D.A.米切尔、N.克里格、M.贝罗维奇主编的《固态发酵生物反应器(设计和操作的基本原理)(精)》聚焦于实现固体发酵过程的生物反应器，具体介绍了固态发酵及其过程中发生的传递现象和生长动力学，阐述了各种类型的固态发酵生物反应器以及过程监测、控制等相关问题，尤其是针对商业化应用所面临的放大挑战，提供了数学建模基础，并通过案例研究分析了数学模型对于固态发酵生物反应器设计、性能优化以及过程控制的重要作用。
| ISBN | 9787518411467 |
|---|---|
| 出版社 | 中国轻工业出版社 |
| 作者 | 李占勇 |
| 尺寸 | 16 |