陈佑启、何英彬、余强毅主编的《APEC地区粮食生产能力与粮食安全研究（精）》是在前期相关研究的基础上总结而成。共五章：第一章为绪论，系统介绍了APEC的运作机制、APEC农业领域合作的主要模式、中国参与APEC农业领域合作的主要优势与对策等；第二章主要介绍了APEC地区粮食生产、消费和贸易的情况；第三章阐明了粮食生产能力与粮食安全的基本内涵与测算方法；第四章对APEC地区的粮食生产能力与粮食安全开展了评价：第五章提出了中国粮食生产与粮食安全基本战略。
| ISBN | 7511634958,9787511634955 |
|---|---|
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
| 作者 | 陈佑启，何英彬，余强毅 |
| 尺寸 | 16 |