| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787576328981 |
| 所属分类：图书>成功/励志>财商/财富智慧>财商总论 |
商品详情内容简介
“前厅服务与管理”为中高职酒店服务、旅游服务专业核心课程，本教材立足于中职学生的现状和市场的实际需求，根据“实际、实用、实践”的原则，将理论知识与实践能力的培养结合，产教融合，校企共同开发教材内容，以酒店前厅对客服务的工作过程为依据，从认识前厅开始，客人通过预订接触饭店前厅的第一个部门，抵达饭店有礼宾部的迎接，到前台办理入住登记手续，入住期间有前台、总机等部门提供服务，之后结账离店，前厅为客人整理客史资料等一系列完整的对客服务过程作为主线来整合、序化教学内容，既遵循学生职业能力培养的基本规律，又符合企业的岗位要求。本书适合作为中高职院校旅游、高星级饭店运营与管理等专业学生的教材使用，也可作为饭店从业人员、饭店管理者培训用书，还可作为各类成人教育相关专业的教学用书。
目 录
学习情境 前厅基础知识
项目 认识前厅部
项目 熟悉前厅工作环境
项目 通晓员工素质
学习情境 预订服务
项目 认知预订服务
项目 散客预订服务
项目 团队预订服务
项目 特殊情况处理
学习情境 礼宾服务
项目 迎送服务
项目 行李服务
项目 委托代办服务
项目 金钥匙服务学习情境 前厅基础知识
项目 认识前厅部
项目 熟悉前厅工作环境
项目 通晓员工素质
学习情境 预订服务
项目 认知预订服务
项目 散客预订服务
项目 团队预订服务
项目 特殊情况处理
学习情境 礼宾服务
项目 迎送服务
项目 行李服务
项目 委托代办服务
项目 金钥匙服务
学习情境 总台接待服务
项目 办理入住登记手续
项目 问讯服务
项目 结账收银服务
项目 其他服务
学习情境 总机与商务中心服务
项目 总机服务
项目 商务中心
学习情境 客房销售服务
项目 明晰房态房价
项目 客房销售程序与技巧
学习情境 前厅部管理
项目 认知前厅部人力资源管理
项目 建立客史档案
项目 处理客人投诉
附录
参考文献
显示全部信息
“前厅服务与管理”为中高职酒店服务、旅游服务专业核心课程，本教材立足于中职学生的现状和市场的实际需求，根据“实际、实用、实践”的原则，将理论知识与实践能力的培养结合，产教融合，校企共同开发教材内容，以酒店前厅对客服务的工作过程为依据，从认识前厅开始，客人通过预订接触饭店前厅的第一个部门，抵达饭店有礼宾部的迎接，到前台办理入住登记手续，入住期间有前台、总机等部门提供服务，之后结账离店，前厅为客人整理客史资料等一系列完整的对客服务过程作为主线来整合、序化教学内容，既遵循学生职业能力培养的基本规律，又符合企业的岗位要求。本书适合作为中高职院校旅游、高星级饭店运营与管理等专业学生的教材使用，也可作为饭店从业人员、饭店管理者培训用书，还可作为各类成人教育相关专业的教学用书。
目 录
学习情境 前厅基础知识
项目 认识前厅部
项目 熟悉前厅工作环境
项目 通晓员工素质
学习情境 预订服务
项目 认知预订服务
项目 散客预订服务
项目 团队预订服务
项目 特殊情况处理
学习情境 礼宾服务
项目 迎送服务
项目 行李服务
项目 委托代办服务
项目 金钥匙服务学习情境 前厅基础知识
项目 认识前厅部
项目 熟悉前厅工作环境
项目 通晓员工素质
学习情境 预订服务
项目 认知预订服务
项目 散客预订服务
项目 团队预订服务
项目 特殊情况处理
学习情境 礼宾服务
项目 迎送服务
项目 行李服务
项目 委托代办服务
项目 金钥匙服务
学习情境 总台接待服务
项目 办理入住登记手续
项目 问讯服务
项目 结账收银服务
项目 其他服务
学习情境 总机与商务中心服务
项目 总机服务
项目 商务中心
学习情境 客房销售服务
项目 明晰房态房价
项目 客房销售程序与技巧
学习情境 前厅部管理
项目 认知前厅部人力资源管理
项目 建立客史档案
项目 处理客人投诉
附录
参考文献
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