| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787547870198 |
| 所属分类：图书>保健/养生>食疗养生 |
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：中医食养与食疗（第二版）
作者：屠燕捷 杨爱东 主编，郭永洁 主审 定
出版社：上海科技 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次内容简介
本书是一部介绍中医食养食疗理论与方法的著作，在继承和弘扬中医传统食养食疗文化的同时，结合现代营养学和植物化学理论，对食养食疗内容进行了科学系统的整理与分析，以期呈现系统、全面的饮食健康养生方案，为“健康中国”建设献力。
本书共分为七章，首章“概论”探讨了中医食养、食疗与药膳的区别和联系，强调了均衡饮食的重要性，并结合中国居民膳食指南提出了适宜的膳食建议。第二章回顾了中医食养食疗理论的历史发展，从远古至宋元明清时期，展现了中医食养食疗理论的丰富内涵和实践经验。第三章深入论述了中医食养食疗理论的特点，如“治未病”的养生思想、食物的四性五味、饮食宜忌等。
在“食物的成分”一章中，书中详细介绍了食物中的营养素和生物活性成分，为理解食物的食养食疗作用提供了科学依据。第五章“食物的性味功效与营养”系统地介绍了各类食物，如谷豆类、蔬菜类、果品类等的性味和营养价值。第六章针对不同人群的食养食疗进行了专门讨论，提供了针对性的食养食疗方案。第七章则专注于常见内科疾病的食养食疗，如感冒、哮喘、高血压等，旨在通过合理的饮食调整辅助治疗这些疾病。附录中的“食药物质 目录名单（年版）”为读者提供了实用的参考信息。本书是一部介绍中医食养食疗理论与方法的著作，在继承和弘扬中医传统食养食疗文化的同时，结合现代营养学和植物化学理论，对食养食疗内容进行了科学系统的整理与分析，以期呈现系统、全面的饮食健康养生方案，为“健康中国”建设献力。
本书共分为七章，首章“概论”探讨了中医食养、食疗与药膳的区别和联系，强调了均衡饮食的重要性，并结合中国居民膳食指南提出了适宜的膳食建议。第二章回顾了中医食养食疗理论的历史发展，从远古至宋元明清时期，展现了中医食养食疗理论的丰富内涵和实践经验。第三章深入论述了中医食养食疗理论的特点，如“治未病”的养生思想、食物的四性五味、饮食宜忌等。
在“食物的成分”一章中，书中详细介绍了食物中的营养素和生物活性成分，为理解食物的食养食疗作用提供了科学依据。第五章“食物的性味功效与营养”系统地介绍了各类食物，如谷豆类、蔬菜类、果品类等的性味和营养价值。第六章针对不同人群的食养食疗进行了专门讨论，提供了针对性的食养食疗方案。第七章则专注于常见内科疾病的食养食疗，如感冒、哮喘、高血压等，旨在通过合理的饮食调整辅助治疗这些疾病。附录中的“食药物质 目录名单（年版）”为读者提供了实用的参考信息。
本书的编写力求科学严谨，不仅适用于中医药学科教学，也适合作为大众健康饮食的指导书籍。书中结合中医理论与现代预防医学理论，使传统中医食养食疗理论 加符合现代人们的生活需求和健康追求，助推全民合理膳食、均衡营养的健康意识与水平的提升。
本书可供中医院校师生、中医临床工作者、食品卫生与营养学相关专业工作人员以及广大中医爱好者参考阅读。
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基本信息（以实物为准）
商品名称：中医食养与食疗（第二版）
作者：屠燕捷 杨爱东 主编，郭永洁 主审 定
出版社：上海科技 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次内容简介
本书是一部介绍中医食养食疗理论与方法的著作，在继承和弘扬中医传统食养食疗文化的同时，结合现代营养学和植物化学理论，对食养食疗内容进行了科学系统的整理与分析，以期呈现系统、全面的饮食健康养生方案，为“健康中国”建设献力。
本书共分为七章，首章“概论”探讨了中医食养、食疗与药膳的区别和联系，强调了均衡饮食的重要性，并结合中国居民膳食指南提出了适宜的膳食建议。第二章回顾了中医食养食疗理论的历史发展，从远古至宋元明清时期，展现了中医食养食疗理论的丰富内涵和实践经验。第三章深入论述了中医食养食疗理论的特点，如“治未病”的养生思想、食物的四性五味、饮食宜忌等。
在“食物的成分”一章中，书中详细介绍了食物中的营养素和生物活性成分，为理解食物的食养食疗作用提供了科学依据。第五章“食物的性味功效与营养”系统地介绍了各类食物，如谷豆类、蔬菜类、果品类等的性味和营养价值。第六章针对不同人群的食养食疗进行了专门讨论，提供了针对性的食养食疗方案。第七章则专注于常见内科疾病的食养食疗，如感冒、哮喘、高血压等，旨在通过合理的饮食调整辅助治疗这些疾病。附录中的“食药物质 目录名单（年版）”为读者提供了实用的参考信息。本书是一部介绍中医食养食疗理论与方法的著作，在继承和弘扬中医传统食养食疗文化的同时，结合现代营养学和植物化学理论，对食养食疗内容进行了科学系统的整理与分析，以期呈现系统、全面的饮食健康养生方案，为“健康中国”建设献力。
本书共分为七章，首章“概论”探讨了中医食养、食疗与药膳的区别和联系，强调了均衡饮食的重要性，并结合中国居民膳食指南提出了适宜的膳食建议。第二章回顾了中医食养食疗理论的历史发展，从远古至宋元明清时期，展现了中医食养食疗理论的丰富内涵和实践经验。第三章深入论述了中医食养食疗理论的特点，如“治未病”的养生思想、食物的四性五味、饮食宜忌等。
在“食物的成分”一章中，书中详细介绍了食物中的营养素和生物活性成分，为理解食物的食养食疗作用提供了科学依据。第五章“食物的性味功效与营养”系统地介绍了各类食物，如谷豆类、蔬菜类、果品类等的性味和营养价值。第六章针对不同人群的食养食疗进行了专门讨论，提供了针对性的食养食疗方案。第七章则专注于常见内科疾病的食养食疗，如感冒、哮喘、高血压等，旨在通过合理的饮食调整辅助治疗这些疾病。附录中的“食药物质 目录名单（年版）”为读者提供了实用的参考信息。
本书的编写力求科学严谨，不仅适用于中医药学科教学，也适合作为大众健康饮食的指导书籍。书中结合中医理论与现代预防医学理论，使传统中医食养食疗理论 加符合现代人们的生活需求和健康追求，助推全民合理膳食、均衡营养的健康意识与水平的提升。
本书可供中医院校师生、中医临床工作者、食品卫生与营养学相关专业工作人员以及广大中医爱好者参考阅读。
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