编辑推荐
《贡茶普洱的故事》由故宫出版社出版。
目录
卷首语
妙笔生花话普洱
历史深处的回音
茶叶创世
孔明兴茶
古茶寻踪
古六大茶山清韵
六山奇秀
贡茶之源
普洱贡茶进宫廷
进贡茶法
工艺特色
生态包装
千里运送
清宫普洱
文化遗产之传承
非遗传承
奥运风采
世博华章
博物珍藏
参考文献
文摘
版权页：
插图：
团茶又细分为万寿龙团、金瓜、女儿茶。中国古代制做团茶的历史可以追溯到宋代。北宋蔡襄在福建北苑的贡茶园内制作龙团凤饼进呈给皇帝，风靡一时，成为贡茶品种中的典范。元代，承袭宋代制度，依旧在福建设立御茶园，进贡龙团凤饼。明代立国之初，朱元璋以龙团耗损人力财力为由，“废团茶而兴散茶”，将其撤销，改以散芽茶进贡。鄂尔泰在实行改土归流后，在宁洱地方设立官办贡茶厂，制作各种类型的团茶，“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。”清人吴大勋在《滇南见闻录》中记述团茶：“团茶产于普洱府之思茅地方。茶山极广，夷人管业。采摘烘焙，制成团饼，贩卖客商，官为收课，每年土贡，有团有膏。思茅同知承办团饼，大小不一，总以坚重者为细品，轻松者叶粗味薄。其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物，煎熬饮之，味极浓厚，较他茶为独胜。”此记载不仅讲述了团茶的产地、品种还描述了其独到的品质。英国使者斯当东这样描述团茶：“茶叶并非普通散开的茶叶，而是用一种胶水和茶叶混合而制成的球形茶叶。
《贡茶普洱的故事》由故宫出版社出版。
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卷首语
妙笔生花话普洱
历史深处的回音
茶叶创世
孔明兴茶
古茶寻踪
古六大茶山清韵
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普洱贡茶进宫廷
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团茶又细分为万寿龙团、金瓜、女儿茶。中国古代制做团茶的历史可以追溯到宋代。北宋蔡襄在福建北苑的贡茶园内制作龙团凤饼进呈给皇帝，风靡一时，成为贡茶品种中的典范。元代，承袭宋代制度，依旧在福建设立御茶园，进贡龙团凤饼。明代立国之初，朱元璋以龙团耗损人力财力为由，“废团茶而兴散茶”，将其撤销，改以散芽茶进贡。鄂尔泰在实行改土归流后，在宁洱地方设立官办贡茶厂，制作各种类型的团茶，“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。”清人吴大勋在《滇南见闻录》中记述团茶：“团茶产于普洱府之思茅地方。茶山极广，夷人管业。采摘烘焙，制成团饼，贩卖客商，官为收课，每年土贡，有团有膏。思茅同知承办团饼，大小不一，总以坚重者为细品，轻松者叶粗味薄。其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物，煎熬饮之，味极浓厚，较他茶为独胜。”此记载不仅讲述了团茶的产地、品种还描述了其独到的品质。英国使者斯当东这样描述团茶：“茶叶并非普通散开的茶叶，而是用一种胶水和茶叶混合而制成的球形茶叶。
| ISBN | 9787513410793 |
|---|---|
| 出版社 | 故宫出版社 |
| 作者 | 云南省茶文化博物馆 |
| 尺寸 | 16 |