《方形烘焙:立方体甜点与面包》 荻田尚子, 邢俊杰 9787559102713,7559102719

配送至
$ $ USD 美元

商品编号: 3849557 类别: 图书 烹饪美食与酒 烘焙食品 面包
编辑推荐

33款看着就幸福的方形点心，造型别致、大下精巧、滋味多样，独享或馈赠，都会让人惊喜开怀。做腻了一般的甜点与面包吗？不妨来试试立方体造型吧！

作者简介

荻田尚子 大学毕业后,进入école辻东京制菓(前écoleculinaire国立辻制菓专门大学)学习甜点制作。 之后经过法国甜点老店的历练,进而成为料理家石原洋子女士的助手。 现在以甜点研究家的身分,透过电视、杂志或书籍等媒介,发表各种适合在家里制做的美味甜点食谱,并以料理过程中的搅拌次数、外观状态等浅显易懂的说明而广获好评。

目录

关于模型
关于工具
关于材料
立方体造型的魅力
草莓蛋糕
巧克力蛋糕
蛋白霜蛋糕
巧克力磅蛋糕
水果磅蛋糕
焦糖坚果磅蛋糕
万圣节蛋糕
周末蛋糕
抹茶蜂蜜蛋糕
烤芝士蛋糕
生芝士蛋糕
泡芙
法式巧克力蛋糕
翻转苹果挞
栗子玛芬
费南雪
水果挞
脆饼蛋糕
巴斯克蛋糕
布丁蛋糕
覆盆子慕斯蛋糕
马铃薯培根咸蛋糕
吐司
裸麦面包
核桃黑加仑面包
法式面包
培根麦穗面包
布里欧面包
肉桂卷
可颂面包
红豆面包
双色面包
热狗面包
包装小技巧

文摘

版权页：

插图：
ISBN9787559102713,7559102719
出版社辽宁科学技术出版社
作者荻田尚子
尺寸16