| 开本：16开 |
| 纸张：书写纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787518422623 |
| 所属分类：图书>自然科学>数学>高等数学 |
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本教材在对版和第二版教材内容补充、更新的基础上，增加了个设备操作视频和配套，打造成为一本新型数字化立体教材。内容简介
本书主要内容包括生物反应器设计基础；通气发酵设备；嫌气发酵设备；生物反应器的检测及控制；生物反应器的比拟放大；物料处理与培养基制备；过滤、离心与膜分离设备；萃取与色谱分离设备；蒸发与结晶设备；干燥设备
目 录
篇生物反应器 章生物反应器设计基础 节生物反应器的化学计量基础 第二节生物反应器的生物学基础 第三节生物反应器的质量传递 第四节生物反应器的热量传递 第五节生物反应器的剪切力问题 第二章通气发酵设备
作者简介
朱明军，男，博士，教授，华南理工大学生物科学与工程学院博士生导师。主要从事微生物发酵的研究，主要研究方向为应用生物技术、纤维素酒精及工业废弃物综合利用。年月至年月香港大学访问学者
本教材在对版和第二版教材内容补充、更新的基础上，增加了个设备操作视频和配套，打造成为一本新型数字化立体教材。内容简介
本书主要内容包括生物反应器设计基础；通气发酵设备；嫌气发酵设备；生物反应器的检测及控制；生物反应器的比拟放大；物料处理与培养基制备；过滤、离心与膜分离设备；萃取与色谱分离设备；蒸发与结晶设备；干燥设备
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篇生物反应器 章生物反应器设计基础 节生物反应器的化学计量基础 第二节生物反应器的生物学基础 第三节生物反应器的质量传递 第四节生物反应器的热量传递 第五节生物反应器的剪切力问题 第二章通气发酵设备
作者简介
朱明军，男，博士，教授，华南理工大学生物科学与工程学院博士生导师。主要从事微生物发酵的研究，主要研究方向为应用生物技术、纤维素酒精及工业废弃物综合利用。年月至年月香港大学访问学者