| 开本：32开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787122466907 |
| 丛书名：乡村振兴之科技兴农系列 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农作物 |
内容简介
本书详细介绍了蔬菜育苗过程中各项关键技术，包括蔬菜种子检验与种子处理方法、蔬菜育苗方式与设施设备、蔬菜育苗基质与营养、蔬菜育苗环境管理关键技术、苗期病虫害防治关键技术、主要蔬菜（包括茄果类、瓜类及其他类蔬菜）育苗关键技术，蔬菜育苗经营与管理等。全书语言简洁、图文并茂，并附有个教学视频，非常直观和通俗易懂，是蔬菜企业技术人员、专业菜农和农技推广人员的良好生产指导书，对园艺等专业师生也有较好参考作用。
目 录
第一章 蔬菜种子检验与种子处理
第一节 蔬菜种子结构、寿命与贮藏
一、种子结构
二、种子寿命
三、种子贮藏
第二节 蔬菜种子检验
一、种子检验的概念
二、种子检验的意义
三、种子检验的技术
第三节 蔬菜种子处理技术
一、种子处理的作用
二、种子处理技术
三、蔬菜种子处理方法
四、茄科蔬菜常见病害与种子处理技术第一章 蔬菜种子检验与种子处理
第一节 蔬菜种子结构、寿命与贮藏
一、种子结构
二、种子寿命
三、种子贮藏
第二节 蔬菜种子检验
一、种子检验的概念
二、种子检验的意义
三、种子检验的技术
第三节 蔬菜种子处理技术
一、种子处理的作用
二、种子处理技术
三、蔬菜种子处理方法
四、茄科蔬菜常见病害与种子处理技术
五、葫芦科蔬菜常见病害与种子处理技术
六、十字花科蔬菜病害与种子处理
第二章 蔬菜育苗方式与设施设备
第一节 蔬菜育苗方式
一、蔬菜育苗的意义
二、蔬菜育苗技术的发展
三、蔬菜育苗的特点及前景
四、蔬菜育苗的主要方式
第二节 蔬菜育苗设施
一、育苗设施
二、组织培养育苗设施
三、工厂化育苗设施
四、穴盘育苗设施
第三节 蔬菜育苗的主要设备
一、常规育苗
二、组培育苗
三、工厂化育苗的主要设备
第四节 蔬菜育苗的辅助设备
一、简易覆盖
二、人工补光设备
三、穴盘育苗辅助设备
四、水培育苗辅助设备
五、植物组培育苗辅助设备
六、工厂化育苗辅助设备
第三章 蔬菜育苗基质与营养
第一节 蔬菜育苗基质
一、对基质的要求
二、育苗基质种类
三、基质的选用
四、育苗基质的消毒
五、废弃基质处理与利用
第二节 蔬菜育苗营养供应
一、营养元素及其作用
二、幼苗对营养的需求特性
三、育苗营养供应
第三节 蔬菜育苗营养管理
一、营养液浓度的管理
二、营养液酸碱度的调整
三、营养液溶解氧的管理
四、穴盘育苗的营养液配方与管理
第四章 蔬菜育苗环境管理关键技术
第一节 蔬菜育苗的环境要求
一、种子发芽与环境条件
二、秧苗生长对环境条件的要求
第二节 蔬菜育苗的温度管理
一、播种到出苗期间的温度管理
二、出苗到分苗期间的温度管理
三、分苗的温度管理
四、分苗到定植前的温度管理
五、一次成苗
六、秧苗的锻炼和起苗
第三节 蔬菜育苗的光照管理
一、出苗到分苗期间的光照管理
二、分苗到定植前的光照管理
三、人工补光
第四节 蔬菜育苗的水分管理
一、播种前的浸种处理
二、播种到出苗期间的水分管理
三、出苗到分苗期间的水分管理
四、分苗期的水分管理
五、分苗到定植前的水分管理
六、炼苗和起苗时的水分管理
第五节 蔬菜育苗的其他环境管理
一、土壤条件
二、营养条件
三、气体条件
四、基质
第五章 苗期病虫害防治关键技术
一、农业防治
二、物理防治
三、生物防治
四、药剂防治
第一节 生理性病害防治
一、烧根
二、沤根
三、寒害
四、营养障碍
五、气体危害
第二节 传染性病害防治
一、猝倒病
二、立枯病
三、早疫病
四、灰霉病
五、瓜类炭疽病
第三节 虫害防治
一、蛴螬
二、蝼蛄
三、蚜虫
四、斑潜蝇
五、小菜蛾
六、红蜘蛛
七、白粉虱
八、蓟马
第六章 主要蔬菜育苗关键技术
第一节 茄果类蔬菜育苗
一、茄子育苗
二、番茄育苗
三、辣椒育苗
第二节 瓜类蔬菜育苗
一、黄瓜育苗
二、冬瓜育苗
三、南瓜育苗
四、西瓜育苗
五、甜瓜育苗
第三节 其他蔬菜育苗
一、甘蓝育苗
二、白菜育苗
三、花椰菜育苗
四、芹菜育苗
五、莴苣育苗
六、洋葱育苗
七、韭菜育苗
第七章 蔬菜育苗经营与管理
第一节 蔬菜秧苗的贮运
一、运前准备
二、包装与运输工具
三、秧苗贮运质量保持技术
第二节 育苗生产计划制定与成本核算
一、种苗厂的规划
二、种苗厂的设计
三、种苗厂的生产计划制定
四、种苗生产的成本核算
五、种苗厂的经济性评
第三节 蔬菜秧苗的销售
一、蔬菜种苗的营销
二、种苗的运销
参考文献
显示全部信息
作者简介
裴孝伯，安徽农业大学“设施农业科学与工程专业”专业负责人，安徽农业大学园艺学院学位分委员会委员、设施工程系主任、园艺工程与信息研究中心主任。年入选安徽省高校“十五”首批优秀人才培养计划中青年骨干教师。承担《园艺概论》《蔬菜栽培学各论》《设施园艺学》《无土栽培学》《蔬菜育种学各论》《设施园艺学》《园产品营销学》《园艺设施学》《设施农业工程学》等多门专业主干课程的教学。参加编写全国高等农林院校“十一五”规划教材《园艺学实践（南方本）》，发表科研论文余篇。。
本书详细介绍了蔬菜育苗过程中各项关键技术，包括蔬菜种子检验与种子处理方法、蔬菜育苗方式与设施设备、蔬菜育苗基质与营养、蔬菜育苗环境管理关键技术、苗期病虫害防治关键技术、主要蔬菜（包括茄果类、瓜类及其他类蔬菜）育苗关键技术，蔬菜育苗经营与管理等。全书语言简洁、图文并茂，并附有个教学视频，非常直观和通俗易懂，是蔬菜企业技术人员、专业菜农和农技推广人员的良好生产指导书，对园艺等专业师生也有较好参考作用。
目 录
第一章 蔬菜种子检验与种子处理
第一节 蔬菜种子结构、寿命与贮藏
一、种子结构
二、种子寿命
三、种子贮藏
第二节 蔬菜种子检验
一、种子检验的概念
二、种子检验的意义
三、种子检验的技术
第三节 蔬菜种子处理技术
一、种子处理的作用
二、种子处理技术
三、蔬菜种子处理方法
四、茄科蔬菜常见病害与种子处理技术第一章 蔬菜种子检验与种子处理
第一节 蔬菜种子结构、寿命与贮藏
一、种子结构
二、种子寿命
三、种子贮藏
第二节 蔬菜种子检验
一、种子检验的概念
二、种子检验的意义
三、种子检验的技术
第三节 蔬菜种子处理技术
一、种子处理的作用
二、种子处理技术
三、蔬菜种子处理方法
四、茄科蔬菜常见病害与种子处理技术
五、葫芦科蔬菜常见病害与种子处理技术
六、十字花科蔬菜病害与种子处理
第二章 蔬菜育苗方式与设施设备
第一节 蔬菜育苗方式
一、蔬菜育苗的意义
二、蔬菜育苗技术的发展
三、蔬菜育苗的特点及前景
四、蔬菜育苗的主要方式
第二节 蔬菜育苗设施
一、育苗设施
二、组织培养育苗设施
三、工厂化育苗设施
四、穴盘育苗设施
第三节 蔬菜育苗的主要设备
一、常规育苗
二、组培育苗
三、工厂化育苗的主要设备
第四节 蔬菜育苗的辅助设备
一、简易覆盖
二、人工补光设备
三、穴盘育苗辅助设备
四、水培育苗辅助设备
五、植物组培育苗辅助设备
六、工厂化育苗辅助设备
第三章 蔬菜育苗基质与营养
第一节 蔬菜育苗基质
一、对基质的要求
二、育苗基质种类
三、基质的选用
四、育苗基质的消毒
五、废弃基质处理与利用
第二节 蔬菜育苗营养供应
一、营养元素及其作用
二、幼苗对营养的需求特性
三、育苗营养供应
第三节 蔬菜育苗营养管理
一、营养液浓度的管理
二、营养液酸碱度的调整
三、营养液溶解氧的管理
四、穴盘育苗的营养液配方与管理
第四章 蔬菜育苗环境管理关键技术
第一节 蔬菜育苗的环境要求
一、种子发芽与环境条件
二、秧苗生长对环境条件的要求
第二节 蔬菜育苗的温度管理
一、播种到出苗期间的温度管理
二、出苗到分苗期间的温度管理
三、分苗的温度管理
四、分苗到定植前的温度管理
五、一次成苗
六、秧苗的锻炼和起苗
第三节 蔬菜育苗的光照管理
一、出苗到分苗期间的光照管理
二、分苗到定植前的光照管理
三、人工补光
第四节 蔬菜育苗的水分管理
一、播种前的浸种处理
二、播种到出苗期间的水分管理
三、出苗到分苗期间的水分管理
四、分苗期的水分管理
五、分苗到定植前的水分管理
六、炼苗和起苗时的水分管理
第五节 蔬菜育苗的其他环境管理
一、土壤条件
二、营养条件
三、气体条件
四、基质
第五章 苗期病虫害防治关键技术
一、农业防治
二、物理防治
三、生物防治
四、药剂防治
第一节 生理性病害防治
一、烧根
二、沤根
三、寒害
四、营养障碍
五、气体危害
第二节 传染性病害防治
一、猝倒病
二、立枯病
三、早疫病
四、灰霉病
五、瓜类炭疽病
第三节 虫害防治
一、蛴螬
二、蝼蛄
三、蚜虫
四、斑潜蝇
五、小菜蛾
六、红蜘蛛
七、白粉虱
八、蓟马
第六章 主要蔬菜育苗关键技术
第一节 茄果类蔬菜育苗
一、茄子育苗
二、番茄育苗
三、辣椒育苗
第二节 瓜类蔬菜育苗
一、黄瓜育苗
二、冬瓜育苗
三、南瓜育苗
四、西瓜育苗
五、甜瓜育苗
第三节 其他蔬菜育苗
一、甘蓝育苗
二、白菜育苗
三、花椰菜育苗
四、芹菜育苗
五、莴苣育苗
六、洋葱育苗
七、韭菜育苗
第七章 蔬菜育苗经营与管理
第一节 蔬菜秧苗的贮运
一、运前准备
二、包装与运输工具
三、秧苗贮运质量保持技术
第二节 育苗生产计划制定与成本核算
一、种苗厂的规划
二、种苗厂的设计
三、种苗厂的生产计划制定
四、种苗生产的成本核算
五、种苗厂的经济性评
第三节 蔬菜秧苗的销售
一、蔬菜种苗的营销
二、种苗的运销
参考文献
显示全部信息
作者简介
裴孝伯，安徽农业大学“设施农业科学与工程专业”专业负责人，安徽农业大学园艺学院学位分委员会委员、设施工程系主任、园艺工程与信息研究中心主任。年入选安徽省高校“十五”首批优秀人才培养计划中青年骨干教师。承担《园艺概论》《蔬菜栽培学各论》《设施园艺学》《无土栽培学》《蔬菜育种学各论》《设施园艺学》《园产品营销学》《园艺设施学》《设施农业工程学》等多门专业主干课程的教学。参加编写全国高等农林院校“十一五”规划教材《园艺学实践（南方本）》，发表科研论文余篇。。