| 开本：大16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：精装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787040406962 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>药膳美食 |
商品详情书名药用蕈菌健康与未来定作者中国工程院 编著出版社：高等教育出版社出版日期字数页码版次装帧：精装开本：大开商品重量：目 录部分 综述综述第二部分 参会专家名单参会专家名单第三部分 主题报告及报告人简介药用菌——新兴的健康产业蕈菌生物技术的现代观及其对全球福祉事业的影响——特别关注中国蕈菌产业在人类福祉中的贡献药用蕈菌现状的新视野、未来的发展趋势和研究中尚未解决的问题菌类——一个有益健康的行业：机遇与挑战药用菌的药用方面药用菌资源的保育和利用台湾食药用菇类生技养生发展趋势巴西药用菌——巴西蘑菇的科学及产业发展前景部分 综述综述第二部分 参会专家名单参会专家名单第三部分 主题报告及报告人简介药用菌——新兴的健康产业蕈菌生物技术的现代观及其对全球福祉事业的影响——特别关注中国蕈菌产业在人类福祉中的贡献药用蕈菌现状的新视野、未来的发展趋势和研究中尚未解决的问题菌类——一个有益健康的行业：机遇与挑战药用菌的药用方面药用菌资源的保育和利用台湾食药用菇类生技养生发展趋势巴西药用菌——巴西蘑菇的科学及产业发展前景药用菌给艾滋病的治疗希望灵芝在阿育吠陀保健养生圣地——印度受到热烈欢迎环丙烷脂肪酸合酶基因在灰盖鬼伞子实体发育中的重要性从辛克莱棒束孢菌中成功开发芬戈默德带给我们的启示蕈菌医药工业的崛起安惠在中国药用菌产业发展中的成长附录 文稿翻译名单后记显示全部信息