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《枣生产实用技术》写到，近年来，枣的营养和保健价值越来越被世人所认识，随着人们对果品需求趋向的多样化，枣的市场需求量还在不断增大，枣等干果树种出现了迅速发展的势头，市场销路看好，成为我国经济林产业发展中一个新的热点。
目录
第一章枣树的生长结果习性
一、枣树根系生长特性
（一）根系类型与分布
（二）根系生长
二、枝芽特性
（一）芽
（二）枝
三、花芽分化和开花结果
（一）花芽分化
（二）开花和授粉
（三）落花落果
（四）果实发育
四、生命周期
（一）生长期
（二）生长结果期
（三）结果期
（四）结果更新期
（五）衰老期
五、对环境条件的要求
（一）温度
（二）雨量
（三）光照
（四）风
（五）土壤和地势
第二章良种选择
一、鲜食优良品种
（一）冬枣
（二）临猗梨枣
（三）孔府酥脆枣
（四）无核脆枣
（五）早脆王
（六）大白铃
二、制干优良品种
（一）相枣
（二）灵宝大枣
（三）扁核酸
（四）婆枣
（五）赞新大枣
（六）圆铃枣
三、兼用优良品种
（一）金丝小枣
（二）赞皇大枣
（三）灰枣
（四）骏枣
（五）壶瓶枣
（六）敦煌大枣
四、观赏品种
（一）龙枣
（二）胎里红
（三）三变红
（四）茶壶枣
（五）磨盘枣
第三章育苗技术
一、根蘖分株繁殖法
（一）开沟育苗
（二）归圃育苗
二、嫁接繁殖法
（一）砧木的培育
（二）嫁接时期与方法
（三）嫁接后的管理
三、扦插繁殖法
四、苗木出圃
（一）起苗与分级
（二）苗木检疫
（三）苗木假植
（四）苗木的包装与运输
第四章枣优质高效栽培技术
一、园地选择与规划整理
（一）园地选择
（二）园地规划
（三）改良土壤
二、栽植技术
（一）栽植时期
（二）栽植密度
（三）栽植方法
（四）品种栽植规划与授粉树的配置
（五）栽后管理
三、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水
四、花果管理
（一）控制过量生长
（二）重视花期管理，改善授粉受精条件
（三）喷施赤霉素，提高坐果率
（四）适时环剥，调节营养分配
（五）合理负载，保证枣果品质
（六）促进果实着色
五、整形修剪
（一）与整形修剪相关的枣树生长特点
（二）枣树整形的关键性技术
（三）主要树形的结构特点与整形
（四）幼树期枣树的修剪
（五）初果期枣树的修剪
（六）盛果期枣树的修剪
（七）衰老树的更新复壮修剪
（八）自然放任枣树的改造
（九）生长期修剪
六、枣树病虫害防治
（一）农药品种及分类
（二）无公害果园的农药使用原则
（三）病虫害防治方法
（四）主要病虫害及其防治
第五章枣果采收及采后处理
一、枣果成熟期与适宜采收期
二、采收方法
（一）手摘法
（二）打落法
（三）乙烯利催落法
三、鲜枣的分级、包装与运输
（一）鲜枣质量标准与分级
（二）包装
（三）运输
四、鲜枣贮藏保鲜
（一）影响鲜枣贮藏性的主要因素
（二）鲜枣贮藏技术
五、枣主要加工品介绍
（一）干制品类
（二）糖制品类
（三）饮料类
（四）罐头类
（五）综合利用类
参考文献
文摘
版权页：
枣园建筑物包括办公室、工具室、农药及化肥仓库、配药场、枣果包装车间及贮藏库、车库及机械设备库等。这些建筑物一般都应设立在交通方便的地方，在山区，应遵循物资运输由上而下的原则，配药场应设在较高的部位，包装场及枣贮藏库则应设在较低的位置。
（三）改良土壤
枣树对土壤的适应能力很强，但要获得优质、丰产和稳产，则通常需要沙壤土或壤土、土层深50厘米以上、pH值为5.5～8.5、氯化物盐类低于0.1％和总盐量低于0.3％的土壤条件。如果用土层较薄、土壤较贫瘠的山地或荒地建枣园，栽植前又没进行过开园整地和培肥地力，果苗栽下后会因为土壤耕层浅、结构不良、肥力低、有机质含量少或酸碱度不适宜而生长不良。因此，在山区、丘陵、沙荒地、盐碱地或旱薄地上建设枣园时，修建好道路和排灌系统后，定植前应针对存在的具体问题，及早采取以下措施进行土壤改良。
1.加深耕作层 对平地枣园，应将原生杂草铲除进行全面机耕，土壤深翻以熟化和培肥土壤。对坡度较大、水土流失严重、耕层浅的果园，可补修梯地或挖“鱼鳞台”，用以降低坡水流速，从而减少表层熟土冲刷流失，同时深耕台面行间，重施农家肥，翻压绿肥植物，并进行合理间作，以加深土壤活动层，加速土壤熟化，使其逐步变成适宜枣树生长的园地。
2.改良土壤结构 结构性差的重黏土、重沙土和沙砾土，要进行客土掺和，即重黏土掺沙土，重沙土掺黏土、塘泥和河泥，沙砾土除去大砾石掺塘泥或黏土，再重施有机肥，进行合理间作，就可慢慢改良成结构性良好的土壤。对于有底沙土，即在沙层以下有黄土层或黏土层的沙荒地，可以通过深翻改良，把底层的黄土或黏土翻上来与表层沙土混合。深翻分两步进行：一是“大翻"，把沙层以下的黄土或黏土，通过挖沟翻到土壤表层。二是“小翻"，即等翻到表层的土壤充分风化后，将其与沙子充分混合。一般深翻过程宜持续2～3年。
3.增施有机肥 枣树是治沙先锋树种，所以许多枣园会选择建在河滩、沙岗等沙荒地上，但这种枣园常因风蚀流沙严重、土壤缺乏有机质、保水保肥能力差等导致树势衰弱，产量低而不稳。因此，增施有机肥培肥地力是沙荒地枣园重要的工作之一。有机质分新鲜有机物和腐殖质两大类，是土壤中特有的有机体。有机质含量多少是判断土壤肥力的重要标志，也是保证果树生长良好的重要条件。我国果园的有机质含量一般只有1％～2％，按多数果树的需要应以3％～5％为宜。提高和保持土壤有机质含量的方法有翻压绿肥植物，增施厩肥、堆肥、土杂肥和作物加工废料，地面盖草等。
《枣生产实用技术》写到，近年来，枣的营养和保健价值越来越被世人所认识，随着人们对果品需求趋向的多样化，枣的市场需求量还在不断增大，枣等干果树种出现了迅速发展的势头，市场销路看好，成为我国经济林产业发展中一个新的热点。
目录
第一章枣树的生长结果习性
一、枣树根系生长特性
（一）根系类型与分布
（二）根系生长
二、枝芽特性
（一）芽
（二）枝
三、花芽分化和开花结果
（一）花芽分化
（二）开花和授粉
（三）落花落果
（四）果实发育
四、生命周期
（一）生长期
（二）生长结果期
（三）结果期
（四）结果更新期
（五）衰老期
五、对环境条件的要求
（一）温度
（二）雨量
（三）光照
（四）风
（五）土壤和地势
第二章良种选择
一、鲜食优良品种
（一）冬枣
（二）临猗梨枣
（三）孔府酥脆枣
（四）无核脆枣
（五）早脆王
（六）大白铃
二、制干优良品种
（一）相枣
（二）灵宝大枣
（三）扁核酸
（四）婆枣
（五）赞新大枣
（六）圆铃枣
三、兼用优良品种
（一）金丝小枣
（二）赞皇大枣
（三）灰枣
（四）骏枣
（五）壶瓶枣
（六）敦煌大枣
四、观赏品种
（一）龙枣
（二）胎里红
（三）三变红
（四）茶壶枣
（五）磨盘枣
第三章育苗技术
一、根蘖分株繁殖法
（一）开沟育苗
（二）归圃育苗
二、嫁接繁殖法
（一）砧木的培育
（二）嫁接时期与方法
（三）嫁接后的管理
三、扦插繁殖法
四、苗木出圃
（一）起苗与分级
（二）苗木检疫
（三）苗木假植
（四）苗木的包装与运输
第四章枣优质高效栽培技术
一、园地选择与规划整理
（一）园地选择
（二）园地规划
（三）改良土壤
二、栽植技术
（一）栽植时期
（二）栽植密度
（三）栽植方法
（四）品种栽植规划与授粉树的配置
（五）栽后管理
三、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水
四、花果管理
（一）控制过量生长
（二）重视花期管理，改善授粉受精条件
（三）喷施赤霉素，提高坐果率
（四）适时环剥，调节营养分配
（五）合理负载，保证枣果品质
（六）促进果实着色
五、整形修剪
（一）与整形修剪相关的枣树生长特点
（二）枣树整形的关键性技术
（三）主要树形的结构特点与整形
（四）幼树期枣树的修剪
（五）初果期枣树的修剪
（六）盛果期枣树的修剪
（七）衰老树的更新复壮修剪
（八）自然放任枣树的改造
（九）生长期修剪
六、枣树病虫害防治
（一）农药品种及分类
（二）无公害果园的农药使用原则
（三）病虫害防治方法
（四）主要病虫害及其防治
第五章枣果采收及采后处理
一、枣果成熟期与适宜采收期
二、采收方法
（一）手摘法
（二）打落法
（三）乙烯利催落法
三、鲜枣的分级、包装与运输
（一）鲜枣质量标准与分级
（二）包装
（三）运输
四、鲜枣贮藏保鲜
（一）影响鲜枣贮藏性的主要因素
（二）鲜枣贮藏技术
五、枣主要加工品介绍
（一）干制品类
（二）糖制品类
（三）饮料类
（四）罐头类
（五）综合利用类
参考文献
文摘
版权页：
枣园建筑物包括办公室、工具室、农药及化肥仓库、配药场、枣果包装车间及贮藏库、车库及机械设备库等。这些建筑物一般都应设立在交通方便的地方，在山区，应遵循物资运输由上而下的原则，配药场应设在较高的部位，包装场及枣贮藏库则应设在较低的位置。
（三）改良土壤
枣树对土壤的适应能力很强，但要获得优质、丰产和稳产，则通常需要沙壤土或壤土、土层深50厘米以上、pH值为5.5～8.5、氯化物盐类低于0.1％和总盐量低于0.3％的土壤条件。如果用土层较薄、土壤较贫瘠的山地或荒地建枣园，栽植前又没进行过开园整地和培肥地力，果苗栽下后会因为土壤耕层浅、结构不良、肥力低、有机质含量少或酸碱度不适宜而生长不良。因此，在山区、丘陵、沙荒地、盐碱地或旱薄地上建设枣园时，修建好道路和排灌系统后，定植前应针对存在的具体问题，及早采取以下措施进行土壤改良。
1.加深耕作层 对平地枣园，应将原生杂草铲除进行全面机耕，土壤深翻以熟化和培肥土壤。对坡度较大、水土流失严重、耕层浅的果园，可补修梯地或挖“鱼鳞台”，用以降低坡水流速，从而减少表层熟土冲刷流失，同时深耕台面行间，重施农家肥，翻压绿肥植物，并进行合理间作，以加深土壤活动层，加速土壤熟化，使其逐步变成适宜枣树生长的园地。
2.改良土壤结构 结构性差的重黏土、重沙土和沙砾土，要进行客土掺和，即重黏土掺沙土，重沙土掺黏土、塘泥和河泥，沙砾土除去大砾石掺塘泥或黏土，再重施有机肥，进行合理间作，就可慢慢改良成结构性良好的土壤。对于有底沙土，即在沙层以下有黄土层或黏土层的沙荒地，可以通过深翻改良，把底层的黄土或黏土翻上来与表层沙土混合。深翻分两步进行：一是“大翻"，把沙层以下的黄土或黏土，通过挖沟翻到土壤表层。二是“小翻"，即等翻到表层的土壤充分风化后，将其与沙子充分混合。一般深翻过程宜持续2～3年。
3.增施有机肥 枣树是治沙先锋树种，所以许多枣园会选择建在河滩、沙岗等沙荒地上，但这种枣园常因风蚀流沙严重、土壤缺乏有机质、保水保肥能力差等导致树势衰弱，产量低而不稳。因此，增施有机肥培肥地力是沙荒地枣园重要的工作之一。有机质分新鲜有机物和腐殖质两大类，是土壤中特有的有机体。有机质含量多少是判断土壤肥力的重要标志，也是保证果树生长良好的重要条件。我国果园的有机质含量一般只有1％～2％，按多数果树的需要应以3％～5％为宜。提高和保持土壤有机质含量的方法有翻压绿肥植物，增施厩肥、堆肥、土杂肥和作物加工废料，地面盖草等。
| ISBN | 7508282078,9787508282077 |
|---|---|
| 出版社 | 金盾出版社 |
| 作者 | 扈惠灵 |
| 尺寸 | 32 |