前厅客房服务与管理 7307048760

本书是《21世纪高职高专旅游管理专业系列教材》中的一本。本教材结合饭店的特点，对前厅和客房的构成要素，质量管理等各个方面进行了较为全面的探讨和介绍。本书特色鲜明，材料纪实，各章均附有内容丰富多彩的小知识、小资料等阅读材料，章后还附有案例分析，便于学生掌握和复习要点、重点，并从中获得启发，为缺乏实际操作经验的在校学生提供了一本很好的教材。