编辑推荐
《戒不掉的苹果烘焙甜点》由化学工业出版社出版。
作者简介
作者:(日)齐藤真纪
齐藤真纪，日本知名美食达人，甜品料理专家，就职于西式甜品店，著有多本美食书。曾从师于食品统筹家柳濑久美子，之后自成一家。因善于用常见材料做出美味的甜点而极具人气。
目录
专栏1制作苹果甜点的基本事项
Part1简易苹果甜点
6烤苹果
8焦糖苹果
9苹果杯蛋糕
11苹果蛋挞
12苹果酱汁薄饼
13烤苹果薄饼
14苹果烤酥饼碎
16法式苹果吐司
17苹果面包布丁
18苹果贝奈特饼
19枫树糖浆腌苹果
专栏2可以长期储存的苹果甜点
20简易苹果酱
21苹果牛奶果酱
苹果生姜果酱
苹果姜汁汽水
22苹果罐头
苹果酸奶饮料
Part2烤制苹果甜点
24苹果肉桂蛋糕
26苹果红茶松糕
27苹果芝士松糕
28苹果红薯蛋糕
30苹果磅蛋糕
31苹果香蕉磅蛋糕
32苹果戚风蛋糕
34苹果珍贝酥糕
35苹果曲奇
36苹果蛋奶酥
39黄金苹果面包棒
40苹果烤芝士蛋糕
42果料派
44苹果卷筒蛋糕
46苹果派
47开放式苹果派
50卡士达酱苹果蛋糕
52苹果巧克力蛋糕
54苹果馅饼
56焦糖苹果蛋糕
58苹果肉桂卷
60苹果甜馅饼
Part3苹果冷甜点
62苹果生奶酪蛋糕
64蜂蜜苹果果冻
65苹果慕斯
66苹果焦糖布丁
68苹果提拉米苏
70苹果酸奶布丁
71苹果奶茶布丁
72苹果果子露
73苹果冰激凌
74苹果糯米汤圆
75苹果杏仁粥
专栏3苹果零食
76苹果蒸蛋糕
77糖苹果
78苹果片
苹果风比萨
79苹果软糖
苹果条春卷
序言
无
文摘
版权页：
插图：
《戒不掉的苹果烘焙甜点》由化学工业出版社出版。
作者简介
作者:(日)齐藤真纪
齐藤真纪，日本知名美食达人，甜品料理专家，就职于西式甜品店，著有多本美食书。曾从师于食品统筹家柳濑久美子，之后自成一家。因善于用常见材料做出美味的甜点而极具人气。
目录
专栏1制作苹果甜点的基本事项
Part1简易苹果甜点
6烤苹果
8焦糖苹果
9苹果杯蛋糕
11苹果蛋挞
12苹果酱汁薄饼
13烤苹果薄饼
14苹果烤酥饼碎
16法式苹果吐司
17苹果面包布丁
18苹果贝奈特饼
19枫树糖浆腌苹果
专栏2可以长期储存的苹果甜点
20简易苹果酱
21苹果牛奶果酱
苹果生姜果酱
苹果姜汁汽水
22苹果罐头
苹果酸奶饮料
Part2烤制苹果甜点
24苹果肉桂蛋糕
26苹果红茶松糕
27苹果芝士松糕
28苹果红薯蛋糕
30苹果磅蛋糕
31苹果香蕉磅蛋糕
32苹果戚风蛋糕
34苹果珍贝酥糕
35苹果曲奇
36苹果蛋奶酥
39黄金苹果面包棒
40苹果烤芝士蛋糕
42果料派
44苹果卷筒蛋糕
46苹果派
47开放式苹果派
50卡士达酱苹果蛋糕
52苹果巧克力蛋糕
54苹果馅饼
56焦糖苹果蛋糕
58苹果肉桂卷
60苹果甜馅饼
Part3苹果冷甜点
62苹果生奶酪蛋糕
64蜂蜜苹果果冻
65苹果慕斯
66苹果焦糖布丁
68苹果提拉米苏
70苹果酸奶布丁
71苹果奶茶布丁
72苹果果子露
73苹果冰激凌
74苹果糯米汤圆
75苹果杏仁粥
专栏3苹果零食
76苹果蒸蛋糕
77糖苹果
78苹果片
苹果风比萨
79苹果软糖
苹果条春卷
序言
无
文摘
版权页：
插图：
新华书店正版，多仓就近发货，城市次日达，团购优惠咨询在线客服！重磅推荐
内容简介
这是一本用苹果做美味甜点的烘焙教科书。
越来越多的烘焙达人，爱上用苹果做烘焙甜点。
本书介绍了用苹果做的美味甜点，从烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯等可以轻松享受苹果味道的小零食般的甜点，到蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕等花样甜点、派和蛋挞等苹果的常见点心、果冻和布丁等甜点，不错丰富的苹果烘焙食谱！
每道甜点均搭配详细的做法照片、制作诀窍等，即使初学者也能做出美味的苹果甜点。
作者简介
齐藤真纪，日本知名美食达人，甜品料理专家，就职于西式甜品店，著有多本美食书。曾从师于食品统筹家柳濑久美子，之后自成一家。因善于用常见材料做出美味的甜点而极具人气。
目 录
专栏制作苹果甜点的基本事项
简易苹果甜点
烤苹果
焦糖苹果
苹果杯蛋糕
苹果蛋挞
苹果酱汁薄饼
烤苹果薄饼
苹果烤酥饼碎
法式苹果吐司
苹果面包布丁
苹果贝奈特饼
枫树糖浆腌苹果
专栏可以长期储存的苹果甜点专栏制作苹果甜点的基本事项
简易苹果甜点
烤苹果
焦糖苹果
苹果杯蛋糕
苹果蛋挞
苹果酱汁薄饼
烤苹果薄饼
苹果烤酥饼碎
法式苹果吐司
苹果面包布丁
苹果贝奈特饼
枫树糖浆腌苹果
专栏可以长期储存的苹果甜点
简易苹果酱
苹果牛奶果酱
苹果生姜果酱
苹果姜汁汽水
苹果罐头
奶饮料
烤制苹果甜点
苹果肉桂蛋糕
苹果红茶松糕
苹果芝士松糕
苹果红薯蛋糕
苹果磅蛋糕
苹果香蕉磅蛋糕
苹果戚风蛋糕
苹果珍贝酥糕
苹果曲奇
苹果蛋奶酥
黄金苹果面包棒
苹果烤芝士蛋糕
果料派
苹果卷筒蛋糕
苹果派
开放式苹果派
卡士达酱苹果蛋糕
苹果巧克力蛋糕
苹果馅饼
焦糖苹果蛋糕
苹果肉桂卷
苹果甜馅饼
苹果冷甜点
苹果生奶酪蛋糕
蜂蜜苹果果冻
苹果慕斯
苹果焦糖布丁
苹果提拉米苏
奶布丁
苹果奶茶布丁
苹果果子露
苹果冰激凌
苹果糯米汤圆
苹果杏仁粥
专栏苹果零食
苹果蒸蛋糕
糖苹果
苹果片
苹果风比萨
苹果软糖
苹果条春卷
显示全部信息
前 言
无
商品详情
内容简介
这是一本用苹果做美味甜点的烘焙教科书。
越来越多的烘焙达人，爱上用苹果做烘焙甜点。
本书介绍了用苹果做的美味甜点，从烤苹果、苹果糖、果酱、蜜饯等可以轻松享受苹果味道的小零食般的甜点，到蛋糕卷、戚风蛋糕、起司蛋糕等花样甜点、派和蛋挞等苹果的常见点心、果冻和布丁等甜点，不错丰富的苹果烘焙食谱！
每道甜点均搭配详细的做法照片、制作诀窍等，即使初学者也能做出美味的苹果甜点。
作者简介
齐藤真纪，日本知名美食达人，甜品料理专家，就职于西式甜品店，著有多本美食书。曾从师于食品统筹家柳濑久美子，之后自成一家。因善于用常见材料做出美味的甜点而极具人气。
目 录
专栏制作苹果甜点的基本事项
简易苹果甜点
烤苹果
焦糖苹果
苹果杯蛋糕
苹果蛋挞
苹果酱汁薄饼
烤苹果薄饼
苹果烤酥饼碎
法式苹果吐司
苹果面包布丁
苹果贝奈特饼
枫树糖浆腌苹果
专栏可以长期储存的苹果甜点专栏制作苹果甜点的基本事项
简易苹果甜点
烤苹果
焦糖苹果
苹果杯蛋糕
苹果蛋挞
苹果酱汁薄饼
烤苹果薄饼
苹果烤酥饼碎
法式苹果吐司
苹果面包布丁
苹果贝奈特饼
枫树糖浆腌苹果
专栏可以长期储存的苹果甜点
简易苹果酱
苹果牛奶果酱
苹果生姜果酱
苹果姜汁汽水
苹果罐头
奶饮料
烤制苹果甜点
苹果肉桂蛋糕
苹果红茶松糕
苹果芝士松糕
苹果红薯蛋糕
苹果磅蛋糕
苹果香蕉磅蛋糕
苹果戚风蛋糕
苹果珍贝酥糕
苹果曲奇
苹果蛋奶酥
黄金苹果面包棒
苹果烤芝士蛋糕
果料派
苹果卷筒蛋糕
苹果派
开放式苹果派
卡士达酱苹果蛋糕
苹果巧克力蛋糕
苹果馅饼
焦糖苹果蛋糕
苹果肉桂卷
苹果甜馅饼
苹果冷甜点
苹果生奶酪蛋糕
蜂蜜苹果果冻
苹果慕斯
苹果焦糖布丁
苹果提拉米苏
奶布丁
苹果奶茶布丁
苹果果子露
苹果冰激凌
苹果糯米汤圆
苹果杏仁粥
专栏苹果零食
苹果蒸蛋糕
糖苹果
苹果片
苹果风比萨
苹果软糖
苹果条春卷
显示全部信息
前 言
无
商品详情
| ISBN | 9787122290748 |
|---|---|
| 出版社 | 化学工业出版社 |
| 作者 | 齐藤真纪 |
| 尺寸 | 16 |