| 开本：128开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787502579685 |
| 所属分类：图书>自然科学>化学>有机化学 |
商品详情
内容介绍
本书是全国医药高职高 系列教材之 。全书由理论篇和实验篇组成，理论篇介绍各类
有机化合物（链烃、环烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸、含氮有机化合物等）的命名
法、结构、理化性质及其应用，以有机化合物的构效（结构与性质）关系和官能团为主
线，同时介绍对映异构、杂环化合物、有机合成简介和有机化学与药学 业密切相关的
知识。教材内容由浅入深，循序渐进，体现适用性、实用性和应用性的原则，每章都安
排 定量的习题供学生练习。实验篇分为实验基本知识、实验基本 作、有机化合物性
质实验和合成 分，共有十九个实验。
本书为医药高职高 用书，可供药学类各 业的高职高 、成人教育和开放性教育师生
使用，也可作为医学、生物、食品、化工等相关 业的高职高 师生使用和参考。
目录
理论篇
第 章绪论
、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的 性
三、有机化合物的结构理论
、有机化合物共 键的属性
五、有机化学反应的基本类型
六、有机化合物的分类
习题
第二章链烃
第 节烷烃
、烷烃的定义、通式和同系列
二、烷烃的结构
三、烷烃的同分异构现象
、烷烃的命名
五、烷烃的性质
六、烷烃的来源和重要的烷烃
第二节烯烃
、烯烃的结构
二、烯烃的异构现象和命名
三、烯烃的性质
、重要的烯烃
第三节二烯烃
、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的结构
三、共轭二烯烃的性质
、重要的共轭二烯烃
第 节炔烃
、炔烃的结构
二、炔烃的异构现象和命名
三、炔烃的性质
、乙炔
习题
第三章环烃
第 节脂环烃
、脂环烃的命名
二、环烷烃的化学性质
三、环烷烃的稳定性
、环己烷及其衍生物的构象
第二节芳香烃
、芳烃的分类
二、苯的结构
三、单环芳烃的异构现象和命名
、单环芳烃的性质
五、苯环 电取代反应的定位规律
六、稠环芳烃
七、芳香性和休克 规则
习题
第 章卤代烃
、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
三、卤代烃的性质
、 核取代反应机理
五、重要的卤代烃
习题
第五章醇酚醚
第 节醇
、醇的结构、分类和命名
二、醇的性质
三、邻二醇的 性
、重要的醇和硫醇
第二节酚
、酚的分类、命名和结构
二、酚的性质
三、重要的酚
第三节醚
、醚的分类和命名
二、醚的性质
三、重要的醚
习题
第六章醛酮
、醛、酮的分类和命名
二、醛、酮的结构
三、醛、酮的性质
、重要的醛和酮
五、醌
习题
第七章羧酸取代羧酸
第 节羧酸
、羧酸的分类和命名
二、羧酸的结构
三、羧酸的性质
、重要的羧酸
第二节取代羧酸
、卤代酸
二、羟基酸
三、羰基酸
习题
第八章羧酸衍生物
、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的性质
三、重要的羧酸衍生物
、乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯以及在有机合成上的应用
习题
第九章对映异构
、偏振光和旋光性物质
二、手性分子和对映异构
三、含个手性碳原子化合物的对映异构
、含个手性碳原子化合物的对映异构
五、不含手性碳原子化合物的对映异构
六、外消旋体的拆分
习题
第十章含氮有机化合物
第 节硝基化合物
、硝基化合物的分类、命名和结构
二、硝基化合物的性质
三、重要的硝基化合物
第二节胺类
、胺的分类、命名和结构
二、胺的性质
三、重要的胺
第三节重氮化合物和偶氮化合物
、重氮化反应
二、重氮盐的性质及在合成上应用
三、偶氮化合物
习题
第十 章杂环化合物
、杂环化合锏姆掷嗪兔
二、常见杂环化合物的结构
三、常见杂环化合物的性质
、重要的杂环化合物及其衍生物
习题
第十二章生物有机化合物
第 节单糖
、单糖的结构
二、单糖的性质
三、重要的单糖
第二节双糖
、还原性双糖
二、非还原性双糖
第三节多糖
、淀粉
二、糖原
三、纤维素
、右旋糖酐
第 节氨基酸、蛋白质
、氨基酸的分类和命名
二、氨基酸的性质
三、多肽
、蛋白质
第五节核酸
、核酸的组成成分
二、核酸的结构
习题
第十三章萜类和甾体化合物
第 节萜类化合物
、萜的分类和结构
二、单萜类化合物
三、其他与药物有关的萜类化合物
第二节甾体化合物
、甾体化合物的结构
二、甾体化合物的命名
三、重要的甾体化合物
习题
第十 章有机合成简介
、有机合成设计策略
二、逆向合成分析
三、碳骨架的合成
、官能团的变化
五、合成路线的选择
习题
第十五章有机化学与药学
、有机化学与药学 业课
二、有机化学在药物合成中的应用
三、有机化学在药物检验分析中的应用
、高分子化合物在药学中的应用
实验篇
第 分有机化学实验的基本知识
、有机化学实验室规则
二、有机化学实验室的 知识
三、有机化学实验常用仪器及其使用
、有机化学实验常用技术和 殊装置
五、有机化学实验预习、实验报告基本要求
第二 分有机化学实验基本 作
实验 熔点的测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验二常压蒸馏和沸点测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验三水蒸气蒸馏
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验 减压蒸馏
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验五萃取与洗涤
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、思考题
实验六重结晶
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验七旋光度的测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验八射率的测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
第三 分有机化合物性质实验
实验九烃和卤代烃的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十醇和酚的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十 醛和酮的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十二羧酸及其衍生物、取代羧酸的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十三胺的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十 糖的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
第 分有机化合物制备实验
实验十五溴丁烷的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
实验十六肉桂酸的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十七乙酸乙酯的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十八乙酰苯胺的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十九乙酰水杨酸的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
附表常用试剂的配制
参考文献 绪论 第 章化学实验室常识 第 节化学实验常用器皿 、常用玻璃仪器和其他器具 二、常用仪器分类 第二节化学试剂的 般知识 、化学试剂的等级 二、试剂的取用 三、化学试剂的 管 第三节化学实验用水 、蒸馏水的制备 二、去离子水的制备 三、电渗析法制 水 第 节托盘天 及其使用 、托盘天 的构造 二、使用方法 三、称量注意事项 、电子托盘天 第五节试纸 、检验溶液酸碱性的试纸 二、 性试纸 三、试纸的使用 第六节实验室的 和环 常识 、化学实验室 守则 二、 用电常识 三、易燃、强腐蚀性和有毒化学品的使用 、实验室废弃物处理 五、实验室中 般伤害的救护 六、灭火常识 第七节实验室规则 第八节实验记录和数据处理 、原始记录 二、有效数字及其运算规则 三、实验报告 实验参观和练习 第二章化学实验基本 作技术 第 节化学实验常用玻璃器皿的洗涤和干燥 、常用玻璃仪器的洗涤 二、玻璃器皿的干燥 三、电热恒温干燥箱的使用 实验化学实验仪器的认领和洗涤 第二节加热和化学品干燥技术 、热源 二、实验室常见热源的 选温度 三、加热方法 、干燥 第三节玻璃管（棒）加工及玻璃仪器装配技术 、玻璃加工的基本 作技术 二、玻璃仪器的装配 实验玻璃管（棒）的加工和洗瓶的装配 实验氯化氢的制取与喷泉试验 第 节溶解与搅拌技术 、溶解 二、溶剂的选择 三、搅拌器的种类和使用 第五节密度计简介 实验溶液配制 第六节蒸发和结晶技术 、溶液蒸发 二、结晶 第七节过滤与洗涤技术 、过滤与过滤方法 二、洗涤 第八节目视比 法简介 实验粗食盐提 实验用碳酸氢铵和食盐制 碱 实验 锈颜料磷酸锌的制备 实验从废钒催化剂中提取五氧化二钒 第三章化学实验基本测量技术 第 节质量的测量 、分析天 的分类 二、半自动双盘电光天 的构造 三、单盘减码式电光天 、电子天 五、电光分析天 的计量性能 六、分析天 的使用规则 七、电光分析天 称量程序和方法 实验分析天 称量练习 第二节体积测量 、液体体积的测量 二、固体体积的测量 三、气体体积的测量 实验滴定管、容量瓶和吸管的使用 实验滴定 点练习 第三节温度的测量 、测温计温度计 二、温度的控制 实验恒温槽的安装和使用 第 节压力的测量 、压力的表示方法 二、气压计 三、形压力计的使用和校正 、弹簧管压力计及真空表 五、电测压力计 参考文献
作者介绍
无
内容介绍
本书是全国医药高职高 系列教材之 。全书由理论篇和实验篇组成，理论篇介绍各类
有机化合物（链烃、环烃、卤代烃、醇酚醚、醛酮、羧酸、含氮有机化合物等）的命名
法、结构、理化性质及其应用，以有机化合物的构效（结构与性质）关系和官能团为主
线，同时介绍对映异构、杂环化合物、有机合成简介和有机化学与药学 业密切相关的
知识。教材内容由浅入深，循序渐进，体现适用性、实用性和应用性的原则，每章都安
排 定量的习题供学生练习。实验篇分为实验基本知识、实验基本 作、有机化合物性
质实验和合成 分，共有十九个实验。
本书为医药高职高 用书，可供药学类各 业的高职高 、成人教育和开放性教育师生
使用，也可作为医学、生物、食品、化工等相关 业的高职高 师生使用和参考。
目录
理论篇
第 章绪论
、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的 性
三、有机化合物的结构理论
、有机化合物共 键的属性
五、有机化学反应的基本类型
六、有机化合物的分类
习题
第二章链烃
第 节烷烃
、烷烃的定义、通式和同系列
二、烷烃的结构
三、烷烃的同分异构现象
、烷烃的命名
五、烷烃的性质
六、烷烃的来源和重要的烷烃
第二节烯烃
、烯烃的结构
二、烯烃的异构现象和命名
三、烯烃的性质
、重要的烯烃
第三节二烯烃
、二烯烃的分类和命名
二、共轭二烯烃的结构
三、共轭二烯烃的性质
、重要的共轭二烯烃
第 节炔烃
、炔烃的结构
二、炔烃的异构现象和命名
三、炔烃的性质
、乙炔
习题
第三章环烃
第 节脂环烃
、脂环烃的命名
二、环烷烃的化学性质
三、环烷烃的稳定性
、环己烷及其衍生物的构象
第二节芳香烃
、芳烃的分类
二、苯的结构
三、单环芳烃的异构现象和命名
、单环芳烃的性质
五、苯环 电取代反应的定位规律
六、稠环芳烃
七、芳香性和休克 规则
习题
第 章卤代烃
、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
三、卤代烃的性质
、 核取代反应机理
五、重要的卤代烃
习题
第五章醇酚醚
第 节醇
、醇的结构、分类和命名
二、醇的性质
三、邻二醇的 性
、重要的醇和硫醇
第二节酚
、酚的分类、命名和结构
二、酚的性质
三、重要的酚
第三节醚
、醚的分类和命名
二、醚的性质
三、重要的醚
习题
第六章醛酮
、醛、酮的分类和命名
二、醛、酮的结构
三、醛、酮的性质
、重要的醛和酮
五、醌
习题
第七章羧酸取代羧酸
第 节羧酸
、羧酸的分类和命名
二、羧酸的结构
三、羧酸的性质
、重要的羧酸
第二节取代羧酸
、卤代酸
二、羟基酸
三、羰基酸
习题
第八章羧酸衍生物
、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的性质
三、重要的羧酸衍生物
、乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯以及在有机合成上的应用
习题
第九章对映异构
、偏振光和旋光性物质
二、手性分子和对映异构
三、含个手性碳原子化合物的对映异构
、含个手性碳原子化合物的对映异构
五、不含手性碳原子化合物的对映异构
六、外消旋体的拆分
习题
第十章含氮有机化合物
第 节硝基化合物
、硝基化合物的分类、命名和结构
二、硝基化合物的性质
三、重要的硝基化合物
第二节胺类
、胺的分类、命名和结构
二、胺的性质
三、重要的胺
第三节重氮化合物和偶氮化合物
、重氮化反应
二、重氮盐的性质及在合成上应用
三、偶氮化合物
习题
第十 章杂环化合物
、杂环化合锏姆掷嗪兔
二、常见杂环化合物的结构
三、常见杂环化合物的性质
、重要的杂环化合物及其衍生物
习题
第十二章生物有机化合物
第 节单糖
、单糖的结构
二、单糖的性质
三、重要的单糖
第二节双糖
、还原性双糖
二、非还原性双糖
第三节多糖
、淀粉
二、糖原
三、纤维素
、右旋糖酐
第 节氨基酸、蛋白质
、氨基酸的分类和命名
二、氨基酸的性质
三、多肽
、蛋白质
第五节核酸
、核酸的组成成分
二、核酸的结构
习题
第十三章萜类和甾体化合物
第 节萜类化合物
、萜的分类和结构
二、单萜类化合物
三、其他与药物有关的萜类化合物
第二节甾体化合物
、甾体化合物的结构
二、甾体化合物的命名
三、重要的甾体化合物
习题
第十 章有机合成简介
、有机合成设计策略
二、逆向合成分析
三、碳骨架的合成
、官能团的变化
五、合成路线的选择
习题
第十五章有机化学与药学
、有机化学与药学 业课
二、有机化学在药物合成中的应用
三、有机化学在药物检验分析中的应用
、高分子化合物在药学中的应用
实验篇
第 分有机化学实验的基本知识
、有机化学实验室规则
二、有机化学实验室的 知识
三、有机化学实验常用仪器及其使用
、有机化学实验常用技术和 殊装置
五、有机化学实验预习、实验报告基本要求
第二 分有机化学实验基本 作
实验 熔点的测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验二常压蒸馏和沸点测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验三水蒸气蒸馏
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验 减压蒸馏
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验五萃取与洗涤
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、思考题
实验六重结晶
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验七旋光度的测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
实验八射率的测定
、实验目的
二、实验原理
三、实验仪器和药品
、实验步骤
五、注释
六、思考题
第三 分有机化合物性质实验
实验九烃和卤代烃的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十醇和酚的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十 醛和酮的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十二羧酸及其衍生物、取代羧酸的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十三胺的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十 糖的性质
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
第 分有机化合物制备实验
实验十五溴丁烷的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
实验十六肉桂酸的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十七乙酸乙酯的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十八乙酰苯胺的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
实验十九乙酰水杨酸的制备
、实验目的
二、实验原理
三、实验步骤
、注释
五、思考题
附表常用试剂的配制
参考文献 绪论 第 章化学实验室常识 第 节化学实验常用器皿 、常用玻璃仪器和其他器具 二、常用仪器分类 第二节化学试剂的 般知识 、化学试剂的等级 二、试剂的取用 三、化学试剂的 管 第三节化学实验用水 、蒸馏水的制备 二、去离子水的制备 三、电渗析法制 水 第 节托盘天 及其使用 、托盘天 的构造 二、使用方法 三、称量注意事项 、电子托盘天 第五节试纸 、检验溶液酸碱性的试纸 二、 性试纸 三、试纸的使用 第六节实验室的 和环 常识 、化学实验室 守则 二、 用电常识 三、易燃、强腐蚀性和有毒化学品的使用 、实验室废弃物处理 五、实验室中 般伤害的救护 六、灭火常识 第七节实验室规则 第八节实验记录和数据处理 、原始记录 二、有效数字及其运算规则 三、实验报告 实验参观和练习 第二章化学实验基本 作技术 第 节化学实验常用玻璃器皿的洗涤和干燥 、常用玻璃仪器的洗涤 二、玻璃器皿的干燥 三、电热恒温干燥箱的使用 实验化学实验仪器的认领和洗涤 第二节加热和化学品干燥技术 、热源 二、实验室常见热源的 选温度 三、加热方法 、干燥 第三节玻璃管（棒）加工及玻璃仪器装配技术 、玻璃加工的基本 作技术 二、玻璃仪器的装配 实验玻璃管（棒）的加工和洗瓶的装配 实验氯化氢的制取与喷泉试验 第 节溶解与搅拌技术 、溶解 二、溶剂的选择 三、搅拌器的种类和使用 第五节密度计简介 实验溶液配制 第六节蒸发和结晶技术 、溶液蒸发 二、结晶 第七节过滤与洗涤技术 、过滤与过滤方法 二、洗涤 第八节目视比 法简介 实验粗食盐提 实验用碳酸氢铵和食盐制 碱 实验 锈颜料磷酸锌的制备 实验从废钒催化剂中提取五氧化二钒 第三章化学实验基本测量技术 第 节质量的测量 、分析天 的分类 二、半自动双盘电光天 的构造 三、单盘减码式电光天 、电子天 五、电光分析天 的计量性能 六、分析天 的使用规则 七、电光分析天 称量程序和方法 实验分析天 称量练习 第二节体积测量 、液体体积的测量 二、固体体积的测量 三、气体体积的测量 实验滴定管、容量瓶和吸管的使用 实验滴定 点练习 第三节温度的测量 、测温计温度计 二、温度的控制 实验恒温槽的安装和使用 第 节压力的测量 、压力的表示方法 二、气压计 三、形压力计的使用和校正 、弹簧管压力计及真空表 五、电测压力计 参考文献
作者介绍
无