编辑推荐
近年来，体育教育被提升到学校教育体系中的新高度，达到前所未有的重视程度。本书作为中等职业学校教学用书，贯彻全国职教学会确立的“以就业为导向，以能力为本位”的职业教育理念，在教材的组织编写过程中力求与义务教育体育和社会体育相衔接，以课程体系的形成、课程标准的要求和中职生身心发展特点为依据，选取丰富的教学内容，提高终身体育锻炼的意识、能力和习惯。
目录
第一章 体育与人类的发展 .........................................................................1
第一节 体育的产生和发展 .........................................................................2
第二节 体育对人类发展的作用 .................................................................5
第三节 奥林匹克运动与人的发展 .............................................................8
第二章 现代健康观 ...................................................................................15
第一节 健康 ...............................................................................................16
第二节 生活方式与健康 ...........................................................................18
第三节 营养与健康 ...................................................................................20
第三章 科学健身 .......................................................................................29
第一节 关注自己的身体 ...........................................................................30
第二节 科学安排健身计划 .......................................................................34
第三节 运动性疲劳与恢复 .......................................................................37
第四章 常见运动性伤病的防治 ...............................................................45
第一节 常见运动损伤症状与应急处理 ...................................................46
第二节 运动性伤病的预防措施 ...............................................................55
第五章 田径运动与健身 ...........................................................................57
第一节 认识“运动之母” .........................................................................58
第二节 必有一项运动适合你锻炼 ...........................................................60
第三节 欣赏挑战人类极限的田径运动 ...................................................72
目 录
中职生体育与健康（基础模块）
VI
第六章 足球运动 .......................................................................................77
第一节 走进足球天地 ...............................................................................78
第二节 足球的入门之道 ...........................................................................82
第三节 怎样欣赏足球比赛 .......................................................................96
第七章 篮球运动 ..................................................................................................101
第一节 走进篮球殿堂 .............................................................................102
第二节 感受篮球运动 .............................................................................105
第三节 怎样欣赏篮球比赛 .....................................................................114
第八章 排球运动 .....................................................................................117
第一节 开启排球之门 .............................................................................118
第二节 体验排球之乐 .............................................................................119
第三节 怎样欣赏排球比赛 .....................................................................132
第九章 乒乓球运动 .................................................................................137
第一节 认识“国球” ...............................................................................138
第二节 怎样打好乒乓球 .........................................................................141
第三节 怎样欣赏乒乓球比赛 .................................................................149
第十章 羽毛球运动 .................................................................................151
第一节 认识羽毛球 .................................................................................152
第二节 怎样打好羽毛球 .........................................................................154
第三节 怎样欣赏羽毛球比赛 .................................................................166
第十一章 网球运动 .................................................................................169
第一节 认识网球运动 .............................................................................170
第二节 怎样打好网球 .............................................................................172
第三节 怎样欣赏网球比赛 .....................................................................181
目 录
VII
第十二章 游泳 .........................................................................................183
第一节 走进多姿多彩的游泳世界 .........................................................184
第二节 提高驾驭水的能力 .....................................................................188
第三节 游泳竞赛与锻炼 .........................................................................198
第十三章 武术 .........................................................................................205
第一节 走进神奇的武术世界 .................................................................206
第二节 你也可以成为“武林高手” .......................................................210
第三节 不看热闹看门道——学会欣赏武术 .........................................242
第十四章 健美操 .....................................................................................247
第一节 走进肢体与节奏之美的健美操运动 .........................................248
第二节 健美操是这样练成的 .................................................................253
第三节 力与美的欣赏 .............................................................................266
参考文献 .....................................................................................................269
序言
本书是职业教育“十三五”改革创新规划教材，依据《中共中央国务院关于深化
教育改革全面推进素质教育的决定》《中等职业学校体育与健康课程标准》《关于强化
学校体育促进学生身心健康全面发展的意见》等文件编写而成。本书在编写时努力贯
彻教学改革的有关精神，严格依据课程标准的要求编写，具有以下特色。
1．立足职业教育，突出实用性和指导性
（1）本书内容紧扣新课程标准要求，定位科学、合理、准确，力求降低理论知识
点的难度；正确处理好知识、能力和素质三者之间的关系，保证学生全面发展，适应终
身体育能力的需要；以就业为导向，既突出学生对运动技术运用能力的培养，又保证学
生掌握必备的基本理论知识，实现“练”有所思，“学”有所悟；贯彻课程建设综合化
思想，合理协调基础理论知识与基本技能之间的密切关系，将不同的知识有机地连贯
起来，为学生奠定必要的健身知识与技能基础。
（2）本书内容立足体现为高素质劳动者培养目标服务，注重“通用性教学内容”
与“特殊性教学内容”的协调配置，体现出新编教材对不同地区、不同专业既有“统
一性”要求，又有选择上的“灵活性”和“差异性”，尽量满足不同层次、不同地区、
不同职业的需要。
（3）本书内容通俗易懂、依据的标准新、内容新、方法新。突出实践性和指导性，
拉近现场与课堂教学的距离，丰富学生的感性认识。
2．以学生为中心，创新编写体例
（1）针对部分教学内容，在本书中设置具有直观性和带有感情色彩的引导文、知
识窗、小贴士、图片等。让学习内容表现出通俗性、生动性、实用性和指导性等，以
此激发学生对该课程的学习热情和学习兴趣，缩短理论与实际应用之间的差距，构建
理论与应用之间的纽带，培养创新能力和自学能力。
（2）设置思考题，降低难度，突出针对性和实用性，立足加强学生对知识点的理
解和掌握。改变单一的“考学生”的教学观念，树立引导、服务和帮助学生掌握知识
的新理念。
（3）部分内容可以通过分组教学、课外锻炼、专题讨论等方式开展教学，引导学
生积极主动地交流与探讨，造就创新与探讨的开放式教学环境，提高学生的探索兴趣，
加深学生对相关知识的理解。
3．重视学生个性发展需要，渗透探索精神、创新意识、爱国教育等
（1）体现以人为本，面向学生个性发展需要，在部分章节中设置“探讨话题”“分
析与交流”等栏目，创造相互交流、相互探讨的学习氛围，激发学生的学习兴趣，培
养学生的分析能力和自学能力。
（2）介绍成熟的新知识、新技能，并面向实际应用，使学生在日常锻炼中能够运
用正确的方法。
（3）在课程学习和实践教学活动中注重渗透爱国主义教育、职业道德教育、心理
健康教育，激发学生的爱国热情和敬业精神。
本书在编写过程中参考了大量的文献资料，在此向文献资料的作者致以诚挚的谢
意。由于编者水平有限，书中难免有错误和不妥之处，恳请广大读者批评指正。了解
更多教材信息，请关注微信订阅号：Coibook。
编 者
2017年3月
文摘
合理的运动可以带来健康，不合理的运动具有潜在的危险性。因此，科学健身方
法的普及是获得好的锻炼效果、促进身体健康的有效措施。我们在健身时，必
须遵循科学的方法，因地、因时、因人而异。这样，才能有效地促进身体健康。
第三章
科 学 健 身
学习目标
（1）了解锻炼时身体的各项指标变化。
（2）学会制订科学的健身计划。
（3）了解运动性疲劳的恢复手段。
中职生体育与健康（基础模块）
30
第一节
关注自己的身体
一、锻炼前的体格检查
锻炼前的体格检查是为了了解自身的身体形态特点、健康状况、机能水平及各
脏器的功能水平，为合理选择运动项目和适宜的运动量提供依据。锻炼前的体格检
查是保证增强人体体质、促进健康水平和运动技术水平提高的前提。此外，体格检
查对学生体质档案的建立、对运动员选材、对人类各种疾病的防治都具有极其重要
的意义。
1. 运动与健康自我评价
在锻炼前，锻炼者必须充分掌握自身的健康状况，例如有无家族病史、运动爱好、
饮食情况、生活方式、运动目的和居住环境等。有条件者好在锻炼前进行一次体检、
人体测量及身体成分的测定，对自身的健康状况做出客观评价。
2. 生理年龄评定
生理年龄反映的是个体的实际生理机能状况，代表着个体的生命活力。生理年龄
的高低，主要取决于人的生活方式和健康状况。
下面介绍6个生理年龄的自我测试方法。
（1）瞳孔大小
年纪越大瞳孔越小，但是因为瞳孔会在强光下收缩，瞳孔大小应在平日的光线下
量度。
（2）大脑活性
由100开始倒数到零，每次隔7个数字（100、93、86…），并记录所花时间，如
果需要25s以上，代表大脑正在衰老。想复查结果，可以在1min内记下任何生果或蔬
果名称，生理年龄60岁以下的人至少能记住15个。
（3）眼角膜环
照镜子望着自己的眼球，角膜会围着一条白色的曲线，曲线越长，身体的胆固醇
越高。如果生理年龄有80岁，更会发现一个完整的角膜环。
（4）皮肤弹性
捏着手背皮肤1min，然后放松，留意皮肤恢复平坦状态的时间。皮肤越老失去的
骨胶原越多，就需要更多复原时间。
第三章 科学健身
31
（5）反射动作
尽快接住一把跌下来的45cm间尺，记录接间尺的长度，年纪越小反射动作时间
越短。
（6）平衡
左脚站立，右脚弯曲成45°，双手放在臀部，闭上眼睛，记录右脚失平衡落地的时间，
如是者做3次，每次相隔数分钟，计算平均时间。
3. 体质测试
体质指的是人体健康状况和对外界的适应能力，它是在遗传性和获得性基础上表
现出来的人体形态结构、生理功能和心理因素的综合的、相对稳定的特征，并且通过
人体在运动中表现出的力量、速度、耐力、灵敏和柔韧等机能能力来体现。体质测定
一般包括以下内容和指标。
（1）身体形态
身体形态包括身高、体重、胸围、上臂围、坐高和身体组成（皮脂厚度、体脂率、
去脂体重等）。
锻炼前的运动测试目的在于评定心血管机能，发现潜在的心血管
疾病风险。测定最大摄氧量和最大心率等指标，为制定运动处方提供
数据依据。根据受试者的健康状况、年龄和运动经历等选择适当的测
试方法。
（2）身体功能
身体功能测试包括安静心率、血压、肺功能及心血管运动试验等。
（3）身体素质
身体素质包括力量指标（握力、背肌力、腹肌力等）、爆发力指标（纵跳、立定跳
远）、悬垂力指标（单杠屈臂悬垂）、柔韧性（站立体前屈、俯卧仰体）、灵敏和协调性（反
复横跨）、平衡性（闭眼单足站立）、耐力项目。
（4）运动能力
运动能力包括跑（快速跑、长跑）、跳（急行跳远、立定跳远、摸高）、投（掷实心球、
掷垒球、掷标枪等）。
近年来，体育教育被提升到学校教育体系中的新高度，达到前所未有的重视程度。本书作为中等职业学校教学用书，贯彻全国职教学会确立的“以就业为导向，以能力为本位”的职业教育理念，在教材的组织编写过程中力求与义务教育体育和社会体育相衔接，以课程体系的形成、课程标准的要求和中职生身心发展特点为依据，选取丰富的教学内容，提高终身体育锻炼的意识、能力和习惯。
目录
第一章 体育与人类的发展 .........................................................................1
第一节 体育的产生和发展 .........................................................................2
第二节 体育对人类发展的作用 .................................................................5
第三节 奥林匹克运动与人的发展 .............................................................8
第二章 现代健康观 ...................................................................................15
第一节 健康 ...............................................................................................16
第二节 生活方式与健康 ...........................................................................18
第三节 营养与健康 ...................................................................................20
第三章 科学健身 .......................................................................................29
第一节 关注自己的身体 ...........................................................................30
第二节 科学安排健身计划 .......................................................................34
第三节 运动性疲劳与恢复 .......................................................................37
第四章 常见运动性伤病的防治 ...............................................................45
第一节 常见运动损伤症状与应急处理 ...................................................46
第二节 运动性伤病的预防措施 ...............................................................55
第五章 田径运动与健身 ...........................................................................57
第一节 认识“运动之母” .........................................................................58
第二节 必有一项运动适合你锻炼 ...........................................................60
第三节 欣赏挑战人类极限的田径运动 ...................................................72
目 录
中职生体育与健康（基础模块）
VI
第六章 足球运动 .......................................................................................77
第一节 走进足球天地 ...............................................................................78
第二节 足球的入门之道 ...........................................................................82
第三节 怎样欣赏足球比赛 .......................................................................96
第七章 篮球运动 ..................................................................................................101
第一节 走进篮球殿堂 .............................................................................102
第二节 感受篮球运动 .............................................................................105
第三节 怎样欣赏篮球比赛 .....................................................................114
第八章 排球运动 .....................................................................................117
第一节 开启排球之门 .............................................................................118
第二节 体验排球之乐 .............................................................................119
第三节 怎样欣赏排球比赛 .....................................................................132
第九章 乒乓球运动 .................................................................................137
第一节 认识“国球” ...............................................................................138
第二节 怎样打好乒乓球 .........................................................................141
第三节 怎样欣赏乒乓球比赛 .................................................................149
第十章 羽毛球运动 .................................................................................151
第一节 认识羽毛球 .................................................................................152
第二节 怎样打好羽毛球 .........................................................................154
第三节 怎样欣赏羽毛球比赛 .................................................................166
第十一章 网球运动 .................................................................................169
第一节 认识网球运动 .............................................................................170
第二节 怎样打好网球 .............................................................................172
第三节 怎样欣赏网球比赛 .....................................................................181
目 录
VII
第十二章 游泳 .........................................................................................183
第一节 走进多姿多彩的游泳世界 .........................................................184
第二节 提高驾驭水的能力 .....................................................................188
第三节 游泳竞赛与锻炼 .........................................................................198
第十三章 武术 .........................................................................................205
第一节 走进神奇的武术世界 .................................................................206
第二节 你也可以成为“武林高手” .......................................................210
第三节 不看热闹看门道——学会欣赏武术 .........................................242
第十四章 健美操 .....................................................................................247
第一节 走进肢体与节奏之美的健美操运动 .........................................248
第二节 健美操是这样练成的 .................................................................253
第三节 力与美的欣赏 .............................................................................266
参考文献 .....................................................................................................269
序言
本书是职业教育“十三五”改革创新规划教材，依据《中共中央国务院关于深化
教育改革全面推进素质教育的决定》《中等职业学校体育与健康课程标准》《关于强化
学校体育促进学生身心健康全面发展的意见》等文件编写而成。本书在编写时努力贯
彻教学改革的有关精神，严格依据课程标准的要求编写，具有以下特色。
1．立足职业教育，突出实用性和指导性
（1）本书内容紧扣新课程标准要求，定位科学、合理、准确，力求降低理论知识
点的难度；正确处理好知识、能力和素质三者之间的关系，保证学生全面发展，适应终
身体育能力的需要；以就业为导向，既突出学生对运动技术运用能力的培养，又保证学
生掌握必备的基本理论知识，实现“练”有所思，“学”有所悟；贯彻课程建设综合化
思想，合理协调基础理论知识与基本技能之间的密切关系，将不同的知识有机地连贯
起来，为学生奠定必要的健身知识与技能基础。
（2）本书内容立足体现为高素质劳动者培养目标服务，注重“通用性教学内容”
与“特殊性教学内容”的协调配置，体现出新编教材对不同地区、不同专业既有“统
一性”要求，又有选择上的“灵活性”和“差异性”，尽量满足不同层次、不同地区、
不同职业的需要。
（3）本书内容通俗易懂、依据的标准新、内容新、方法新。突出实践性和指导性，
拉近现场与课堂教学的距离，丰富学生的感性认识。
2．以学生为中心，创新编写体例
（1）针对部分教学内容，在本书中设置具有直观性和带有感情色彩的引导文、知
识窗、小贴士、图片等。让学习内容表现出通俗性、生动性、实用性和指导性等，以
此激发学生对该课程的学习热情和学习兴趣，缩短理论与实际应用之间的差距，构建
理论与应用之间的纽带，培养创新能力和自学能力。
（2）设置思考题，降低难度，突出针对性和实用性，立足加强学生对知识点的理
解和掌握。改变单一的“考学生”的教学观念，树立引导、服务和帮助学生掌握知识
的新理念。
（3）部分内容可以通过分组教学、课外锻炼、专题讨论等方式开展教学，引导学
生积极主动地交流与探讨，造就创新与探讨的开放式教学环境，提高学生的探索兴趣，
加深学生对相关知识的理解。
3．重视学生个性发展需要，渗透探索精神、创新意识、爱国教育等
（1）体现以人为本，面向学生个性发展需要，在部分章节中设置“探讨话题”“分
析与交流”等栏目，创造相互交流、相互探讨的学习氛围，激发学生的学习兴趣，培
养学生的分析能力和自学能力。
（2）介绍成熟的新知识、新技能，并面向实际应用，使学生在日常锻炼中能够运
用正确的方法。
（3）在课程学习和实践教学活动中注重渗透爱国主义教育、职业道德教育、心理
健康教育，激发学生的爱国热情和敬业精神。
本书在编写过程中参考了大量的文献资料，在此向文献资料的作者致以诚挚的谢
意。由于编者水平有限，书中难免有错误和不妥之处，恳请广大读者批评指正。了解
更多教材信息，请关注微信订阅号：Coibook。
编 者
2017年3月
文摘
合理的运动可以带来健康，不合理的运动具有潜在的危险性。因此，科学健身方
法的普及是获得好的锻炼效果、促进身体健康的有效措施。我们在健身时，必
须遵循科学的方法，因地、因时、因人而异。这样，才能有效地促进身体健康。
第三章
科 学 健 身
学习目标
（1）了解锻炼时身体的各项指标变化。
（2）学会制订科学的健身计划。
（3）了解运动性疲劳的恢复手段。
中职生体育与健康（基础模块）
30
第一节
关注自己的身体
一、锻炼前的体格检查
锻炼前的体格检查是为了了解自身的身体形态特点、健康状况、机能水平及各
脏器的功能水平，为合理选择运动项目和适宜的运动量提供依据。锻炼前的体格检
查是保证增强人体体质、促进健康水平和运动技术水平提高的前提。此外，体格检
查对学生体质档案的建立、对运动员选材、对人类各种疾病的防治都具有极其重要
的意义。
1. 运动与健康自我评价
在锻炼前，锻炼者必须充分掌握自身的健康状况，例如有无家族病史、运动爱好、
饮食情况、生活方式、运动目的和居住环境等。有条件者好在锻炼前进行一次体检、
人体测量及身体成分的测定，对自身的健康状况做出客观评价。
2. 生理年龄评定
生理年龄反映的是个体的实际生理机能状况，代表着个体的生命活力。生理年龄
的高低，主要取决于人的生活方式和健康状况。
下面介绍6个生理年龄的自我测试方法。
（1）瞳孔大小
年纪越大瞳孔越小，但是因为瞳孔会在强光下收缩，瞳孔大小应在平日的光线下
量度。
（2）大脑活性
由100开始倒数到零，每次隔7个数字（100、93、86…），并记录所花时间，如
果需要25s以上，代表大脑正在衰老。想复查结果，可以在1min内记下任何生果或蔬
果名称，生理年龄60岁以下的人至少能记住15个。
（3）眼角膜环
照镜子望着自己的眼球，角膜会围着一条白色的曲线，曲线越长，身体的胆固醇
越高。如果生理年龄有80岁，更会发现一个完整的角膜环。
（4）皮肤弹性
捏着手背皮肤1min，然后放松，留意皮肤恢复平坦状态的时间。皮肤越老失去的
骨胶原越多，就需要更多复原时间。
第三章 科学健身
31
（5）反射动作
尽快接住一把跌下来的45cm间尺，记录接间尺的长度，年纪越小反射动作时间
越短。
（6）平衡
左脚站立，右脚弯曲成45°，双手放在臀部，闭上眼睛，记录右脚失平衡落地的时间，
如是者做3次，每次相隔数分钟，计算平均时间。
3. 体质测试
体质指的是人体健康状况和对外界的适应能力，它是在遗传性和获得性基础上表
现出来的人体形态结构、生理功能和心理因素的综合的、相对稳定的特征，并且通过
人体在运动中表现出的力量、速度、耐力、灵敏和柔韧等机能能力来体现。体质测定
一般包括以下内容和指标。
（1）身体形态
身体形态包括身高、体重、胸围、上臂围、坐高和身体组成（皮脂厚度、体脂率、
去脂体重等）。
锻炼前的运动测试目的在于评定心血管机能，发现潜在的心血管
疾病风险。测定最大摄氧量和最大心率等指标，为制定运动处方提供
数据依据。根据受试者的健康状况、年龄和运动经历等选择适当的测
试方法。
（2）身体功能
身体功能测试包括安静心率、血压、肺功能及心血管运动试验等。
（3）身体素质
身体素质包括力量指标（握力、背肌力、腹肌力等）、爆发力指标（纵跳、立定跳
远）、悬垂力指标（单杠屈臂悬垂）、柔韧性（站立体前屈、俯卧仰体）、灵敏和协调性（反
复横跨）、平衡性（闭眼单足站立）、耐力项目。
（4）运动能力
运动能力包括跑（快速跑、长跑）、跳（急行跳远、立定跳远、摸高）、投（掷实心球、
掷垒球、掷标枪等）。
| ISBN | 9787302477433 |
|---|---|
| 出版社 | 清华大学出版社 |
| 作者 | 胡德刚、迟小鹏、辛守刚、郑安微、贾秦、蔡杰铮、董晓艳、刘慧茹 |
| 尺寸 | 16 |