| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787561593981 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>茶酒饮料>茶 |
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：新编中国茶文化简史
作者：周东平 定 开
出版社：厦门大学 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次内容简介
这本中国茶文化简史，所写的内容并非面面俱到，重点在梳理饮茶起源、饮茶方式、饮茶风尚的历史脉络以及对若干问题的考证。所论之处，不仅广引诗文，言之有据，而且去伪存真，读后颇有“一闻千悟”之感，深受启迪。如据考证，茶圣陆羽的姓名，取自《 》卦文：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”让人联想到 的“羽化”理想。《茶经·七之事》又广引 故事，使人不免把陆羽、饮茶和 联系起来。国外茶文化著作如《茶的艺术》就特别提到饮茶和 的关系。
作者详尽论述历代饮茶、茶道的变迁，注意运用 新考古资料说明饮茶起源问题，并利用了坊间罕见的资料，如引用清人《梦厂杂著·潮嘉风月．工夫茶》的记载，说工夫茶烹治之法本诸陆羽《茶经》。还认为《茶经》里茶具二十四器中设计有“漉水囊”，可见陆羽与禅家关系很密切；遗憾的是，它并未被后人重视，在后来的茶书及诗人笔下，几乎没有再现过。
目 录
章 绪论
节 历久弥新的茶文化研究史
第二节 茶为国饮
第三节 茶与待客之道
第四节 茶文化事例举隅
第五节 茶道与人生智慧
第二章 茶树的原产地、生长环境与茶的种类、基本特征
节 茶树的原产地、生长环境
第二节 茶的种类、基本特征
第三章 饮茶起源问题的诸见解
节 关于饮茶起源的几个争议问题辨析
第二节 从本草学看饮茶起源于药用说的思考
第三节 近年考古新发现与饮茶起源的再认
第四章 汉唐问饮茶的普及章 绪论
节 历久弥新的茶文化研究史
第二节 茶为国饮
第三节 茶与待客之道
第四节 茶文化事例举隅
第五节 茶道与人生智慧
第二章 茶树的原产地、生长环境与茶的种类、基本特征
节 茶树的原产地、生长环境
第二节 茶的种类、基本特征
第三章 饮茶起源问题的诸见解
节 关于饮茶起源的几个争议问题辨析
第二节 从本草学看饮茶起源于药用说的思考
第三节 近年考古新发现与饮茶起源的再认
第四章 汉唐问饮茶的普及
节 茶的名字由来
第二节 汉隋间饮茶的发展
第三节 唐朝饮茶的普及状况
第四节 饮茶向周边各地区和各国的传播
第五章 陆羽的《茶经》及其茶道
节 陆羽的生平简介
第二节 茶学圣典《茶经》
第三节 陆羽的茶道
第四节 关于唐代的其他茶道流派
第五节 唐五代的茶书
第六章 宋元明清时期饮茶的发展
节 龙团凤饼——团饼茶的高峰
第二节 叹为观止的宋代点茶与斗茶、分茶
第三节 元代的饮茶——团茶向散茶的过渡
第四节 明清的饮茶——现代制茶、饮茶法的兴起
第五节 茶政、茶法与茶马贸易
第六节 宋元明清的茶书
笫七章 中国茶与世界史
节 茶的海外流通与“茶”的发音传播
第二节 中国茶与日本茶道
第三节 茶叶贸易与鸦片战争
第四节 茶叶与美国的独立战争
第八章 中国当代饮茶风景与茶道掠影
节 当代中国的饮茶风景
第二节 中国现代茶道概论
第三节 茶与自我修养、健康保养
参考文献
后记
显示全部信息
作者简介
周东平，年生，福建周宁人，史学博士，厦门大学法学院教授、博士生导师，曾任日本京都大学人文科学研究所客座教授。在《历史研究》、《法学研究》、《东洋史研究》等 外重要刊物发表论文数十篇，出版独著、合著、译著多种，主持 社科基金等项目，参与多项 合作研究项目。
基本信息（以实物为准）
商品名称：新编中国茶文化简史
作者：周东平 定 开
出版社：厦门大学 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次内容简介
这本中国茶文化简史，所写的内容并非面面俱到，重点在梳理饮茶起源、饮茶方式、饮茶风尚的历史脉络以及对若干问题的考证。所论之处，不仅广引诗文，言之有据，而且去伪存真，读后颇有“一闻千悟”之感，深受启迪。如据考证，茶圣陆羽的姓名，取自《 》卦文：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”让人联想到 的“羽化”理想。《茶经·七之事》又广引 故事，使人不免把陆羽、饮茶和 联系起来。国外茶文化著作如《茶的艺术》就特别提到饮茶和 的关系。
作者详尽论述历代饮茶、茶道的变迁，注意运用 新考古资料说明饮茶起源问题，并利用了坊间罕见的资料，如引用清人《梦厂杂著·潮嘉风月．工夫茶》的记载，说工夫茶烹治之法本诸陆羽《茶经》。还认为《茶经》里茶具二十四器中设计有“漉水囊”，可见陆羽与禅家关系很密切；遗憾的是，它并未被后人重视，在后来的茶书及诗人笔下，几乎没有再现过。
目 录
章 绪论
节 历久弥新的茶文化研究史
第二节 茶为国饮
第三节 茶与待客之道
第四节 茶文化事例举隅
第五节 茶道与人生智慧
第二章 茶树的原产地、生长环境与茶的种类、基本特征
节 茶树的原产地、生长环境
第二节 茶的种类、基本特征
第三章 饮茶起源问题的诸见解
节 关于饮茶起源的几个争议问题辨析
第二节 从本草学看饮茶起源于药用说的思考
第三节 近年考古新发现与饮茶起源的再认
第四章 汉唐问饮茶的普及章 绪论
节 历久弥新的茶文化研究史
第二节 茶为国饮
第三节 茶与待客之道
第四节 茶文化事例举隅
第五节 茶道与人生智慧
第二章 茶树的原产地、生长环境与茶的种类、基本特征
节 茶树的原产地、生长环境
第二节 茶的种类、基本特征
第三章 饮茶起源问题的诸见解
节 关于饮茶起源的几个争议问题辨析
第二节 从本草学看饮茶起源于药用说的思考
第三节 近年考古新发现与饮茶起源的再认
第四章 汉唐问饮茶的普及
节 茶的名字由来
第二节 汉隋间饮茶的发展
第三节 唐朝饮茶的普及状况
第四节 饮茶向周边各地区和各国的传播
第五章 陆羽的《茶经》及其茶道
节 陆羽的生平简介
第二节 茶学圣典《茶经》
第三节 陆羽的茶道
第四节 关于唐代的其他茶道流派
第五节 唐五代的茶书
第六章 宋元明清时期饮茶的发展
节 龙团凤饼——团饼茶的高峰
第二节 叹为观止的宋代点茶与斗茶、分茶
第三节 元代的饮茶——团茶向散茶的过渡
第四节 明清的饮茶——现代制茶、饮茶法的兴起
第五节 茶政、茶法与茶马贸易
第六节 宋元明清的茶书
笫七章 中国茶与世界史
节 茶的海外流通与“茶”的发音传播
第二节 中国茶与日本茶道
第三节 茶叶贸易与鸦片战争
第四节 茶叶与美国的独立战争
第八章 中国当代饮茶风景与茶道掠影
节 当代中国的饮茶风景
第二节 中国现代茶道概论
第三节 茶与自我修养、健康保养
参考文献
后记
显示全部信息
作者简介
周东平，年生，福建周宁人，史学博士，厦门大学法学院教授、博士生导师，曾任日本京都大学人文科学研究所客座教授。在《历史研究》、《法学研究》、《东洋史研究》等 外重要刊物发表论文数十篇，出版独著、合著、译著多种，主持 社科基金等项目，参与多项 合作研究项目。