜欢辛辣口味的程度，把2 ～ 4 厘米长的生姜去皮。最后，将将胡萝卜、苹果和生姜一起用榨汁机榨汁，倒入玻璃杯，再在上面滴几滴菜籽油后即可享用。
小贴士
胡萝卜富含对眼睛、皮肤和头发都十分有益的β 胡萝卜素。除了叶酸，红甜菜还含有丰富的维生素A，为了更好地吸收它，我们的身体还需要维生素C，而苹果、橙子和菠萝正是再理想不过的搭档！如果没有榨汁机的话，可以用150 克切碎的有机胡萝卜代替胡萝卜汁。
梅尔巴（Melba）思慕雪
食材：
2 个白桃或者油桃
6 颗覆盆子
5 颗草莓
3 块冰块
2 个香草冰激凌球
跟店里的冰激凌一模一样
容器：一个容量350 毫升的玻璃杯
制作时间：15 分钟
能量：每杯约165 千卡热量，2 克蛋白质，4 克脂肪，28 克碳水化合物
步骤：
1. 将桃子洗净，对半切开，去核，把果肉切成块状——如果不喜欢皮，也可以在之前把桃子皮去掉。
2. 覆盆子和草莓洗净备用，将草莓的萼片摘除。
3. 将冰块磨碎。把桃、覆盆子、草莓和香草冰激凌放进搅拌机，用最高挡位打至黏稠。
4. 加冰，并再次强力搅拌。将思慕雪倒入玻璃杯，插上吸管即可享用。
小贴士
新鲜浆果的出产季节很短，因此，最好购买一些熟透的果实冷冻起来备用。首先，你需要把它们处理干净（别洗，如果洗了一定要很好地晾干或者小心地轻轻擦干），然后铺在一个烤盘上，放进冰箱深度冷冻。待浆果冻透以后，将其放入冷藏袋。这样它们相互之间就不会粘连，方便以后单独取出使用（比如对这份食谱就很理想），在搅拌之前可以略微解冻一下（这也可以节省冰块哦）。
花式做法：添加酒精
这款思慕雪如果加入50 毫升的杏仁酒或者杏仁口味的白兰地也是上佳的选择。最好再在上面加上一点没有完全搅拌均匀的黏稠的奶油。
| ISBN | 9787544769600 |
|---|---|
| 出版社 | 译林出版社 |
| 作者 | 塔尼娅?杜西 |
| 尺寸 | 16 |