| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787030687494 |
| 所属分类：图书>工业技术>安全科学 |
编辑推荐
适读人群 ：食品安全、公共卫生、消费行为、食物经济管理、健康教育等专业学生，卫生防疫、食品安全监督等管理部门，消费者
阐释了食品安全自我保护行为的影响因素及其作用机理，在此理论的指导下，提出并验证了我国消费者食品安全自我保护行为的综合干预方案。商品详情
书名消费者的食品安全自我保护行为研究
定
作者白丽王明亮 著
出版社：科学出版社
出版日期
字数
页码
版次：
装帧：平装
开本开
商品重量：
目 录
目录
章 绪论
选题背景与意义
外研究评述
研究内容及研究方案
本书研究的特色、科学意义及应用前景
第章 概念界定、基础理论及研究方案
概念界定
理论基础
扎根理论方法
量表开发及信效度评价的方法与程序
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为概念模型的构建
访谈样本的确定 目录
章 绪论
选题背景与意义
外研究评述
研究内容及研究方案
本书研究的特色、科学意义及应用前景
第章 概念界定、基础理论及研究方案
概念界定
理论基础
扎根理论方法
量表开发及信效度评价的方法与程序
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为概念模型的构建
访谈样本的确定
数据分析与模型构建
模型阐述
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为研究量表的开发
题项样本池的建立
知识类问卷的信效度检验及评
利克特量表的信效度检验
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为理论的建立
假设提出
研究方案
数据分析
本章小结
第章 知行不一：消费者食品安全自我保护知识—行为偏差分析
“知识—行为”鸿沟测量量表的开发
“知识—行为”鸿沟的结果分析
本章小结
第章 大学生群体的食品安全自我保护知识、意识及行为分析
问卷设计
大学生食品安全自我保护知识、意识及行为的描述性分析
不同大学生群体食品安全自我保护知识、意识及行为的
差异性比较
大学生食品安全自我保护知识、意识及行为的相关性分析
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为干预设计及实验验证
干预方案
干预样本描述性统计
干预前后知识、行为差异性分析
政策建议
本章小结
参考文献
附录 扎根理论访谈提纲
附录 消费者食品安全自我保护行为调查量表
附录 消费者食品安全自我保护知识—行为偏差调查量表
附录 大学生食品安全自我保护知识、意识及行为研究问卷
附录 农村居民干预材料
显示全部信息
适读人群 ：食品安全、公共卫生、消费行为、食物经济管理、健康教育等专业学生，卫生防疫、食品安全监督等管理部门，消费者
阐释了食品安全自我保护行为的影响因素及其作用机理，在此理论的指导下，提出并验证了我国消费者食品安全自我保护行为的综合干预方案。商品详情
书名消费者的食品安全自我保护行为研究
定
作者白丽王明亮 著
出版社：科学出版社
出版日期
字数
页码
版次：
装帧：平装
开本开
商品重量：
目 录
目录
章 绪论
选题背景与意义
外研究评述
研究内容及研究方案
本书研究的特色、科学意义及应用前景
第章 概念界定、基础理论及研究方案
概念界定
理论基础
扎根理论方法
量表开发及信效度评价的方法与程序
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为概念模型的构建
访谈样本的确定 目录
章 绪论
选题背景与意义
外研究评述
研究内容及研究方案
本书研究的特色、科学意义及应用前景
第章 概念界定、基础理论及研究方案
概念界定
理论基础
扎根理论方法
量表开发及信效度评价的方法与程序
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为概念模型的构建
访谈样本的确定
数据分析与模型构建
模型阐述
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为研究量表的开发
题项样本池的建立
知识类问卷的信效度检验及评
利克特量表的信效度检验
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为理论的建立
假设提出
研究方案
数据分析
本章小结
第章 知行不一：消费者食品安全自我保护知识—行为偏差分析
“知识—行为”鸿沟测量量表的开发
“知识—行为”鸿沟的结果分析
本章小结
第章 大学生群体的食品安全自我保护知识、意识及行为分析
问卷设计
大学生食品安全自我保护知识、意识及行为的描述性分析
不同大学生群体食品安全自我保护知识、意识及行为的
差异性比较
大学生食品安全自我保护知识、意识及行为的相关性分析
本章小结
第章 消费者食品安全自我保护行为干预设计及实验验证
干预方案
干预样本描述性统计
干预前后知识、行为差异性分析
政策建议
本章小结
参考文献
附录 扎根理论访谈提纲
附录 消费者食品安全自我保护行为调查量表
附录 消费者食品安全自我保护知识—行为偏差调查量表
附录 大学生食品安全自我保护知识、意识及行为研究问卷
附录 农村居民干预材料
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