| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787559099495 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>茶酒饮料>茶 |
编辑推荐
适读人群 ：国学爱好者
建议有国学文化研究者阅读（无著译）商品详情
图书基本信息
图书名称中国馔馐谭齐如山 青少年出版社有限公司人天图书专营店作者齐如山
定价出版社新疆青少年出版社有限公司
出版日期
版次开本
目 录
一、官席与火候菜
二、中国菜的种类
三、中西宴席之差别
四、道地的中国食品
五、中国菜的烹饪法
六、因国宴谈到中国官席
七、谈炒木须饭及明朝太监
八、前清御膳房
附录一自传
附录二我的外公齐如山
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