肉质鲜嫩、香味浓郁的鸡肉是很多人的心头好，但家里摆上的总是清蒸、爆炒两味，很难再做出有特色的好味鸡肉来。对于提倡回家吃饭更健康的今天，本书特地为大家准备了专门的健康鸡肉食谱，从小菜、主菜到范炖汤品，让你在家也可以尝到可大的厨师级味道来。爆炒鸡胗，南瓜蒸鸡、十香醉烤鸡、天麻猪肚炖鸡……应有尽有，风味独特。
书评
在家也能做出色香味俱全的各式鸡肉菜肴，让家人朋友吃得放心又开心，囊括中式与西式烹调方法，让鸡肉的鲜嫩美味充分发挥出来。
| ISBN | 7810369512 |
|---|---|
| 出版社 | 汕头大学出版社 |
| 作者 | 草原兴发菜谱编写组 |
| 尺寸 | 16 |