编辑推荐
《全国农业职业技能培训教材·科技下乡技术用书·为渔民服务系列丛书:淇河鲫鱼生态养殖综合技术》由海洋出版社出版。
目录
第一章淇河鲫鱼概述
第一节淇河鲫鱼生物学特性
一、形态特征
二、淇河鲫鱼细胞生物学特征
三、繁殖生物学特征
第二节淇河鲫鱼生态习性
一、生活习性
二、食性
三、繁殖习性
四、年龄与生长
第三节淇河鲫鱼的营养价值及应用价值
第二章淇河鲫鱼繁殖技术
第一节亲鱼培育
一、亲鱼培育池
二、亲鱼选择
三、亲鱼培育
第二节人工繁殖
一、产卵池的准备
二、催产亲鱼选择
三、催产剂
四、催产方法
五、人工授精
六、孵化
第三章淇河鲫鱼苗种培育技术
第一节鱼苗培育
一、鱼苗培育池
二、鱼苗培育池清塘处理
三、培肥水质
四、适时下塘
五、放养密度
六、管理技术
七、拉网锻炼
八、苗种运输
第二节淇河鲫鱼鱼种培育
一、鱼种池条件
二、鱼种放养前准备工作
三、夏花鱼种消毒
四、肥水下塘
五、放养规格和密度
六、饲养管理
七、饲料和投饲技术
八、日常管理
九、并塘越冬
第四章淇河鲫鱼成鱼养殖技术
第一节成鱼养殖
一、池塘养鱼
二、流水池养殖
三、网箱养殖
四、稻田养鱼
第二节养殖实例
一、林州市某渔场淇河鲫鱼鱼种培育实例
二、安阳市龙安区漳武水库网箱养殖淇河鲫鱼成鱼实例
第五章淇河鲫鱼标准化实用养殖技术
第一节水源
第二节养殖环境
一、新建池塘
二、旧塘改造
第三节鱼种
一、鱼种选择
二、鱼种消毒
三、鱼种投放
四、放养模式
第四节饲料选择及注意事项
一、饲料选择
二、饲料选择注意事项
第五节渔药选择与正确的给药技术
一、渔药选择
二、渔药使用原则
三、渔药的生产应用知识
四、用药量的确定性与合理给药性
五、渔药管理
第六节鱼病防治
一、注重调节环境因子
二、做好消毒工作
三、定期施用生物鱼肥
四、及时治疗鱼病
五、科学的饲养管理
第七节日常管理
一、巡塘
二、定期加注新水
三、根据水质情况追肥
四、改良不良底质
五、做好养殖日志
六、上市销售
第六章饲料营养与投饲技术
第一节饲料营养
一、水分
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、维生素
六、无机盐
第二节饲料营养价值判定
一、感官判断
二、饲料评定指标
第四节投饲技术
一、投饵量的确定
二、投饵方法
第七章鱼病诊断
第一节鱼类病害的分类
一、病害分类
二、病鱼的初步鉴别
第二节鱼病诊断
一、现场调查
二、病鱼的检查、诊断技术
三、常见相似鱼病的辨别
第八章淇河鲫鱼常见病害
一、病毒性出血病
二、细菌性败血病
三、烂鳃病
四、肠炎病
五、赤皮病
六、肝胆综合征
七、白头白嘴病
八、疖疮病
九、竖鳞病
十、白云病
十一、水霉病
十二、鳃霉病
十三、鳃隐鞭虫病
十四、车轮虫病
十五、小瓜虫病
十六、指环虫病
十七、三代虫病
十八、锚头鳋病
十九、鱼鲺病
二十、嗜子宫线虫病
二十一、黏孢子虫病
二十二、饥饿
二十三、气泡病
二十四、泛池
二十五、鸟类敌害
附录
附录一河南省地方标准——淇河鲫
附录二国家渔业水质标准
附录三无公害食品淡水养殖用水水质标准
附录四无公害食品渔用药物使用准则
附录五无公害食品水产品中有毒有害物质限量
参考文献
文摘
版权页：
插图：
三、脂肪
脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，它不溶于水，溶于乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，脂肪在鱼类生命代谢过程中主要的生理功能是为鱼类生命活动提供能源。氧化1克脂肪所产生的生理热量相当于等量的蛋白质和碳水化合物的2.25倍。研究证实，在饲料中添加适量的脂肪，可提高饲料的可消化能量，又可节约蛋白质。其次，脂肪还有助于脂溶性维生素的吸收和在体内的运输，为提供鱼类必需的脂肪酸，可以作为某些激素和维生素的合成材料等功能。
饲料中的脂肪不能直接被鱼体吸收利用，必须经过消化酶将其分解为甘油和脂肪酸后才能被鱼体所利用，其中一部分作为能量被鱼体消耗，大部分则作为脂肪被转存于体内，作为营养不足或越冬停食后的主要能量来源。
鱼类饲料中脂肪含量也并非越多越好，在饲料中添加大量的脂肪，会使鱼体内积累脂肪过多，使鱼显得病态，品质下降，影响食用价值。而且，脂肪含量在体内积累过多，引起鱼类脂肪性疾病如脂肪肝等，还容易引起出肉率的降低和冰冻贮存过程中酸败加速。在人工养殖淇河鲫鱼条件下，饲料中的脂肪含量应维持在4%—10%。如果饲料中脂肪含量较高，在制作配合饲料时要向饲料中添加1%的卵磷脂，可防止脂肪的氧化，延长饲料的保存时间。
《全国农业职业技能培训教材·科技下乡技术用书·为渔民服务系列丛书:淇河鲫鱼生态养殖综合技术》由海洋出版社出版。
目录
第一章淇河鲫鱼概述
第一节淇河鲫鱼生物学特性
一、形态特征
二、淇河鲫鱼细胞生物学特征
三、繁殖生物学特征
第二节淇河鲫鱼生态习性
一、生活习性
二、食性
三、繁殖习性
四、年龄与生长
第三节淇河鲫鱼的营养价值及应用价值
第二章淇河鲫鱼繁殖技术
第一节亲鱼培育
一、亲鱼培育池
二、亲鱼选择
三、亲鱼培育
第二节人工繁殖
一、产卵池的准备
二、催产亲鱼选择
三、催产剂
四、催产方法
五、人工授精
六、孵化
第三章淇河鲫鱼苗种培育技术
第一节鱼苗培育
一、鱼苗培育池
二、鱼苗培育池清塘处理
三、培肥水质
四、适时下塘
五、放养密度
六、管理技术
七、拉网锻炼
八、苗种运输
第二节淇河鲫鱼鱼种培育
一、鱼种池条件
二、鱼种放养前准备工作
三、夏花鱼种消毒
四、肥水下塘
五、放养规格和密度
六、饲养管理
七、饲料和投饲技术
八、日常管理
九、并塘越冬
第四章淇河鲫鱼成鱼养殖技术
第一节成鱼养殖
一、池塘养鱼
二、流水池养殖
三、网箱养殖
四、稻田养鱼
第二节养殖实例
一、林州市某渔场淇河鲫鱼鱼种培育实例
二、安阳市龙安区漳武水库网箱养殖淇河鲫鱼成鱼实例
第五章淇河鲫鱼标准化实用养殖技术
第一节水源
第二节养殖环境
一、新建池塘
二、旧塘改造
第三节鱼种
一、鱼种选择
二、鱼种消毒
三、鱼种投放
四、放养模式
第四节饲料选择及注意事项
一、饲料选择
二、饲料选择注意事项
第五节渔药选择与正确的给药技术
一、渔药选择
二、渔药使用原则
三、渔药的生产应用知识
四、用药量的确定性与合理给药性
五、渔药管理
第六节鱼病防治
一、注重调节环境因子
二、做好消毒工作
三、定期施用生物鱼肥
四、及时治疗鱼病
五、科学的饲养管理
第七节日常管理
一、巡塘
二、定期加注新水
三、根据水质情况追肥
四、改良不良底质
五、做好养殖日志
六、上市销售
第六章饲料营养与投饲技术
第一节饲料营养
一、水分
二、蛋白质
三、脂肪
四、碳水化合物
五、维生素
六、无机盐
第二节饲料营养价值判定
一、感官判断
二、饲料评定指标
第四节投饲技术
一、投饵量的确定
二、投饵方法
第七章鱼病诊断
第一节鱼类病害的分类
一、病害分类
二、病鱼的初步鉴别
第二节鱼病诊断
一、现场调查
二、病鱼的检查、诊断技术
三、常见相似鱼病的辨别
第八章淇河鲫鱼常见病害
一、病毒性出血病
二、细菌性败血病
三、烂鳃病
四、肠炎病
五、赤皮病
六、肝胆综合征
七、白头白嘴病
八、疖疮病
九、竖鳞病
十、白云病
十一、水霉病
十二、鳃霉病
十三、鳃隐鞭虫病
十四、车轮虫病
十五、小瓜虫病
十六、指环虫病
十七、三代虫病
十八、锚头鳋病
十九、鱼鲺病
二十、嗜子宫线虫病
二十一、黏孢子虫病
二十二、饥饿
二十三、气泡病
二十四、泛池
二十五、鸟类敌害
附录
附录一河南省地方标准——淇河鲫
附录二国家渔业水质标准
附录三无公害食品淡水养殖用水水质标准
附录四无公害食品渔用药物使用准则
附录五无公害食品水产品中有毒有害物质限量
参考文献
文摘
版权页：
插图：
三、脂肪
脂肪是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，它不溶于水，溶于乙醚、氯仿和苯等有机溶剂，脂肪在鱼类生命代谢过程中主要的生理功能是为鱼类生命活动提供能源。氧化1克脂肪所产生的生理热量相当于等量的蛋白质和碳水化合物的2.25倍。研究证实，在饲料中添加适量的脂肪，可提高饲料的可消化能量，又可节约蛋白质。其次，脂肪还有助于脂溶性维生素的吸收和在体内的运输，为提供鱼类必需的脂肪酸，可以作为某些激素和维生素的合成材料等功能。
饲料中的脂肪不能直接被鱼体吸收利用，必须经过消化酶将其分解为甘油和脂肪酸后才能被鱼体所利用，其中一部分作为能量被鱼体消耗，大部分则作为脂肪被转存于体内，作为营养不足或越冬停食后的主要能量来源。
鱼类饲料中脂肪含量也并非越多越好，在饲料中添加大量的脂肪，会使鱼体内积累脂肪过多，使鱼显得病态，品质下降，影响食用价值。而且，脂肪含量在体内积累过多，引起鱼类脂肪性疾病如脂肪肝等，还容易引起出肉率的降低和冰冻贮存过程中酸败加速。在人工养殖淇河鲫鱼条件下，饲料中的脂肪含量应维持在4%—10%。如果饲料中脂肪含量较高，在制作配合饲料时要向饲料中添加1%的卵磷脂，可防止脂肪的氧化，延长饲料的保存时间。
| ISBN | 7502797963,9787502797966 |
|---|---|
| 出版社 | 海洋出版社 |
| 作者 | 何军功 |
| 尺寸 | 16 |