编辑推荐
《普通高等学校旅游管理教材:旅游企业会计学(第三版)》由马桂顺编著，清华大学出版社出版。
目录
第一章导论
第一节会计的基本概念
一、会计的含义
二、会计的对象
三、会计的职能
四、会计核算的方法
五、会计的特点
第二节企业会计准则——基本准则
一、企业编制财务会计报告的目标
二、企业会计确认、计量和报告的基本前提——会计假设
三、会计核算的基础
四、会计信息的质量要求
五、会计要素及其确认、计量
六、财务会计报告
第三节旅游企业会计概述
一、旅游企业会计核算的特点
二、旅游企业会计核算的任务
本章小结
思考题
第二章会计核算的基础知识
第一节会计等式
第二节账户与复式记账
一、会计科目及其分类
二、账户及其结构
三、复式记账
四、借贷记账法
五、账户对应关系和会计分录
六、借贷记账法的试算平衡
第三节会计凭证与会计账簿
一、会计凭证
二、会计账簿
三、记账程序
本章小结
思考题与习题
第三章流动资产
第一节货币资金
一、现金
二、银行存款
三、其他货币资金
四、结算业务
五、外汇业务
第二节应收及预付款项
一、应收账款
二、应收票据
三、预付账款及其他应收款
第三节交易性金融资产
一、交易性金融资产的概念
二、交易性金融资产的确认
三、交易性金融资产的计量
第四节存货
一、存货的概念及分类
二、存货的确认与初始计量
三、发出存货的计价
四、存货的期末计量
五、存货成本的结转
六、存货的披露
本章小结
思考题与习题
第四章长期股权投资
第一节长期股权投资的概念与分类
一、投资的概念及分类
二、长期股权投资的概念及分类
第二节长期股权投资的核算
一、长期股权投资取得的会计处理
二、长期股权投资持有期间的会计处理
三、长期股权投资期末计价、处置与披露
本章小结
思考题与习题
第五章固定资产与投资性房地产
第一节固定资产
一、固定资产概述
二、固定资产的初始计量
三、固定资产的后续计量
四、固定资产的处置
五、固定资产的披露
第二节投资性房地产
一、投资性房地产的概念与分类
二、投资性房地产的核算
本章小结
思考题与习题
第六章金融资产
第一节金融资产的概念与分类
一、金融资产的概念
二、金融资产的分类
第二节金融资产的确认和计量
一、金融资产的初始确认
二、金融资产的计量
第三节金融资产减值
一、金融资产减值测试
二、持有至到期投资、贷款及应收款项的减值
三、可供出售金融资产减值
第四节金融资产账务处理举例
一、持有至到期投资的账务处理
二、可供出售金融资产的账务处理
第五节金融资产转移
一、金融资产转移与终止确认
二、确认金融资产转移的条件
三、金融资产转移的计量
本章小结
思考题与习题
第七章无形资产与其他资产
第一节无形资产
一、无形资产的特征及其确认
二、无形资产的内容与分类
三、无形资产的初始计量
四、无形资产的后续计量
五、无形资产的处置与披露
第二节其他资产
本章小结
思考题与习题
第八章负债
第一节负债概述
一、负债的概念及特点
二、负债的分类
第二节流动负债
一、流动负债的性质、分类与计价
二、短期借款和应付票据
三、应付账款与预收账款
四、应付职工薪酬
五、应交税费
六、应付股利、其他应付款和交易性金融负债
第三节长期负债与其他长期负债
一、长期负债的概念、特点与分类
二、长期借款
三、应付债券
四、其他长期负债
五、借款费用
本章小结
思考题与习题
……
第九章所有者权益
第十章旅游企业成本与费用
第十一章旅行社经营业务
第十二章饭店经营业务
第十三章旅游企业的税金、利润及利润分配
第十四章旅游企业财务报表
第十五章会计政策、会计估计变更和会计差错更正
参考文献
文摘
版权页：
二、存货的确认与初始计量
（一）存货的确认
关于存货确认的条件，《企业会计准则第1号——存货》规定：与该存货有关的经济利益很可能流入企业；该存货的成本能够可靠计量。
1.与该存货有关的经济利益很可能流入企业
存货作为企业一项重要的流动资产，对其进行确认，关键是要判断它是否很可能给企业带来经济利益或与存货有关的经济利益是否很可能流入企业。例如，已经售出但还在本企业仓库的产成品，因所有权已不归本企业所有，与其相关的经济利益已经不能够流入企业，因而不能作为本企业的存货核算。又如，企业已经付款，但在运输途中尚未到达企业的材料物资，其所包含的经济利益已经能够流入企业，因此应当作为企业的存货核算。
2.该存货的成本能够可靠计量
成本能够可靠计量是资产确认的一项基本条件。存货作为旅游企业资产的组成部分，要予以确认就必须能够对其成本进行可靠计量。存货的成本能够可靠计量，必须以取得确凿、可靠的证据为依据，并且具有可验证性。例如，企业与供货方签订了购料合同，在材料购买活动尚未实际发生时，由于不能可靠地确定其购料成本，因此不能将购料合同中的材料作为存货确认。
（二）存货的初始计量
存货的初始计量是指取得存货时的价值计量。存货准则规定：存货应当按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。
《普通高等学校旅游管理教材:旅游企业会计学(第三版)》由马桂顺编著，清华大学出版社出版。
目录
第一章导论
第一节会计的基本概念
一、会计的含义
二、会计的对象
三、会计的职能
四、会计核算的方法
五、会计的特点
第二节企业会计准则——基本准则
一、企业编制财务会计报告的目标
二、企业会计确认、计量和报告的基本前提——会计假设
三、会计核算的基础
四、会计信息的质量要求
五、会计要素及其确认、计量
六、财务会计报告
第三节旅游企业会计概述
一、旅游企业会计核算的特点
二、旅游企业会计核算的任务
本章小结
思考题
第二章会计核算的基础知识
第一节会计等式
第二节账户与复式记账
一、会计科目及其分类
二、账户及其结构
三、复式记账
四、借贷记账法
五、账户对应关系和会计分录
六、借贷记账法的试算平衡
第三节会计凭证与会计账簿
一、会计凭证
二、会计账簿
三、记账程序
本章小结
思考题与习题
第三章流动资产
第一节货币资金
一、现金
二、银行存款
三、其他货币资金
四、结算业务
五、外汇业务
第二节应收及预付款项
一、应收账款
二、应收票据
三、预付账款及其他应收款
第三节交易性金融资产
一、交易性金融资产的概念
二、交易性金融资产的确认
三、交易性金融资产的计量
第四节存货
一、存货的概念及分类
二、存货的确认与初始计量
三、发出存货的计价
四、存货的期末计量
五、存货成本的结转
六、存货的披露
本章小结
思考题与习题
第四章长期股权投资
第一节长期股权投资的概念与分类
一、投资的概念及分类
二、长期股权投资的概念及分类
第二节长期股权投资的核算
一、长期股权投资取得的会计处理
二、长期股权投资持有期间的会计处理
三、长期股权投资期末计价、处置与披露
本章小结
思考题与习题
第五章固定资产与投资性房地产
第一节固定资产
一、固定资产概述
二、固定资产的初始计量
三、固定资产的后续计量
四、固定资产的处置
五、固定资产的披露
第二节投资性房地产
一、投资性房地产的概念与分类
二、投资性房地产的核算
本章小结
思考题与习题
第六章金融资产
第一节金融资产的概念与分类
一、金融资产的概念
二、金融资产的分类
第二节金融资产的确认和计量
一、金融资产的初始确认
二、金融资产的计量
第三节金融资产减值
一、金融资产减值测试
二、持有至到期投资、贷款及应收款项的减值
三、可供出售金融资产减值
第四节金融资产账务处理举例
一、持有至到期投资的账务处理
二、可供出售金融资产的账务处理
第五节金融资产转移
一、金融资产转移与终止确认
二、确认金融资产转移的条件
三、金融资产转移的计量
本章小结
思考题与习题
第七章无形资产与其他资产
第一节无形资产
一、无形资产的特征及其确认
二、无形资产的内容与分类
三、无形资产的初始计量
四、无形资产的后续计量
五、无形资产的处置与披露
第二节其他资产
本章小结
思考题与习题
第八章负债
第一节负债概述
一、负债的概念及特点
二、负债的分类
第二节流动负债
一、流动负债的性质、分类与计价
二、短期借款和应付票据
三、应付账款与预收账款
四、应付职工薪酬
五、应交税费
六、应付股利、其他应付款和交易性金融负债
第三节长期负债与其他长期负债
一、长期负债的概念、特点与分类
二、长期借款
三、应付债券
四、其他长期负债
五、借款费用
本章小结
思考题与习题
……
第九章所有者权益
第十章旅游企业成本与费用
第十一章旅行社经营业务
第十二章饭店经营业务
第十三章旅游企业的税金、利润及利润分配
第十四章旅游企业财务报表
第十五章会计政策、会计估计变更和会计差错更正
参考文献
文摘
版权页：
二、存货的确认与初始计量
（一）存货的确认
关于存货确认的条件，《企业会计准则第1号——存货》规定：与该存货有关的经济利益很可能流入企业；该存货的成本能够可靠计量。
1.与该存货有关的经济利益很可能流入企业
存货作为企业一项重要的流动资产，对其进行确认，关键是要判断它是否很可能给企业带来经济利益或与存货有关的经济利益是否很可能流入企业。例如，已经售出但还在本企业仓库的产成品，因所有权已不归本企业所有，与其相关的经济利益已经不能够流入企业，因而不能作为本企业的存货核算。又如，企业已经付款，但在运输途中尚未到达企业的材料物资，其所包含的经济利益已经能够流入企业，因此应当作为企业的存货核算。
2.该存货的成本能够可靠计量
成本能够可靠计量是资产确认的一项基本条件。存货作为旅游企业资产的组成部分，要予以确认就必须能够对其成本进行可靠计量。存货的成本能够可靠计量，必须以取得确凿、可靠的证据为依据，并且具有可验证性。例如，企业与供货方签订了购料合同，在材料购买活动尚未实际发生时，由于不能可靠地确定其购料成本，因此不能将购料合同中的材料作为存货确认。
（二）存货的初始计量
存货的初始计量是指取得存货时的价值计量。存货准则规定：存货应当按照成本进行初始计量。存货成本包括采购成本、加工成本和其他成本。
| ISBN | |
|---|---|
| 出版社 | 清华大学出版社 |
| 作者 | 马桂顺 |
| 尺寸 | 16 |