版 次：1 印刷时间：2017年01月01日开 本：16开纸 张：胶版纸印 次：1包 装：平装-胶订是否套装：是国际标准书号ISBN：9787555245575 巧厨娘爆款西点 书号：9787555247937 巧厨娘爆款烧烤 书号：9787555245469 巧厨娘爆款家常菜 书号：9787555245575 巧厨娘爆款多国籍料理 书号：9787555245582 内容推荐 84道烧烤加12款腌料加4款蘸料加14款主食、凉菜、茶饮。如果你也喜欢自己动手制作美味烧烤，那就选择这本书吧，书中有自己在家烧烤必备的各种知识：DIY地道独特的烧烤酱料；烤出外焦里嫩、滋味十足的独家秘笈；搭配美酒、饮料让烧烤更加独特……由 媒体评论 日本国民奶奶写给初学者的料理教科书 从厨房新手变身日料达人，只看这一本在家就能做出美味料理！ 编辑*：◆写给厨房新手的料理全书，跟着做下厨零失败：900张步骤图照片，详解做菜全过程，每个细节做到位，就是平凡变美味的秘诀。从厨房菜鸟一步步进阶大厨，在家也能做出正宗又美味的人气料理！ ◆ 80岁日本国民料理专家，初江奶奶的五堂料理课，手把手教你做日料：日本NHK超人气料理节目主持人，从选材备菜到烹饪技巧，全面细致地讲解料理基础常识和烹饪技巧。 【1课】基础课：准备合手的菜、锅子等厨具，备好调料，准确计量，掌握火候和水量，料理基础要打好。 【2课】准备课：从哪里开始呢？ 关于蔬菜、肉类、鱼贝、豆制品、干货、蛋类等常用食材的准备处理方法。 【3课】烹饪课：下一步，开火上阵！ 学会烧、炖、炒、煮、蒸等烹饪技巧，是美味的关键。 【4课】进阶课：冷热盘搭配，荤素菜都拿手，主食汤类花样多，人气菜单端上桌，变身料理大厨达人！ 【5课】私藏秘籍：让料理美味翻倍的点睛之笔— 自制调味汁、酱料和高汤，进阶大厨！ ..........
| ISBN | |
|---|---|
| 出版社 | 青岛出版社 |
| 作者 | 美食生活工作室组织 |
| 尺寸 | 16 |