| 开本：32开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787563710409 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>茶酒饮料>酒 |
商品详情
书名调酒
定
作者顾洪金 编
出版社：旅游教育出版社
出版日期
字数：
页码
版次
装帧：平装
开本开
商品重量：
目 录
初级
章 酒水基础知识
第二章 啤酒
第三章 中国黄酒
第四章 茶、咖啡、果蔬饮料
第五章 鸡尾酒调制基础知识
第六章 酒吧概述
第七章 酒吧常用英语（一）
中级
章 酿酒基本原理
第二章 世界著名蒸馏酒
第三章 配制酒
第四章 世界著名鸡尾酒调制
第五章 酒吧服务运转初级
章 酒水基础知识
第二章 啤酒
第三章 中国黄酒
第四章 茶、咖啡、果蔬饮料
第五章 鸡尾酒调制基础知识
第六章 酒吧概述
第七章 酒吧常用英语（一）
中级
章 酿酒基本原理
第二章 世界著名蒸馏酒
第三章 配制酒
第四章 世界著名鸡尾酒调制
第五章 酒吧服务运转
第六章 酒吧常用英语（二）
高级
章 世界各国葡萄酒
第二章 酒吧营销
第三章 食品雕刻和水果拼盘技术
第四章 酒会
第五章 酒吧设备设施管理
第六章 酒吧常用英语（三）
技师
章 酒吧插花艺术
第二章 鸡尾酒的命名与分类
第三章 鸡尾酒创作与鉴赏
第四章 酒吧员工培训
第五章 酒单定价
第六章 酒水成本控制
第七章 酒吧常用英语（四）
高级技师
章 国际调酒师组织
第二章 酒水营养知识
第三章 酒吧人力资源管理
第四章 酒吧的规划设计
第五章 酒吧常用英语（五）
显示全部信息
书名调酒
定
作者顾洪金 编
出版社：旅游教育出版社
出版日期
字数：
页码
版次
装帧：平装
开本开
商品重量：
目 录
初级
章 酒水基础知识
第二章 啤酒
第三章 中国黄酒
第四章 茶、咖啡、果蔬饮料
第五章 鸡尾酒调制基础知识
第六章 酒吧概述
第七章 酒吧常用英语（一）
中级
章 酿酒基本原理
第二章 世界著名蒸馏酒
第三章 配制酒
第四章 世界著名鸡尾酒调制
第五章 酒吧服务运转初级
章 酒水基础知识
第二章 啤酒
第三章 中国黄酒
第四章 茶、咖啡、果蔬饮料
第五章 鸡尾酒调制基础知识
第六章 酒吧概述
第七章 酒吧常用英语（一）
中级
章 酿酒基本原理
第二章 世界著名蒸馏酒
第三章 配制酒
第四章 世界著名鸡尾酒调制
第五章 酒吧服务运转
第六章 酒吧常用英语（二）
高级
章 世界各国葡萄酒
第二章 酒吧营销
第三章 食品雕刻和水果拼盘技术
第四章 酒会
第五章 酒吧设备设施管理
第六章 酒吧常用英语（三）
技师
章 酒吧插花艺术
第二章 鸡尾酒的命名与分类
第三章 鸡尾酒创作与鉴赏
第四章 酒吧员工培训
第五章 酒单定价
第六章 酒水成本控制
第七章 酒吧常用英语（四）
高级技师
章 国际调酒师组织
第二章 酒水营养知识
第三章 酒吧人力资源管理
第四章 酒吧的规划设计
第五章 酒吧常用英语（五）
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