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广州白天鹅宾馆，是我国改革开放初期很早开业的涉外现代化大酒店之一，亦是靠前家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的优选经验，按照靠前上品质酒店的管理标准，并结合我国实际的基础上，已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度，走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。《白天鹅宾馆管理实务》一书，就是对白天鹅宾馆的管理制度和服务操作规程等方面的成果加以总结。在白天鹅宾馆35周年庆典即将到来之际，全新修订了第五版，把世界酒店的优选管理经验，结合中国的实际，成为酒店管理人员推荐的案头手册，为十大酒店部门提供全案解决之道。
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广州白天鹅宾馆，是我国改革开放初期很早开业的涉外现代化大酒店之一，亦是靠前家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的优选经验，按照靠前上品质酒店的管理标准，并结合我国实际的基础上，已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度，走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。《白天鹅宾馆管理实务》一书，就是对白天鹅宾馆的管理制度和服务操作规程等方面的成果加以总结。在白天鹅宾馆35周年庆典即将到来之际，全新修订了第五版，把世界酒店的优选管理经验，结合中国的实际，成为酒店管理人员推荐的案头手册，为十大酒店部门提供全案解决之道。
作者简介
黄颖聪，男，白天鹅酒店集团有限公司董事长，白天鹅宾馆总经理，EMBA硕士。先后在广州中国市长大厦管理公司、中国大酒店、广州市羊城兆业企业集团担任过总经理、副董事长等重要职务。参与了白天鹅宾馆、中国大酒店等中国有名五星级酒店的管理。曾获中国很好企业家、广东旅游酒店业总经理荣誉勋章、中国很好诚信企业、全国很好企业管理成功案例等荣誉。熟悉现代高星级酒店的建设与管理，对酒店管理输出与品牌扩张有着深刻的领悟，以靠前视野和创新思维推动集团的资源整合与资本运营、提升企业的集约化管理效能。
目录
第一章行政办公室
第一节岗位责任制
一、总经理岗位职责
二、副总经理岗位职责
三、行政总监岗位职责
四、行政经理（副经理）岗位职责
五、秘书岗位职责
六、档案员（保密员）岗位职责
七、司机（通讯员）岗位职责
第二节规章制度
一、白天鹅宾馆合同管理规定
二、白天鹅宾馆招标投标管理规定
三、白天鹅宾馆公文处理规范
四、白天鹅宾馆印章管理规定
五、白天鹅宾馆档案管理规定
六、关于使用客梯专梯接送重要客人（VIP）的规定
七、关于使用内部电梯的规定
八、内部签单权限有关规定
第三节突发事件的处理
第二章市场销售部
第一节机构设置
一、组织机构设置
二、岗位设置
第二节岗位责任制
一、总监、经理的岗位责任制
二、主任的岗位责任制
三、各组员工岗位责任制
四、行政秘书岗位职责
第三节工作规程
一、接待旅游团队的工作规程
二、接待客户来宾馆参观的工作规程
三、接待政府代表团、商务客户咨询订房的工作规程
四、接待重要客人(VIP)工作规程
五、大型会议团队接待规程
六、预订组工作规程
七、收益组工作规程
八、宴会销售组工作规程
第三章房务部
第一节房务部组织机构设置
一、机构设置
二、岗位设置
第二节房务部岗位责任制
一、房务总监岗位责任制
二、房务培训经理岗位责任制
三、房务秘书岗位责任制
第一部分房务部前厅
第一节岗位责任制
一、经理岗位责任制
二、主管岗位责任制
三、各组职员岗位责任制
第二节接待组服务规程
一、各岗位工作规程
二、接待组服务工作规程
三、接待组财务操作规程
四、查询、留言与叫醒服务规程
五、房号保密及请勿打扰服务规程
六、管理规定
第三节行李服务规程
一、行李主管工作规程
二、行李服务工作规程
三、管理规定
第四节礼宾组服务规程
一、各班次工作规程
二、礼宾服务规程
三、管理规定
第五节酒店代表服务规程
一、各班次工作规程
二、酒店代表服务规程
第六节汽车服务工作规程
一、主管
二、汽车服务司机
第七节宾客服务中心服务规程
一、各班次工作规程
二、宾客服务中心服务规程
第八节商务中心服务规程
一、各班次工作规程
二、商务中心服务规程
三、电脑设备故障应急处理措施
第九节行政楼层服务规程
一、各岗位工作规程
……
第四章餐饮部
第五章物业部
第六章财务部
第七章人力资源部
第八章工程部
第九章保安部
第十章党群工作部
广州白天鹅宾馆，是我国改革开放初期很早开业的涉外现代化大酒店之一，亦是靠前家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的优选经验，按照靠前上品质酒店的管理标准，并结合我国实际的基础上，已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度，走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。《白天鹅宾馆管理实务》一书，就是对白天鹅宾馆的管理制度和服务操作规程等方面的成果加以总结。在白天鹅宾馆35周年庆典即将到来之际，全新修订了第五版，把世界酒店的优选管理经验，结合中国的实际，成为酒店管理人员推荐的案头手册，为十大酒店部门提供全案解决之道。
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广州白天鹅宾馆，是我国改革开放初期很早开业的涉外现代化大酒店之一，亦是靠前家由中国人自己设计、自己建造、自己管理合资企业成功的现代化大宾馆。它在吸取外国管理酒店的优选经验，按照靠前上品质酒店的管理标准，并结合我国实际的基础上，已经建立了一套由中国人自己管理的、适应我国国情的现代化酒店管理制度，走上了优化管理、优质服务、稳定发展的道路。《白天鹅宾馆管理实务》一书，就是对白天鹅宾馆的管理制度和服务操作规程等方面的成果加以总结。在白天鹅宾馆35周年庆典即将到来之际，全新修订了第五版，把世界酒店的优选管理经验，结合中国的实际，成为酒店管理人员推荐的案头手册，为十大酒店部门提供全案解决之道。
作者简介
黄颖聪，男，白天鹅酒店集团有限公司董事长，白天鹅宾馆总经理，EMBA硕士。先后在广州中国市长大厦管理公司、中国大酒店、广州市羊城兆业企业集团担任过总经理、副董事长等重要职务。参与了白天鹅宾馆、中国大酒店等中国有名五星级酒店的管理。曾获中国很好企业家、广东旅游酒店业总经理荣誉勋章、中国很好诚信企业、全国很好企业管理成功案例等荣誉。熟悉现代高星级酒店的建设与管理，对酒店管理输出与品牌扩张有着深刻的领悟，以靠前视野和创新思维推动集团的资源整合与资本运营、提升企业的集约化管理效能。
目录
第一章行政办公室
第一节岗位责任制
一、总经理岗位职责
二、副总经理岗位职责
三、行政总监岗位职责
四、行政经理（副经理）岗位职责
五、秘书岗位职责
六、档案员（保密员）岗位职责
七、司机（通讯员）岗位职责
第二节规章制度
一、白天鹅宾馆合同管理规定
二、白天鹅宾馆招标投标管理规定
三、白天鹅宾馆公文处理规范
四、白天鹅宾馆印章管理规定
五、白天鹅宾馆档案管理规定
六、关于使用客梯专梯接送重要客人（VIP）的规定
七、关于使用内部电梯的规定
八、内部签单权限有关规定
第三节突发事件的处理
第二章市场销售部
第一节机构设置
一、组织机构设置
二、岗位设置
第二节岗位责任制
一、总监、经理的岗位责任制
二、主任的岗位责任制
三、各组员工岗位责任制
四、行政秘书岗位职责
第三节工作规程
一、接待旅游团队的工作规程
二、接待客户来宾馆参观的工作规程
三、接待政府代表团、商务客户咨询订房的工作规程
四、接待重要客人(VIP)工作规程
五、大型会议团队接待规程
六、预订组工作规程
七、收益组工作规程
八、宴会销售组工作规程
第三章房务部
第一节房务部组织机构设置
一、机构设置
二、岗位设置
第二节房务部岗位责任制
一、房务总监岗位责任制
二、房务培训经理岗位责任制
三、房务秘书岗位责任制
第一部分房务部前厅
第一节岗位责任制
一、经理岗位责任制
二、主管岗位责任制
三、各组职员岗位责任制
第二节接待组服务规程
一、各岗位工作规程
二、接待组服务工作规程
三、接待组财务操作规程
四、查询、留言与叫醒服务规程
五、房号保密及请勿打扰服务规程
六、管理规定
第三节行李服务规程
一、行李主管工作规程
二、行李服务工作规程
三、管理规定
第四节礼宾组服务规程
一、各班次工作规程
二、礼宾服务规程
三、管理规定
第五节酒店代表服务规程
一、各班次工作规程
二、酒店代表服务规程
第六节汽车服务工作规程
一、主管
二、汽车服务司机
第七节宾客服务中心服务规程
一、各班次工作规程
二、宾客服务中心服务规程
第八节商务中心服务规程
一、各班次工作规程
二、商务中心服务规程
三、电脑设备故障应急处理措施
第九节行政楼层服务规程
一、各岗位工作规程
……
第四章餐饮部
第五章物业部
第六章财务部
第七章人力资源部
第八章工程部
第九章保安部
第十章党群工作部
| ISBN | 9787557007058 |
|---|---|
| 出版社 | 广东旅游出版社 |
| 作者 | 黄颖聪 |
| 尺寸 | 16 |