世界常用农药质谱/核磁谱图集--世界常用农药色谱-质谱图集:气相色谱-四极杆-飞行时间二级质谱图集 9787122314512

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编辑推荐

1.作者是中国工程院院士,他既是我国农药等化学污染物残留微量分析领域专家,也是我国首位荣获国际AOAC(国际公职分析化学家联合会)科学荣誉奖“哈维?威利”奖的科学家。
2.本书内容全部是作者团队原创性的科研成果,技术参数和图谱参数与国际接轨,代表国际领先水平。
3.图书涉及农药及化学污染物属世界常用,品种较全,方便查阅。

作者简介

庞国芳,中国工程院院士,国际AOAC(国际公职分析化学家联合会)科学荣誉奖“哈维?威利”奖获得者,成为首位获此殊荣的中国科学家。他带领的科研团队在国内农药等化学污染物残留微量分析技术领域处于领先地位,做出了开拓性的工作,3次荣获国家科学技术进步二等奖,其原创性的科研成果在国际上也得到高度认可,8次荣获国际AOAC科学技术奖。在食品安全检测和控制方面组织研究和建立了139项国家技术标准和3项国际AOAC标准。

目录

A page-1
acenaphthene(威杀灵) / 2
acetochlor(乙草胺) / 3
acibenzolar-S-methyl(活化酯) / 5
aclonifen(苯草醚) / 7
acrinathrin(氟丙菊酯) / 8
alachlor(甲草胺) / 10
alanycarb(棉铃威) / 12
aldicarb sulfone(涕灭威砜) / 13
aldimorph(4-十二烷基-2,6-二甲基吗啉) / 15
aldrin(艾氏剂) / 17
allethrin(丙烯菊酯) / 18
allidochlor(二丙烯草胺) / 20
ametryn(莠灭净) / 22
amidosulfuron(酰嘧磺隆) / 23
aminocarb(灭害威) / 25
amitraz(双甲脒) / 27
anilofos(莎稗磷) / 28
atratone(莠去通) / 30
atrazine(莠去津) / 32
atrazine-desethyl(脱乙基莠去津) / 33
azaconazole(戊环唑) / 35
azinphos-ethyl(乙基谷硫磷) / 37
aziprotryne(叠氮津) / 38
azoxystrobin(嘧菌酯) / 40

B page-42
BDMC(4-溴-3,5-二甲苯基-N-甲基氨基甲酸酯) / 43
benalaxyl(苯霜灵) / 44
bendiocarb(恶虫威) / 46
benfluralin(氟草胺) / 48
benfuresate(呋草黄) / 49
benodanil(麦锈灵) / 51
benoxacor(解草嗪) / 53
benzoximate(苯螨特) / 54
benzoylprop-ethyl(新燕灵乙酯) / 56
bifenazate(联苯肼酯) / 58
bifenox(甲羧除草醚) / 59
bifenthrin(联苯菊酯) / 61
bioresmethrin(生物苄呋菊酯) / 63
bitertanol(联苯三唑醇) / 64
bromfenvinfos(溴苯烯磷) / 66
bromobutide(溴丁酰草胺) / 68
bromocyclen(溴烯杀) / 69
bromophos(溴硫磷) / 71
bromophos-ethyl(乙基溴硫磷) / 73
bromopropylate(溴螨酯) / 74
bromoxynil octanoate(辛酰溴苯腈) / 76
bromuconazole(糠菌唑) / 78
bupirimate(磺羧丁嘧啶) / 79
buprofezin(噻嗪酮) / 81
butachlor(丁草胺) / 83
butafenacil(氟丙嘧草酯) / 84
butamifos(抑草磷) / 86
butralin(仲丁灵) / 88

C page-90
cadusafos(硫线磷) / 91
carbaryl(甲萘威) / 92
carbofuran(克百威 ) / 94
carbophenothion(三硫磷) / 96
carbosulfan(丁硫克百威) / 97
carboxin(萎锈灵) / 99
chlorbenside sulfone(氯杀螨砜) / 101
chlorbenside(氯杀螨) / 102
chlorbromuron(氯溴隆) / 104
chlorbufam(氯炔灵) / 106
chlordane(氯丹) / 107
trans-chlordane(反式氯丹) / 109
chlorethoxyfos(氯氧磷) / 111
chlorfenapyr(虫螨腈) / 112
chlorfenethol(杀螨醇) / 114
chlorfenprop-methyl(燕麦酯) / 116
chlorfenson(杀螨酯) / 117
chlorfenvinphos(毒虫畏) / 119
chlorfluazuron(氟啶脲) / 121
chlorflurenol-methyl(氯甲丹) / 122
chloridazon(杀草敏) / 124
chlormephos(氯甲磷) / 126
chlorobenzilate(乙酯杀螨醇) / 127
2-chlorobiphenyl(2-氯联苯;PCB1) / 129
3-chlorobiphenyl(3-氯联苯;PCB2) / 131
4-chlorobiphenyl(4-氯联苯;PCB3) / 132
chloroneb(氯甲氧苯) / 134
chloropropylate(丙酯杀螨醇) / 136
chlorothalonil(百菌清) / 137
chlorotoluron(绿麦隆) / 139
chlorpropham(氯苯胺灵) / 141
chlorpyrifos(毒死蜱) / 142
chlorpyrifos-methyl(甲基毒死蜱) / 144
chlorsulfuron(氯磺隆) / 146
chlorthiamid(氯硫酰草胺) / 147
chlorthion(氯硫磷) / 149
chlorthiophos(虫螨磷) / 151
chlozolinate(乙菌利) / 152
clodinafop-propargyl(炔草酯) / 154
clomazone(异草酮) / 156
cloprop(调果酸) / 157
clopyralid(二氯吡啶酸) / 159
coumaphos(蝇毒磷) / 161
4-CPA(氯苯氧乙酸) / 162
crufomate(育畜磷) / 164
cyanofenphos(苯腈磷) / 166
cyanophos(杀螟腈) / 167
cycloate(环草敌) / 169
cycloprothrin(乙氰菊酯) / 171
cyflufenamid(环氟菌胺) / 172
cyfluthrin(氟氯氰菊酯) / 174
γ-cyhalothrin(γ-氟氯氰菌酯) / 176
cyphenothrin(苯醚氰菊酯) / 177
cyprazine(环草津) / 179
cyproconazole(环丙唑醇) / 181
cyprodinil(嘧菌环胺) / 182
cyprofuram(酯菌胺) / 184

D page-186
DCPA(氯酞酸二甲酯) / 187
o,p'-DDD(o,p'-滴滴滴) / 188
p,p'-DDD(p,p'-滴滴滴) / 190
o,p'-DDE(o,p'-滴滴伊) / 192
o,p'-DDT(o,p'-滴滴涕) / 193
p,p'-DDT(p,p'-滴滴涕) / 195
2,2',3,3',4,4',5,5',6,6'-decachlorobiphenyl[2,2',3,3',4,4',5,5',6,6'-十氯联苯(PCB209)] / 197
demeton (O+S)(内吸磷) / 198
demeton-S(内吸磷-S) / 200
desmetryn(敌草净) / 202
diallate(燕麦敌) / 203
4,4'-dibromobenzophenone(4,4'-二溴二苯甲酮) / 205
dibutyl succinate(琥珀酸二丁酯) / 207
dichlobenil(敌草腈) / 208
dichlofenthion(除线磷) / 210
dichlofluanid(抑菌灵) / 212
dichloran(氯硝胺) / 213
dichlormid(二氯丙烯胺) / 215
3,5-dichloroaniline(3,5-二氯苯胺) / 217
2,6-dichlorobenzamide(2,6-二氯苯甲酰胺) / 218
4,4'-dichlorobenzophenone(4,4'-二氯二苯甲酮) / 220
2,2'-dichlorobiphenyl(2,2'-二氯联苯;PCB4) / 222
2,3-dichlorobiphenyl(2,3-二氯联苯;PCB5) / 223
2,3'-dichlorobiphenyl(2,3'-二氯联苯;PCB6) / 225
2,4-dichlorobiphenyl(2,4-二氯联苯;PCB7) / 227
2,4'-dichlorobiphenyl(2,4'-二氯联苯;PCB8) / 228
2,5-dichlorobiphenyl(2,5- 二氯联苯;PCB9) / 230
2,6-dichlorobiphenyl(2,6- 二氯联苯;PCB10) / 232
3,3'-dichlorobiphenyl(3,3'-二氯联苯;PCB11) / 233
3,4-dichlorobiphenyl(3,4-二氯联苯;PCB12) / 235
3,4'-dichlorobiphenyl(3,4'-二氯联苯;PCB13) / 237
3,5-dichlorobiphenyl(3,5-二氯联苯;PCB14) / 238
4,4'-dichlorobiphenyl(4,4'-二氯联苯;PCB15) / 240
dichlorprop(2,4-滴丙酸) / 242
dichlorvos(敌敌畏) / 243
diclofop-methyl(禾草灵甲酯) / 245
dicofol(三氯杀螨醇) / 247
dieldrin(狄氏剂) / 248
diethyltoluamide(避蚊胺) / 250
difenoxuron(枯莠隆) / 252
diflufenican(吡氟酰草胺) / 253
diflufenzopyr sodium salt(氟吡草腙钠盐) / 255
dimethachlor(克草胺) / 257
dimethametryn(异戊乙净) / 258
dimethenamid(二甲噻草胺) / 260
dimethoate(乐果) / 262
diniconazole(烯唑醇) / 263
dinitramine(氨基乙氟灵) / 265
dinobuton(消螨通) / 267
dinoterb(特乐酚) / 268
diofenolan( 茂醚) / 270
dioxabenzofos(蔬果磷) / 272
dioxacarb( 环虫威) / 273
dioxathion(敌杀磷) / 275
diphenamid(草乃敌) / 277
diphenylamine(二苯胺) / 278
dipropetryn(异丙净) / 280
disulfoton sulfone(乙拌磷砜) / 282
disulfoton sulfoxide(砜拌磷) / 283
disulfoton(乙拌磷) / 285
ditalimfos(灭菌磷) / 287
dithiopyr(氟硫草定) / 288

E page-291
edifenphos(敌瘟磷) / 292
endosulfan sulfate(硫丹硫酸酯) / 293
endrin aldehyde(异狄氏剂醛) / 295
endrin ketone(异狄氏剂酮) / 297
EPN(苯硫磷) / 298
EPTC(扑草灭) / 300
esfenvalerate[(S)-氰戊菊酯] / 302
esprocarb(禾草畏) / 303
ethalfluralin(丁氟消草) / 305
ethion(乙硫磷) / 307
ethofumesate(乙氧呋草黄) / 308
ethoprophos(灭线磷) / 310
etofenprox(醚菊酯) / 312
etridiazole(土菌灵) / 313

F page-316
fenamiphos(苯线磷) / 317
fenazaflor(抗螨唑) / 318
fenazaquin(喹螨醚) / 320
fenchlorphos(皮蝇磷) / 322
fenchlorphos oxon(杀螟硫磷) / 323
fenfuram(甲呋酰胺) / 325
fenobucarb(仲丁威) / 327
fenoprop(涕丙酸) / 328
fenoxaprop-ethyl( 唑禾草灵乙酯) / 330
fenoxycarb(苯氧威) / 332
fenpropidin(苯锈啶) / 333
fenpropimorph(丁苯吗啉) / 335
fenson(分螨酯) / 337
fensulfothion(丰索磷) / 338
fenthion(倍硫磷) / 340
fenvalerate(氰戊菊酯) / 342
flamprop-isopropyl(异丙基麦草伏) / 343
flamprop-methyl(麦草氟甲酯) / 345
fluazinam(氟啶胺) / 347
flubenzimine(噻唑螨) / 348
fluchloralin(氟消草) / 350
flucythrinate(氟氰戊菊酯) / 352
flufenacet(氟噻草胺) / 353
flumetralin(氟节胺) / 355
flumioxazin(丙炔氟草胺) / 357
fluorochloridone(氟咯草酮) / 358
fluorodifen(三氟硝草醚) / 360
fluotrimazole(三氟苯唑) / 362
fluroxypr 1-methylheptyl ester(氯氟吡氧乙酸异辛酯) / 363
fluroxypyr(氯氟吡氧乙酸) / 365
flusilazole(氟哇唑) / 367
flutolanil(氟酰胺) / 368
flutriafol(粉唑醇) / 370
τ-fluvalinate(氟胺氰菊酯) / 372
folpet(灭菌丹) / 373
fonofos(地虫硫磷) / 375
formothion(安硫磷) / 377
fuberidazole(麦穗宁) / 378
furathiocarb(呋线威) / 380
furmecyclox(拌种胺) / 382

H page-384
halfenprox(溴氟醚菊酯) / 385
haloxyfop-2-ethoxyethyl(吡氟甲禾灵) / 386
haloxyfop-methyl(氟吡甲禾灵) / 388
α-HCH(α-六六六) / 390
β-HCH(β-六六六) / 391
γ-HCH(γ-六六六) / 393
δ-HCH(δ-六六六) / 395
heptachlor(七氯) / 396
heptachlor epoxide, endo(内环氧七氯) / 398
heptachlor epoxide, exo(外环氧七氯) /
2,2',3,3',4,4'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',4,4'-六氯联苯;PCB128) / 401
2,2',3,3',4,5-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',4,5-六氯联苯;PCB129) / 403
2,2',3,3',4,5'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',4,5'-六氯联苯;PCB130) / 405
2,2',3,3',4,6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',4,6-六氯联苯;PCB131) / 406
2,2',3,3',4,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',4,6'-六氯联苯;PCB132) / 408
2,2',3,3',5,5'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',5,5'-六氯联苯;PCB133) / 410
2,2',3,3',5,6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',5,6-六氯联苯;PCB134) / 411
2,2',3,3',5,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',5,6'-六氯联苯;PCB135) / 413
2,2',3,3',6,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,3',6,6'-六氯联苯;PCB136) / 415
2,2',3,4,4',5-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,4',5-六氯联苯;PCB137) / 416
2,2',3,4,4',5'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,4',5'-六氯联苯;PCB138) / 418
2,2',3,4,4',6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,4',6-六氯联苯;PCB139) / 420
2,2',3,4,4',6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,4',6'-六氯联苯;PCB140) / 421
2,2',3,4,5,5'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,5,5'-六氯联苯;PCB141) / 423
2,2',3,4,5,6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,5,6-六氯联苯;PCB142) / 425
2,2',3,4,5,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,5,6'-六氯联苯;PCB143) / 426
2,2',3,4,5',6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,5',6-六氯联苯;PCB144) / 428
2,2',3,4,6,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4,6,6'-六氯联苯;PCB145) / 430
2,2',3,4',5,5'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4',5,5'-六氯联苯;PCB146) / 431
2,2',3,4',5,6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4',5,6-六氯联苯;PCB147) / 433
2,2',3,4',5,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4',5,6'-六氯联苯;PCB148) / 435
2,2',3,4',5',6-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4',5',6-六氯联苯;PCB149) / 436
2,2',3,4',6,6'-hexachlorobiphenyl(2,2',3,4',6,6'-六氯联苯;PCB150) / 438
2,2' ,3,5,5' ,6-hexachlorobiphenyl(2,2' ,3,5,5' ,6- 六氯联苯;PCB151) / 440
2,2' ,3,5,6,6' -hexachlorobiphenyl(2,2' ,3,5,6,6' - 六氯联苯;PCB152) / 441
2,2' ,4,4' ,5,5' -hexachlorobiphenyl(2,2' ,4,4' ,5,5' - 六氯联苯;PCB153) / 443
2,2' ,4,4' ,5,6' -hexachlorobiphenyl(2,2' ,4,4' ,5,6' - 六氯联苯;PCB154) / 445
2,2' ,4,4' ,6,6' -hexachlorobiphenyl(2,2' ,4,4' ,6,6' - 六氯二苯;PCB155) / 446
2,3,3' ,4,4' ,5-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,5- 六氯联苯;PCB156) / 448
2,3,3' ,4,4' ,5' -hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,5' - 六氯联苯;PCB157) / 450
2,3,3' ,4,4' ,6-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,6- 六氯联苯;PCB158) / 451
2,3,3' ,4,5,5' -hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,5,5' - 六氯联苯;PCB159) / 453
2,3,3' ,4,5,6-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,5,6- 六氯联苯;PCB160) / 455
2,3,3' ,4,5' ,6-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,5' ,6- 六氯联苯;PCB161) / 456
2,3,3' ,4' ,5,5' -hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' ,5,5' - 六氯联苯;PCB162) / 458
2,3,3' ,4' ,5,6-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' ,5,6- 六氯联苯;PCB163) / 460
2,3,3' ,4' ,5' ,6-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' ,5' ,6- 六氯联苯;PCB164) / 461
2,3,3' ,5,5' ,6-hexachlorobiphenyl(2,3,3' ,5,5' ,6- 六氯联苯;PCB165) / 463
2,3,4,4' ,5,6-hexachlorobiphenyl(2,3,4,4' ,5,6- 六氯联苯;PCB166) / 465
2,3' ,4,4' ,5,5' -hexachlorobiphenyl(2,3' ,4,4' ,5,5' - 六氯联苯;PCB167) / 466
2,3' ,4,4' ,5' ,6-hexachlorobiphenyl(2,3' ,4,4' ,5' ,6- 六氯联苯;PCB168) / 468
3,3' ,4,4' ,5,5' -hexachlorobiphenyl(3,3' ,4,4' ,5,5' - 六氯联苯;PCB169) / 470
2,2' ,3,3' ,4,4' ,5-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,5- 七氯联苯;PCB170) / 471
2,2' ,3,3' ,4,4' ,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,6- 七氯联苯;PCB171) / 473
2,2' ,3,3' ,4,5,5' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,5' - 七氯联苯;PCB172) / 475
2,2' ,3,3' ,4,5,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,6- 七氯联苯;PCB173) / 476
2,2' ,3,3' ,4,5,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,6' - 七氯联苯;PCB174) / 478
2,2' ,3,3' ,4,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5' ,6- 七氯联苯;PCB175) / 480
2,2' ,3,3' ,4,6,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,6,6' - 七氯联苯;PCB176) / 481
2,2' ,3,3' ,4' ,5,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4' ,5,6- 七氯联苯;PCB177) / 483
2,2' ,3,3' ,5,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,5,5' ,6- 七氯联苯;PCB178) / 485
2,2' ,3,3' ,5,6,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,5,6,6' - 七氯联苯;PCB179) / 486
2,2' ,3,4,4' ,5,5' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,5,5' - 七氯联苯;PCB180) / 488
2,2' ,3,4,4' ,5,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,5,6- 七氯联苯;PCB181) / 490
2,2' ,3,4,4' ,5,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,5,6' - 七氯联苯;PCB182) / 491
2,2' ,3,4,4' ,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,5' ,6- 七氯联苯;PCB183) / 493
2,2' ,3,4,4' ,6,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,6,6' - 七氯联苯;PCB184) / 495
2,2' ,3,4,5,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,5,5' ,6- 七氯联苯;PCB185) / 496
2,2' ,3,4,5,6,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,5,6,6' - 七氯联苯;PCB186) / 498
2,2' ,3,4' ,5,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4' ,5,5' ,6- 七氯联苯;PCB187) / 500
2,2' ,3,4' ,5,6,6' -heptachlorobiphenyl(2,2' ,3,4' ,5,6,6' - 七氯联苯;PCB188) / 501
2,3,3' ,4,4' ,5,5' -heptachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,5,5' - 七氯联苯;PCB189) / 503
2,3,3' ,4,4' ,5,6-heptachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,5,6- 七氯联苯;PCB190) / 505
2,3,3' ,4,4' ,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,5' ,6- 七氯联苯;PCB191) / 506
2,3,3' ,4,5,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,5,5' ,6- 七氯联苯;PCB192) / 508
2,3,3' ,4' ,5,5' ,6-heptachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' ,5,5' ,6- 七氯联苯;PCB193) / 510
heptenophos(庚虫磷) / 511
hexaconazole(己唑醇) / 513
hexazinone(环嗪酮) / 515

I page-517
imazamethabenz-methyl(咪草酸甲酯) / 518
iodofenphos(碘硫磷) / 519
iprobenfos(异稻瘟净) / 521
iprodione(异菌脲) / 523
iprovalicarb(异丙菌胺) / 524
isazofos(氯唑磷) / 526
isocarbamid(草灵酮) / 528
isocarbophos(水胺硫磷) / 529
isodrin(异艾氏剂) / 531
isofenphos oxon(氧丙胺磷) / 533
isoprocarb(异丙威) / 534
isopropalin(异乐灵) / 536
isoprothiolane(稻瘟灵) / 538
isoxaflutole(异唑草酮) / 539
isoxathion( 唑磷) / 541

K page-543
kresoxim-methyl(醚菌酯) / 544

L page-546
lactofen(乳氟禾草灵) / 547
linuron(利谷隆) / 548

M page-551
malathion(马拉硫磷) / 552
MCPA butoxyethyl(2 甲4 氯丁氧乙基酯) / 553
mefenacet(苯噻酰草胺) / 555
mefenpyr-diethyl(吡唑解草酯) / 557
mepanipyrim(嘧菌胺) / 558
mepronil(灭锈胺) / 560
merphos(脱叶亚磷) / 562
metalaxyl(甲霜灵) / 563
metamitron(苯嗪草酮) / 565
metazachlor(吡唑草胺) / 567
metconazole(叶菌唑) / 568
methabenzthiazuron(噻唑隆) / 570
methacrifos(虫螨畏) / 572
methamidophos(甲胺磷) / 573
methfuroxam(甲呋菌胺) / 575
methidathion(杀扑磷) / 577
methoprene(烯虫酯) / 578
methoprotryne(盖草津) / 580
methothrin(甲醚菊酯) / 582
methoxychlor(甲氧滴滴涕) / 583
metolachlor(异丙甲草胺) / 585
metolcarb(速灭威) / 587
metribuzin(嗪草酮) / 588
mevinphos(速灭磷) / 590
mexacarbate(自克威) / 592
mirex(灭蚁灵) / 593
molinate(禾草敌) / 595
monalide(庚酰草胺) / 597
monuron(季草隆) / 598
musk ambrette(合成麝香) / 600
musk ketone(酮麝香) / 602
myclobutanil(腈菌唑) / 603

N page-606
2,2',3,3' ,4,4' ,5,5' ,6-nachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,5' ,6- 九氯联苯;PCB206) / 607
2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,6,6' -nachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,6,6' - 九氯联苯;PCB207) / 608
2,2' ,3,3' ,4,5,5' ,6,6' -nachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,5' ,6,6' - 九氯联苯;PCB208) / 610
naled(二溴磷) / 612
1-naphthalene acetic acid(萘乙酸) / 613
napropamide(敌草胺) / 615
nitralin(磺乐灵) / 617
nitrapyrin(氯啶) / 618
nitrofen(除草醚) / 620
nitrothal-isopropyl(酞菌酯) / 622
norflurazon(氟草敏) / 623
nuarimol(氟苯嘧啶醇) / 625

O page-627
2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,5' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,5' - 八氯联苯;PCB194) / 628
2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,6-octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,6- 八氯联苯;PCB195) / 629
2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,5,6' - 八氯联苯;PCB196) / 631
2,2' ,3,3' ,4,4' ,6,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,4' ,6,6' - 八氯联苯;PCB197) / 633
2,2' ,3,3' ,4,5,5' ,6-octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,5' ,6- 八氯联苯;PCB198) / 634
2,2' ,3,3' ,4,5,5' ,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,5' ,6' - 八氯联苯;PCB199) / 636
2,2' ,3,3' ,4,5,6,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5,6,6' - 八氯联苯;PCB200) / 638
2,2' ,3,3' ,4,5' ,6,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4,5' ,6,6' - 八氯联苯;PCB201) / 639
2,2' ,3,3' ,5,5' ,6,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,5,5' ,6,6' - 八氯联苯;PCB202) / 641
2,2' ,3,4,4' ,5,5' ,6-octachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,5,5' ,6- 八氯联苯;PCB203) / 643
2,2' ,3,4,4' ,5,6,6' -octachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' ,5,6,6' - 八氯联苯;PCB204) / 644
2,3,3' ,4,4' ,5,5' ,6-octachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' ,5,5' ,6- 八氯联苯;PCB205) / 646
octachlorostyrene(八氯苯乙烯) / 648
ofurace(呋酰胺) / 649
oxadiazone(恶草酮) / 651
oxadixyl( 霜灵) / 653
oxycarboxin(氧化萎锈灵) / 654

P page-657
paclobutrazol(多效唑) / 658
paraoxon-methyl(甲基对氧磷) / 659
parathion-ethyl(对硫磷) / 661
parathion-methyl(甲基对硫磷) / 663
pebulate(克草猛) / 664
penconazole(戊菌唑) / 666
pendimethalin(二甲戊灵) / 668
pentachloroaniline(五氯苯胺) / 669
pentachloroanisole(五氯甲氧基苯) / 671
pentachlorobenzene(五氯苯) / 673
2,2' ,3,3' ,4-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,4- 五氯联苯;PCB82) / 674
2,2' ,3,3' ,5-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,5- 五氯联苯;PCB83) / 676
2,2' ,3,3' ,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' ,6- 五氯联苯;PCB84) / 678
2,2' ,3,4,4' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,4' - 五氯联苯;PCB85) / 679
2,2' ,3,4,5-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,5- 五氯联苯;PCB86) / 681
2,2' ,3,4,5' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,5' - 五氯联苯;PCB87) / 683
2,2' ,3,4,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,6- 五氯联苯;PCB88) / 684
2,2' ,3,4,6' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4,6' - 五氯联苯;PCB89) / 686
2,2' ,3,4' ,5-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4' ,5- 五氯联苯;PCB90) / 688
2,2' ,3,4' ,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,4' ,6- 五氯联苯;PCB91) / 689
2,2' ,3,5,5' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,5,5' - 五氯联苯;PCB92) / 691
2,2' ,3,5,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,5,6- 五氯联苯;PCB93) / 693
2,2' ,3,5,6' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,5,6' - 五氯联苯;PCB94) / 694
2,2' ,3,5' ,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,5' ,6- 五氯联苯;PCB95) / 696
2,2' ,3,6,6' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,3,6,6' - 五氯联苯;PCB96) / 698
2,2' ,3' ,4,5-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3' ,4,5- 五氯联苯;PCB97) / 699
2,2' ,3' ,4,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,3' ,4,6- 五氯联苯;PCB98) / 701
2,2' ,4,4' ,5-pentachlorobiphenyl(2,2' ,4,4' ,5- 五氯联苯;PCB99) / 703
2,2' ,4,4' ,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,4,4' ,6- 五氯联苯;PCB100) / 704
2,2' ,4,5,5' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,4,5,5' - 五氯联苯;PCB101) / 706
2,2' ,4,5,6' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,4,5,6' - 五氯联苯;PCB102) / 708
2,2' ,4,5' ,6-pentachlorobiphenyl(2,2' ,4,5' ,6- 五氯联苯;PCB103) / 709
2,2' ,4,6,6' -pentachlorobiphenyl(2,2' ,4,6,6' - 五氯联苯;PCB104) / 711
2,3,3' ,4,4' -pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,4' - 五氯联苯;PCB105) / 713
2,3,3' ,4,5-pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,5- 五氯联苯;PCB106) / 714
2,3,3' ,4' ,5-pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' ,5- 五氯联苯;PCB107) / 716
2,3,3' ,4,5' -pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,5' - 五氯联苯;PCB108) / 718
2,3,3' ,4,6-pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,4,6- 五氯联苯;PCB109) / 719
2,3,3' ,4' ,6-pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' ,6- 五氯联苯;PCB110) / 721
2,3,3' ,5,5' -pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,5,5' - 五氯联苯;PCB111) / 723
2,3,3' ,5,6-pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,5,6- 五氯联苯;PCB112) / 724
2,3,3' ,5' ,6-pentachlorobiphenyl(2,3,3' ,5' ,6- 五氯联苯;PCB113) / 726
2,3,4,4' ,5-pentachlorobiphenyl(2,3,4,4' ,5- 五氯联苯;PCB114) / 728
2,3,4,4' ,6-pentachlorobiphenyl(2,3,4,4' ,6- 五氯联苯;PCB115) / 729
2,3,4,5,6- pentachlorobiphenyl(2,3,4,5,6- 五氯联苯;PCB116) / 731
2,3,4' ,5,6-pentachlorobiphenyl(2,3,4' ,5,6- 五氯联苯;PCB117) / 733
2,3' ,4,4' ,5-pentachlorobiphenyl(2,3' ,4,4' ,5- 五氯联苯;PCB118) / 734
2,3' ,4,4' ,6-pentachlorobiphenyl(2,3' ,4,4' ,6- 五氯联苯;PCB119) / 736
2,3' ,4,5,5' -pentachlorobiphenyl(2,3' ,4,5,5' - 五氯联苯;PCB120) / 738
2,3' ,4,5' ,6-pentachlorobiphenyl(2,3' ,4,5' ,6- 五氯联苯;PCB121) / 739
2' ,3,3' ,4,5- pentachlorobiphenyl(2' ,3,3' ,4,5- 五氯联苯;PCB122 / 741
2' ,3,4,4' ,5-pentachlorobiphenyl(2' ,3,4,4' ,5- 五氯联苯;PCB123) / 743
2' ,3,4,5,5' -pentachlorobiphenyl(2' ,3,4,5,5' - 五氯联苯;PCB124) / 744
2' ,3,4,5,6' -pentachlorobiphenyl(2' ,3,4,5,6' - 五氯联苯;PCB125) / 746
3,3' ,4,4' ,5-pentachlorobiphenyl(3,3' ,4,4' ,5- 五氯联苯;PCB126) / 748
3,3' ,4,5,5' -pentachlorobiphenyl(3,3' ,4,5,5' - 五氯联苯;PCB127) / 749
permethrin(氯菊酯) / 751
cis-permethrin(顺式氯菊酯) / 753
trans-permethrin(反式氯菊酯) / 754
perthane(乙滴滴) / 756
2-phenylphenol(邻苯基苯酚) / 758
3-phenylphenol(3- 苯基苯酚) / 759
phenthoate(稻丰散) / 761
phorate sulfone(甲拌磷砜) / 763
phorate sulfoxide(甲拌磷亚砜) / 764
phosalone(伏杀硫磷) / 766
phosfolan(硫环磷) / 768
phosmet(亚胺硫磷) / 769
phosphamidon(磷胺) / 771
phthalic acid, benzyl butyl ester(邻苯二甲酸丁苄酯) / 773
phthalic acid, dicyclohexyl ester(邻苯二甲酸二环己酯) / 774
phthalic acid, dibutyl ester(邻苯二甲酸二丁酯) / 776
phthalimide(邻苯二甲酰亚胺) / 778
picolinafen(氟吡酰草胺) / 779
picoxystrobin(啶氧菌酯) / 781
piperonyl butoxide(增效醚) / 783
piperophos(哌草磷) / 784
pirimicarb(抗蚜威) / 786
pirimiphos-ethyl(嘧啶磷) / 788
pirimiphos-methyl(甲基嘧啶磷) / 789
plifenate(三氯杀虫酯) / 791
prallethrin(炔丙菊酯) / 793
pretilachlor(丙草胺) / 794
probenazole(烯丙苯噻唑) / 796
procymidone(腐霉利) / 798
profenofos(丙溴磷) / 799
profluralin(环丙氟灵) / 801
promecarb(猛杀威) / 803
prometon(扑灭通) / 804
prometryn(扑草净) / 806
propachlor(毒草胺) / 808
propamocarb(霜霉威) / 809
propanil(敌稗) / 811
propaphos(丙虫磷) / 813
propargite(炔螨特) / 814
propazine(扑灭津) / 816
propetamphos(烯虫磷) / 818
propham(苯胺灵) / 819
propisochlor(异丙草胺) / 821
prosulfocarb(苄草丹) / 823
prothiofos(丙硫磷) / 824
pyraclostrobin(吡唑嘧菌酯) / 826
pyrazophos(定菌磷) / 828
pyrethrins(除虫菊酯) / 829
pyributicarb(稗草畏) / 831
pyridaben(哒螨灵) / 833
pyridaphenthion(哒嗪硫磷) / 834
pyrifenox(啶斑肟) / 836
pyriftalid(环酯草醚) / 838
pyrimethanil(嘧霉胺) / 839
pyriproxyfen(吡丙醚) / 841
pyroquilon(咯喹酮) / 843

Q page-845
quinalphos(喹硫磷) / 846
quinoclamine(灭藻醌) / 847
quinoxyfen(喹氧灵) / 849
quintozene(五氯硝基苯) / 851
quizalofop-ethyl(喹禾灵乙酯) / 852

R page-855
rabenzazole(吡咪唑菌) / 856
resmethrin(苄呋菊酯) / 857

S 421(八氯二丙醚) / 861
sebutylazine(另丁津) / 862
secbumeton(仲丁通) / 864
silafluofen(氟硅菊酯) / 866
simazine(西玛津) / 867
simeconazole(硅氟唑) / 869
simeton(西玛通) / 871
simetryn(西草净) / 872
spirodiclofen(螺螨酯) / 874
spiromesifen(螺甲螨酯) / 876
spiroxamine(螺环菌胺) / 877
sulfallate(草克死) / 879
sulfotep(治螟磷) / 881
sulprofos(硫丙磷) / 882

T page-885
TCMTB(清菌噻唑) / 886
tebuconazole(戊唑醇) / 887
tebufenpyrad(吡螨胺) / 889
tebupirimfos(丁基嘧啶磷) / 891
tebutam(丙戊草胺) / 892
tebuthiuron(特丁噻草隆) / 894
tecnazene(四氯硝基苯) / 896
teflubenzuron(氟苯脲) / 897
tefluthrin(七氟菊酯) / 899
telodrim(碳氯灵) / 901
tepraloxydim(吡喃草酮) / 902
2,3,5,6-tetrachloroaniline(2,3,5,6- 四氯苯胺) / 904
terbucarb(特草灵) / 906
terbufos(特丁硫磷) / 907
terbumeton(特丁通) / 909
terbuthylazine(特丁津) / 911
terbutryn(特丁净) / 912
tert-butyl-4-hydroxyanisole(丁羟茴香醚) / 914
tetrachlorvinphos(杀虫畏) / 916
tetraconazole(氟醚唑) / 917
tetradifon(三氯杀螨砜) / 919
cis-1,2,3,6-tetrahydrophthalimide(四氢吩胺) / 921
tetramethrin(胺菊酯) / 922
tetrasul(杀螨硫醚) / 924
thenylchlor(甲氧噻草胺) / 926
thiabendazole(噻菌灵) / 927
thiazopyr(噻草啶) / 929
thiobencarb(禾草丹) / 931
thionazin(治线磷) / 932
tolclofos-methyl(甲基立枯磷) / 934
tolfenpyrad(唑虫酰胺) / 936
tolylfluanid(甲苯氟磺胺) / 937
tralkoxydim(肟草酮) / 939
transfluthrin(四氟苯菊酯) / 941
triadimefon(三唑酮) / 942
triadimenol(三唑醇) / 944
triazophos(三唑磷) / 946
2,2' ,3-trichlorobiphenyl(2,2' ,3- 三氯联苯;PCB16) / 947
2,2' ,4-trichlorobiphenyl(2,2' ,4- 三氯联苯;PCB17) / 949
2,2' ,5-trichlorobiphenyl(2,2' ,5- 三氯联苯;PCB18) / 951
2,2' ,6-trichlorobiphenyl(2,2' ,6- 三氯联苯;PCB19) / 952
2,3,3' -trichlorobiphenyl(2,3,3' - 三氯联苯;PCB20) / 954
2,3,4-trichlorobiphenyl(2,3,4- 三氯联苯;PCB21) / 956
2,3,4' -trichlorobiphenyl(2,3,4' - 三氯联苯;PCB22) / 957
2,3,5-trichlorobiphenyl(2,3,5- 三氯联苯;PCB23) / 959
2,3,6-trichlorobiphenyl(2,3,6- 三氯联苯;PCB24) / 961
2,3' ,4-trichlorobiphenyl(2,3' ,4- 三氯联苯;PCB25) / 962
2,3' ,5-trichlorobiphenyl(2,3' ,5- 三氯联苯;PCB26) / 964
2,3' ,6-trichlorobiphenyl(2,3' ,6- 三氯联苯;PCB27) / 966
2,4,4' -trichlorobiphenyl(2,4,4' - 三氯联苯;PCB28) / 967
2,4,5-trichlorobiphenyl(2,4,5- 三氯联苯;PCB29) / 969
2,4,6-trichlorobiphenyl(2,4,6- 三氯联苯;PCB30) / 971
2,4' ,5-trichlorobiphenyl(2,4' ,5- 三氯联苯;PCB31) / 972
2,4' ,6-trichlorobiphenyl(2,4' ,6- 三氯联苯;PCB32) / 974
2' ,3,4-trichlorobiphenyl(2' ,3,4- 三氯联苯;PCB33) / 976
2' ,3,5-trichlorobiphenyl(2' ,3,5- 三氯联苯;PCB34) / 977
3,3' ,4-trichlorobiphenyl(3,3' ,4- 三氯联苯;PCB35) / 979
3,3' ,5-trichlorobiphenyl(3,3' ,5- 三氯联苯;PCB36) / 981
3,4,4' -trichlorobiphenyl(3,4,4' - 三氯联苯;PCB37) / 982
3,4,5-trichlorobiphenyl(3,4, 5- 三氯联苯;PCB38) / 984
3,4' ,5-trichlorobiphenyl(3,4' ,5- 三氯联苯;PCB39) / 986
2,2' ,3,3' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,3' - 四氯联苯;PCB40) / 987
2,2' ,3,4-tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,4- 四氯联苯;PCB41) / 989
2,2' ,3,4' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,4' - 四氯联苯;PCB42) / 991
2,2' ,3,5-tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,5- 四氯联苯;PCB43) / 992
2,2' ,3,5' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,5' - 四氯联苯;PCB44) / 994
2,2' ,3,6-tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,6- 四氯联苯;PCB45) / 996
2,2' ,3,6' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,3,6' - 四氯联苯;PCB46) / 997
2,2' ,4,4' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,4,4' - 四氯联苯;PCB47) / 999
2,2' ,4,5-tetrachlorobiphenyl(2,2' ,4,5- 四氯联苯;PCB48) / 1001
2,2' ,4,5' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,4,5' - 四氯联苯;PCB49) / 1002
2,2' ,4,6-tetrachlorobiphenyl(2,2' ,4,6- 四氯联苯;PCB50) / 1004
2,2' ,4,6' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,4,6' - 四氯联苯;PCB51) / 1006
2,2' ,5,5' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,5,5' - 四氯联苯;PCB52) / 1007
2,2' ,5,6' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,5,6' - 四氯联苯;PCB53) / 1009
2,2' ,6,6' -tetrachlorobiphenyl(2,2' ,6,6' - 四氯联苯;PCB54) / 1011
2,3,3' ,4-tetrachlorobiphenyl(2,3,3' ,4- 四氯联苯;PCB55) / 1012
2,3,3' ,4' -tetrachlorobiphenyl(2,3,3' ,4' - 四氯联苯;PCB56) / 1014
2,3,3' ,5-tetrachlorobiphenyl(2,3,3' ,5- 四氯联苯;PCB57) / 1016
2,3,3' ,5' -tetrachlorobiphenyl(2,3,3' ,5' - 四氯联苯;PCB58) / 1017
2,3,3' ,6-tetrachlorobiphenyl(2,3,3' ,6- 四氯联苯;PCB59) / 1019
2,3,4,4' -tetrachlorobiphenyl(2,3,4,4' - 四氯联苯;PCB60) / 1021
2,3,4,5-tetrachlorobiphenyl(2,3,4,5- 四氯联苯;PCB61) / 1022
2,3,4,6-tetrachlorobiphenyl(2,3,4,6- 四氯联苯;PCB62) / 1024
2,3,4' ,5-tetrachlorobiphenyl(2,3,4' ,5- 四氯联苯;PCB63) / 1026
2,3,4' ,6-tetrachlorobiphenyl(2,3,4' ,6- 四氯联苯;PCB64) / 1027
2,3,5,6-tetrachlorobiphenyl(2,3,5,6- 四氯联苯;PCB65) / 1029
2,3' ,4,4' -tetrachlorobiphenyl(2,3' ,4,4' - 四氯联苯;PCB66) / 1031
2,3' ,4,5-tetrachlorobiphenyl(2,3' ,4,5- 四氯联苯;PCB67) / 1032
2,3' ,4,5' -tetrachlorobiphenyl(2,3' ,4,5' - 四氯联苯;PCB68) / 1034
2,3' ,4,6-tetrachlorobiphenyl(2,3' ,4,6- 四氯联苯;PCB69) / 1036
2,3' ,4' ,5-tetrachlorobiphenyl(2,3' ,4' ,5- 四氯联苯;PCB70) / 1037
2,3' ,4' ,6-tetrachlorobiphenyl(2,3' ,4' ,6- 四氯联苯;PCB71) / 1039
2,3' ,5,5' -tetrachlorobiphenyl(2,3' ,5,5' - 四氯联苯;PCB72) / 1041
2,3' ,5' ,6-tetrachlorobiphenyl(2,3' ,5' ,6- 四氯联苯;PCB73) / 1042
2,4,4' ,5-tetrachlorobiphenyl(2,4,4' ,5- 四氯联苯;PCB74) / 1044
2,4,4' ,6-tetrachlorobiphenyl(2,4,4' ,6- 四氯联苯;PCB75) / 1046
2' ,3,4,5-tetrachlorobiphenyl(2' ,3,4,5- 四氯联苯;PCB76) / 1047
3,3' ,4,4' -tetrachlorobiphenyl(3,3' ,4,4' - 四氯联苯;PCB77) / 1049
3,3' ,4,5-tetrachlorobiphenyl(3,3' ,4,5- 四氯联苯;PCB78) / 1051
3,3' ,4,5' -tetrachlorobiphenyl(3,3' ,4,5' - 四氯联苯;PCB79) / 1052
3,3' ,5,5' -tetrachlorobiphenyl(3,3' ,5,5' - 四氯联苯;PCB80) / 1054
3,4,4' ,5-tetrachlorobiphenyl(3,4,4' ,5- 四氯联苯;PCB81) / 1056
thiocyclam(杀虫环) / 1057
thiofanox(久效威) / 1059
tiocarbazil(丁草威) / 1061
triallate(野麦畏) / 1062
triapenthenol(抑芽唑) / 1064
tribufos(DEF)(脱叶磷) / 1066
tributyl phosphate(磷酸三丁酯) / 1067
trichloronat(毒壤磷) / 1069
triclopyr(三氯吡氧乙酸) / 1071
tricyclazole(三环唑) / 1072
tridiphane(灭草环) / 1074
trietazine(草达津) / 1076
trifenmorph(蜗螺杀) / 1077
trifloxystrobin(肟菌酯) / 1079
trifluralin(氟乐灵) / 1081
3,4,5-trimenthacarb(3,4,5- 混杀威) / 1082
triphenyl phosphate(磷酸三苯酯) / 1084

U page-1086
uniconazole(烯效唑) / 1087

V page-1089
vernolate(灭草敌) / 1090
vinclozolin(乙烯菌核利) / 1091

X page-1094
XMC(二甲威) / 1095

参考文献 page-1097

索引 page-1099
化合物中文名称索引 / 1100
分子式索引 / 1106
CAS 登录号索引 / 1112

序言

食品中农药及化学污染物残留问题是引发食品安全事件的重要因素,是世界各国及国际组织共同关注的食品安全重大问题之一。目前,世界上常用的农药种类超过 1000种,而且不断地有新的农药被研发和应用,农药残留在对人类身体健康和生存环境造成潜在危害的同时,也给农药残留检测技术提出了越来越高的要求和新的挑战。
农药残留检测技术是保障食品安全方面至关重要的研究内容。近几十年来,世界各国科学家致力于食品中农药残留检测技术研究。应用相对较广的是气相色谱 -质谱和液相色谱 -质谱,测定的农药范围在几十种到上百种。一直以来,这两种技术在对目标农药及化学污染物准确定性和定量测定方面发挥着非常重要的作用。然而,不得不承认的是这些技术也具有一定的局限性:①在检测之前,需要对每个待测化合物的采集参数进行优化;②由于扫描速度和驻留时间等仪器参数的原因,限制了这些技术一次测定的农药种类,通常不超过 200种;③只能目标性地检测方法列表中的化合物,而无法检测目标外的化合物;④对于单次运行检测的多种农药残留结果而言,数据处理过程相对较为复杂、耗时。目前,世界各国对食品农产品中农药等农用化学品残留限量方面提出了越来越严格的要求,涵盖的农药化学品种类越来越多,最大允许残留量越来越低。例如,欧盟、日本和美国分别制定了 169068项(481种农药)、44340项(765种农药)、13055项(395种农药)农药残留限量标准。面对如此种类繁多、性质各异的农药,以及各种复杂的样品基质,应用低分辨质谱开展目标化合物的常规检测已经不能满足实际需求。
笔者团队经过10年的深入研究,在建立GC-Q-TOF/MS 485种和LC-Q-TOF/MS 525种农药精确质谱库的基础上,研究开发了非靶向、高通量GC-Q-TOF/MS和LC-Q-TOF/MS联用农药残留检测技术,可适用于1200种残留农药检测。这使得农药残留检测效率得到了飞跃性的提高,为获得准确可靠的海量农药残留检测结果奠定了基础。在这项研究的前期,采用6类色谱-质谱技术评价了世界常用1200多种农药化学污染物在不同条件下的质谱特征,采集数万幅质谱图著写了《世界常用农药色谱-质谱图集》(五卷)。在此基础上,近两年笔者团队又重点评价了农药化学污染物的气相色谱-四极杆-飞行时间二级质谱特征和液相/气相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱特征,采集三种仪器的高分辨质谱图,形成了《世界常用农药色谱-质谱图集》新三卷。这是笔者科研团队近十几年来开展农药残留色谱-质谱联用技术方法学研究的又一重要成果。目前,应用上述三种技术评价了1200多种农药化学污染物各自的质谱特征,采集了相应的质谱图,并建立了相应的数据库,从而研究开发了640多种目标农药化学污染物(其中包括209种PCBs)GC-Q-TOF/MS高通量侦测方法和570多种农药化学污染物LC/GC-Q-Orbitrap/MS高通量侦测方法,一次统一制备样品,三种方法合计可以同时侦测水果、蔬菜中1200多种农药化学污染物,达到了目前国际同类研究的领先水平。
笔者科研团队认为,这种建立在色谱-质谱高分辨精确质量数据库基础上的1200多种农药高通量筛查侦测方法是一项有重大创新的技术,也是一项可广泛应用于农药残留普查、监控、侦测的技术,它将大大提升农药残留监控能力和食品安全监管水平。这项技术的研究成功,《世界常用农药色谱-质谱图集》功不可没。因此,借《世界常用农药色谱-质谱图集》新三卷出版之际,对参与本书编写的团队其他研究人员,表示衷心感谢!

2017年10月10日
出版社化学工业出版社
作者庞国芳等