| 开本：32开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787513259156002324 |
| 所属分类：图书>保健/养生>饮食健康 |
商品详情
《饮食术》：
您知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。 不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？ 这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！
《减糖生活》：
重新审视日常饮食，学习正确、可坚持的减糖饮食法。大减糖饮食方式，个减糖食谱，精选低热量食材，兼顾口感与营养，科学控糖。随书附赠“减糖打卡表”。
《饮食术》：
章 符合人体机制的饮食术
控制血糖是首要关键
第二章 符合医学原理的正确饮食法
在被欺骗之前希望您预先了解的饮食新常识
第三章 远离疾病，找回活力！减肥饮食术
通过控制糖类来调整身心的技巧
第四章 令您小时保持状态的饮食术
通过早、中、晚一日三餐提高原有力量的技术
第五章 外貌、精神、体力，都不易衰老！让您延缓衰老的饮食术
重拾青春及柔韧性的饮食方法
第六章 恢复原有的免疫机能！不患疾病的饮食术
现代人远离癌症的饮食方法
第七章 百岁老人共同遵守的个原则
全世界的统计数据告诉我们长寿的秘诀
结语 从知晓自己“一无所知”开始吧
《减糖生活》：
首先要正确认识减糖
你是不是有这样的饮食习惯？
身体变差的原因是糖类摄入过量！
正确的减糖饮食是保证必要营养的饮食法
为什么减糖能让人变瘦？
重新审视零食
尤其需要注意不能过量食用的食品有哪些？
你适合什么程度的减糖？
轻度减糖这样吃！
中度减糖这样吃！
强度减糖这样吃！
如何轻松减少主食？
减糖时该去哪儿吃，便利店还是餐馆？
减糖生活也要尽情享受① 肉类
必不可少的重要食材
减糖生活也要尽情享受② 海鲜类
蛋白质和矿物质的宝库
减糖生活也要尽情享受③ 蔬菜类
不同蔬菜含糖量差别很大
减糖生活也要尽情享受④ 蛋类
营养丰富，做起来也简单
减糖生活也要尽情享受⑤ 乳制品
轻松获得蛋白质
减糖生活也要尽情享受⑥ 大豆制品
易饿人群的救星
减糖生活也要尽情享受⑦ 调味品
减糖的盲区
减糖生活也要尽情享受⑧ 饮料、酒
选对种类，酒也可以喝
减糖生活也要尽情享受⑨ 脂类
要想瘦得匀称，好脂肪必不可少
打消对“减糖”的顾虑
著者：牧田善二（ ） 牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。 年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的进行了约年的研究。在此期间，成功研发测定血液中的方法，为世界首创。曾在 （《新英格兰医学杂志》）、（《科学》）、 （《柳叶刀》）等世界杂志以作者发表相关的学术论文。年就任北海道大学医学系讲师。年就任久留米大学医学院教授。年起，在东京银座开设“牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达多万人次。 著有：《减糖瘦身菜》《权威名医教你强减糖法：越吃越瘦的道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减》《健康体检都是错的》等多部作品。 译者肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、口笔译专业硕士研究生导师。曾任日本北星学园大学准教授、冈山商科大学招聘教授。 梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。
日水野雅登 水野诊所院长 日本限糖医疗推进协会合作医师 维生素·生酮疗法协会代表董事 年取得行医执照，年开设水野诊所。由于父母都是糖尿病患者，以及自己身体状况愈加糟糕，从此展开以减糖疗法为核心改善身体的研究，帮助了很多型糖尿病患者摆脱了对胰岛素注射的依赖。 活跃于各大社交媒体（、、等），通过书籍、演讲等形式积极宣传健康可持续的减糖生活方式。
《饮食术》：
人体不是热量的简单加减法，控糖减脂才是保持健康的关键。本书作者牧田善二是在权威期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医，他从医学原理的角度介绍了许多符合人体机制的饮食方法，帮助我们用更科学的饮食习惯，拥抱更健康的生活。 ——樊登读书创始人 樊登 饮食自倍，脾胃乃伤，过食甘味，其害尤甚。控糖限糖是现代健康生活的重要保证。 ——福建中医药大学校长、博士生导师 李灿东教授 健康须平衡，五味莫过度。过食甘味，肾气乃伤，诸证蜂起，是害人之本也，宜深戒之。 ——中国中医药出版社总编辑、社长 范吉平教授
《饮食术》：
您知道吗？许多身体不适都和不健康的饮食方式有关——不断悄悄增加的体重减不下来、血压过高、容易疲劳、工作中容易犯困、注意力不能持续集中……这些困扰我们的疾病和身体不适，九成以上都是由“血糖值”过高或数值的急剧升降造成的。 不科学的饮食方式，正在让越来越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那么，正确的饮食方式是什么？如何科学地控糖、减肥，从而保持健康、延缓衰老、远离疾病呢？ 这本风靡日本的科学饮食教科书将给你答案——从医年的医学博士牧田善二先生基于多年的深耕研究、丰富的临床经验和的统计数据，揭开了造成肥胖、衰老和疾病的秘密，总结出了项健康饮食的具体措施，帮助我们科学管理饮食、改善生活习惯、守护好自己和家人的身体健康，调整身心，找回活力！
《减糖生活》：
重新审视日常饮食，学习正确、可坚持的减糖饮食法。大减糖饮食方式，个减糖食谱，精选低热量食材，兼顾口感与营养，科学控糖。随书附赠“减糖打卡表”。
《饮食术》：
章 符合人体机制的饮食术
控制血糖是首要关键
第二章 符合医学原理的正确饮食法
在被欺骗之前希望您预先了解的饮食新常识
第三章 远离疾病，找回活力！减肥饮食术
通过控制糖类来调整身心的技巧
第四章 令您小时保持状态的饮食术
通过早、中、晚一日三餐提高原有力量的技术
第五章 外貌、精神、体力，都不易衰老！让您延缓衰老的饮食术
重拾青春及柔韧性的饮食方法
第六章 恢复原有的免疫机能！不患疾病的饮食术
现代人远离癌症的饮食方法
第七章 百岁老人共同遵守的个原则
全世界的统计数据告诉我们长寿的秘诀
结语 从知晓自己“一无所知”开始吧
《减糖生活》：
首先要正确认识减糖
你是不是有这样的饮食习惯？
身体变差的原因是糖类摄入过量！
正确的减糖饮食是保证必要营养的饮食法
为什么减糖能让人变瘦？
重新审视零食
尤其需要注意不能过量食用的食品有哪些？
你适合什么程度的减糖？
轻度减糖这样吃！
中度减糖这样吃！
强度减糖这样吃！
如何轻松减少主食？
减糖时该去哪儿吃，便利店还是餐馆？
减糖生活也要尽情享受① 肉类
必不可少的重要食材
减糖生活也要尽情享受② 海鲜类
蛋白质和矿物质的宝库
减糖生活也要尽情享受③ 蔬菜类
不同蔬菜含糖量差别很大
减糖生活也要尽情享受④ 蛋类
营养丰富，做起来也简单
减糖生活也要尽情享受⑤ 乳制品
轻松获得蛋白质
减糖生活也要尽情享受⑥ 大豆制品
易饿人群的救星
减糖生活也要尽情享受⑦ 调味品
减糖的盲区
减糖生活也要尽情享受⑧ 饮料、酒
选对种类，酒也可以喝
减糖生活也要尽情享受⑨ 脂类
要想瘦得匀称，好脂肪必不可少
打消对“减糖”的顾虑
著者：牧田善二（ ） 牧田专科医院院长，糖尿病专科医生，医学博士。 年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时，对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的进行了约年的研究。在此期间，成功研发测定血液中的方法，为世界首创。曾在 （《新英格兰医学杂志》）、（《科学》）、 （《柳叶刀》）等世界杂志以作者发表相关的学术论文。年就任北海道大学医学系讲师。年就任久留米大学医学院教授。年起，在东京银座开设“牧田专科医院”，专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等，已诊治病患达多万人次。 著有：《减糖瘦身菜》《权威名医教你强减糖法：越吃越瘦的道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减》《健康体检都是错的》等多部作品。 译者肖爽：大连外国语大学教授。硕士研究生导师、口笔译专业硕士研究生导师。曾任日本北星学园大学准教授、冈山商科大学招聘教授。 梁永宣：北京中医药大学教授、博士生导师，中华医学会医史学分会第十四届主任委员，曾受聘于日本兵库医科大学，任客座教授。
日水野雅登 水野诊所院长 日本限糖医疗推进协会合作医师 维生素·生酮疗法协会代表董事 年取得行医执照，年开设水野诊所。由于父母都是糖尿病患者，以及自己身体状况愈加糟糕，从此展开以减糖疗法为核心改善身体的研究，帮助了很多型糖尿病患者摆脱了对胰岛素注射的依赖。 活跃于各大社交媒体（、、等），通过书籍、演讲等形式积极宣传健康可持续的减糖生活方式。
《饮食术》：
人体不是热量的简单加减法，控糖减脂才是保持健康的关键。本书作者牧田善二是在权威期刊《新英格兰医学杂志》和《柳叶刀》发表文章的名医，他从医学原理的角度介绍了许多符合人体机制的饮食方法，帮助我们用更科学的饮食习惯，拥抱更健康的生活。 ——樊登读书创始人 樊登 饮食自倍，脾胃乃伤，过食甘味，其害尤甚。控糖限糖是现代健康生活的重要保证。 ——福建中医药大学校长、博士生导师 李灿东教授 健康须平衡，五味莫过度。过食甘味，肾气乃伤，诸证蜂起，是害人之本也，宜深戒之。 ——中国中医药出版社总编辑、社长 范吉平教授