编辑推荐
为了增强学生实验的目的性、自觉性及教材内容的可读性、趣味性，树立学生的环保和安全意识，在教材中设立了 “拓展训练”、“安全提示”、“废物处理”、“注意事项”等模块来激发学生实验操作的主动性，突出培养学生在操作过程中发现问题、分析问题及解决问题的能力，使之能更好地适应岗位，适应社会。在内容上以“必需、够用”为尺度，以“应用”为宗旨。
作者简介
无
目录
第一部分实验须知1
第一节实验室规则1
第二节实验室的安全防护2
第三节实验报告的书写及要求2
第四节常用生化器材与仪器的使用3
第二部分基础实验和简单综合性实验9
实验一分光光度计的使用9
实验二蛋白质的变性、沉淀与凝固12
实验三双缩脲法测定总蛋白浓度15
实验四温度、pH值、抑制剂及激活剂对酶促反应速度的影响18
实验五血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)的测定(速率法)20
实验六血清葡萄糖的测定(葡萄糖氧化酶法)23
实验七血清甘油三酯(TG)的测定(甘油激酶-磷酸甘油氧化酶-过氧化物酶法)25
实验八血清总胆固醇(TC)的测定(胆固醇氧化酶法)28
实验九血清尿素氮(BUN)的测定(速率法)31
实验十血清尿酸的测定(尿酸酶过氧化物酶偶联法)33
实验十一血清钾、钠的测定36
实验十二血清碳酸氢根及总二氧化碳的测定(酶法)40
实验十三PCR基因扩增43
实验十四激素对血糖浓度的影响46
实验十五酵母RNA的分离及组分鉴定49
实验十六洋葱根尖细胞有丝分裂观察51
实验十七X染色质标本的制备与观察53
第三部分部分专业授课计划57
第四部分实验项目考核方案59
实验一分光光度计的使用操作考核标准61
实验二蛋白质的变性、沉淀与凝固操作考核标准63
实验三双缩脲法测定总蛋白浓度操作考核标准65
实验四温度、pH值、抑制剂及激活剂对酶促反应速度的影响操作考核标准67
实验五血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)的测定操作考核标准69
实验六血清葡萄糖的测定操作考核标准71
实验七血清甘油三酯(TG)的测定操作考核标准73
实验八血清总胆固醇(TC)的测定操作考核标准75
实验九血清尿素氮(BUN)的测定操作考核标准77
实验十血清尿酸的测定操作考核标准79
实验十一血清钾、钠的测定操作考核标准81
实验十二血清碳酸氢根及总二氧化碳的测定操作考核标准83
实验十三PCR基因扩增操作考核标准85
实验十四激素对血糖浓度的影响操作考核标准87
实验十五酵母RNA的分离及组分鉴定操作考核标准89
实验十六洋葱根尖细胞有丝分裂观察操作考核标准91
实验十七X染色质标本的制备与观察操作考核标准93
附录95
附录1常用缓冲液的配制方法95
附录2普通酸碱溶液的配制99
附录3容量分析基准物质的干燥100
附录4化学试剂纯度分级表100
附录5重铬酸洗液的配制与再生100
参考文献102
序言
生物化学与分子生物学是生命科学中发展迅速的基础学科，它的理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域，成为揭示机体生理和病理现象的本质、进行疾病诊断和防治不可缺少的理论依据和手段。目前，这门学科已展示出极大的发展潜力和极其广阔的应用前景。
实验教学是高校教学工作中的一个重要组成部分，它是培养学生实践能力和创新能力的重要环节，也是提高学生专业素养和就业竞争力的重要途径。
为适应新形势下高职高专教育改革和发展的需要，坚持以培养高素质技术技能型专门人才为核心，以“就业为导向、能力为本位、学生为主体”的指导思想和原则，保证教材的科学性、思想性和实用性，在内容上以“必需、够用”为尺度，以“应用”为宗旨。本教材即是以实验教学改革为指导，加强了生物化学与分子生物学基本技能训练和综合性实验。
全书分为四部分：第一部分为实验须知；第二部分为生物化学与分子生物学基础实验和简单综合性实验，既有理论验证性实验，又有临床代表性生化检验指标的测定实验；第三部分为各专业的授课计划，使用者可以从中找到适宜于各专业开设的相应实验内容；第四部分为实验项目操作考核标准。可供学生查找实验过程中应注意的细节问题，培养严谨的工作作风，为今后走向工作岗位、从事医学临床和实验研究打下坚实的基础。
为了增强学生实验的目的性、学习的自觉性及教材内容的可读性、趣味性，使学生树立环保和安全意识，在教材中设立了 “拓展训练”“安全提示”“废物处理”“注意事项”等模块来激发学生实验操作的主动性，着重培养学生发现问题、分析问题及解决问题的能力，使之能更好地适应岗位、适应社会。
尽管我们精雕细琢，但由于时间仓促，加之学识水平有限，难免出现疏漏和不足之处，恳请广大师生不吝赐教，以便使之日臻完善。
编者
2016年4月
为了增强学生实验的目的性、自觉性及教材内容的可读性、趣味性，树立学生的环保和安全意识，在教材中设立了 “拓展训练”、“安全提示”、“废物处理”、“注意事项”等模块来激发学生实验操作的主动性，突出培养学生在操作过程中发现问题、分析问题及解决问题的能力，使之能更好地适应岗位，适应社会。在内容上以“必需、够用”为尺度，以“应用”为宗旨。
作者简介
无
目录
第一部分实验须知1
第一节实验室规则1
第二节实验室的安全防护2
第三节实验报告的书写及要求2
第四节常用生化器材与仪器的使用3
第二部分基础实验和简单综合性实验9
实验一分光光度计的使用9
实验二蛋白质的变性、沉淀与凝固12
实验三双缩脲法测定总蛋白浓度15
实验四温度、pH值、抑制剂及激活剂对酶促反应速度的影响18
实验五血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)的测定(速率法)20
实验六血清葡萄糖的测定(葡萄糖氧化酶法)23
实验七血清甘油三酯(TG)的测定(甘油激酶-磷酸甘油氧化酶-过氧化物酶法)25
实验八血清总胆固醇(TC)的测定(胆固醇氧化酶法)28
实验九血清尿素氮(BUN)的测定(速率法)31
实验十血清尿酸的测定(尿酸酶过氧化物酶偶联法)33
实验十一血清钾、钠的测定36
实验十二血清碳酸氢根及总二氧化碳的测定(酶法)40
实验十三PCR基因扩增43
实验十四激素对血糖浓度的影响46
实验十五酵母RNA的分离及组分鉴定49
实验十六洋葱根尖细胞有丝分裂观察51
实验十七X染色质标本的制备与观察53
第三部分部分专业授课计划57
第四部分实验项目考核方案59
实验一分光光度计的使用操作考核标准61
实验二蛋白质的变性、沉淀与凝固操作考核标准63
实验三双缩脲法测定总蛋白浓度操作考核标准65
实验四温度、pH值、抑制剂及激活剂对酶促反应速度的影响操作考核标准67
实验五血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)的测定操作考核标准69
实验六血清葡萄糖的测定操作考核标准71
实验七血清甘油三酯(TG)的测定操作考核标准73
实验八血清总胆固醇(TC)的测定操作考核标准75
实验九血清尿素氮(BUN)的测定操作考核标准77
实验十血清尿酸的测定操作考核标准79
实验十一血清钾、钠的测定操作考核标准81
实验十二血清碳酸氢根及总二氧化碳的测定操作考核标准83
实验十三PCR基因扩增操作考核标准85
实验十四激素对血糖浓度的影响操作考核标准87
实验十五酵母RNA的分离及组分鉴定操作考核标准89
实验十六洋葱根尖细胞有丝分裂观察操作考核标准91
实验十七X染色质标本的制备与观察操作考核标准93
附录95
附录1常用缓冲液的配制方法95
附录2普通酸碱溶液的配制99
附录3容量分析基准物质的干燥100
附录4化学试剂纯度分级表100
附录5重铬酸洗液的配制与再生100
参考文献102
序言
生物化学与分子生物学是生命科学中发展迅速的基础学科，它的理论和技术已渗透至基础医学和临床医学的各个领域，成为揭示机体生理和病理现象的本质、进行疾病诊断和防治不可缺少的理论依据和手段。目前，这门学科已展示出极大的发展潜力和极其广阔的应用前景。
实验教学是高校教学工作中的一个重要组成部分，它是培养学生实践能力和创新能力的重要环节，也是提高学生专业素养和就业竞争力的重要途径。
为适应新形势下高职高专教育改革和发展的需要，坚持以培养高素质技术技能型专门人才为核心，以“就业为导向、能力为本位、学生为主体”的指导思想和原则，保证教材的科学性、思想性和实用性，在内容上以“必需、够用”为尺度，以“应用”为宗旨。本教材即是以实验教学改革为指导，加强了生物化学与分子生物学基本技能训练和综合性实验。
全书分为四部分：第一部分为实验须知；第二部分为生物化学与分子生物学基础实验和简单综合性实验，既有理论验证性实验，又有临床代表性生化检验指标的测定实验；第三部分为各专业的授课计划，使用者可以从中找到适宜于各专业开设的相应实验内容；第四部分为实验项目操作考核标准。可供学生查找实验过程中应注意的细节问题，培养严谨的工作作风，为今后走向工作岗位、从事医学临床和实验研究打下坚实的基础。
为了增强学生实验的目的性、学习的自觉性及教材内容的可读性、趣味性，使学生树立环保和安全意识，在教材中设立了 “拓展训练”“安全提示”“废物处理”“注意事项”等模块来激发学生实验操作的主动性，着重培养学生发现问题、分析问题及解决问题的能力，使之能更好地适应岗位、适应社会。
尽管我们精雕细琢，但由于时间仓促，加之学识水平有限，难免出现疏漏和不足之处，恳请广大师生不吝赐教，以便使之日臻完善。
编者
2016年4月
| 出版社 | 化学工业出版社 |
|---|---|
| 作者 | 夏西超、李怀晶 |