| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787302272632 |
| 所属分类：图书>工业技术>化学工业>其他化学工业 |
商品详情
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商品参数
工业菌种制备技术
益生菌培养与应用 清华大学出版社
微生态制剂的应用研究
微生态制剂技术与应用
发酵技术
内容简介：
工业菌种制备技术
《工业菌种制备技术》教材的编写围绕工业微生物菌种制备岗位中所需实际工作任务设计课程教学目标；依据完成工作任务的知识、能力、素质要求以及国家发酵工岗位技能等级标准选取课程内容，制订课程标准；同时关注学生今后的可持续发展。本书重点介绍了工业上常用的细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类微生物，包括微生物形态构造、培养基制备、消毒灭菌、菌种选育、菌种分离筛选和纯培养、菌种的保藏、菌种的扩大培养等，并根据生产实际和能力培养需要，设计了个实训项目。通过学习，学生不仅能够树立工程思想观念，而且还能具有工业微生物菌种制备技术的操作能力，为进一步学习后续的发酵技术专业课程打下基础。
益生菌培养与应用
益生菌是能够提高人、动物和植物健康水平的活菌、代谢产物与酶的总称，关于人类微生物组特别是人体微生物群落结构与身心健康之间的关系是国内外研究的热点和前沿。本书从微生物的特性及益生菌的发展趋势入手，详细介绍乳酸菌、芽孢杆菌、光合微生物和真菌四大类益生菌的生理生态特性、培养及应用，最后阐述益生菌对人类、动植物以及环境的作用和作用机理。
微生态制剂的应用研究
本书对微生态制剂的种类、微生态制剂应用与研究的意义、存在的问题等进行了简要介绍，系统阐述了微生态制剂的基础知识和研究意义，微生态制剂在无污染畜牧业、生态种植业和环境保护方面的新成果和新应用。全书内容翔实、丰富，注重理论联系实际，列举了较多微生态制剂应用的成果实例，具有较强的理论性、实践性、实用性。
微生态制剂技术与应用
本书在简要介绍微生态种类、发展现状、存在问题及发展措施等内容的基础上，重点阐述了微生态制剂在无污染畜牧业上的应用，微生态制剂菌类（乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、菌等）特性、应用以及微生态制剂的发酵、干燥、保持活性等相关制备技术。
发酵技术
《发酵技术》（第二版）为“校企双元”合作开发教材，以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目，包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型发酵产品的生产。各项目重点阐述了基础知识和工作任务，同时配以视频、微课、音频、课件等数字资源（以二维码形式呈现），以便读者加深对知识点的理解。 目录：
工业菌种制备技术
绪论
【知识目标】
一、工业微生物概述
二、工业微生物的应用
三、发酵工业对微生物菌种的要求
四、工业微生物常用菌种介绍
篇 基础知识篇
章 工业微生物形态构造
【知识目标】
【能力目标】
节 细菌
一、细菌的形态构造
二、细菌的细胞构造
三、细菌的繁殖和菌落的形成
第二节 放线菌
一、放线菌与人类生产及生活的关系
二、形态结构
三、菌落特征
四、繁殖方式
五、几种常见的放线菌
第三节 酵母菌
一、酵母菌的形态菌体、菌落和细胞结构
二、繁殖方式
三、生产上常用的酵母菌
第四节 霉菌
一、霉菌的形态结构
二、繁殖方式
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第二章 微生物培养技术
【知识目标】
【能力目标】
节 工业微生物的营养要求
一、微生物细胞的化学组成
二、微生物的营养物质及其生理功能
三、微生物的营养类型
第二节 营养物质进入细胞的形式
一、扩散
二、促进扩散
三、主动运输
四、膜泡运输
第三节 培养基
一、培养基的概念
二、配制培养基的原则
三、培养基的类型以及应用
第四节 工业发酵培养基制备
一、工业发酵培养基的营养成分
二、工业发酵培养基的类型和用途
三、工业发酵培养基的选择和确定方法
四、原料预处理的方法
第五节 淀粉水解糖的制备
一、淀粉水解的理论基础
二、淀粉的液化糊化
三、淀粉的糖化
第六节 糖蜜原料的处理
一、糖蜜的来源与特点
二、糖蜜前处理的方法
第七节 前体物质、抑制剂和促进剂
一、生物合成的前体物质
二、抑制剂
三、促进剂
第八节 微生物菌种生长条件
一、温度
二、 值
三、氧
四、通风和搅拌
五、种龄与接种量
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第三章 消毒与灭菌技术
【知识目标】
【能力目标】
节 基本概念
一、灭菌
二、消毒
三、防腐
四、化疗
第二节 杀菌方法
一、控制微生物的物理方法
二、控制微生物的化学方法
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第四章 工业菌种育种技术
【知识目标】
【能力目标】
节 工业常用微生物
一、细菌
二、放线菌
三、霉菌
四、酵母菌
第二节 育种的遗传学基础
一、典型实验
二、遗传物质的存在方式
第三节 自然选育技术
一、采样
二、增殖培养
三、纯种分离及纯培养
四、生产性能测定
第四节 诱变选育技术
一、诱变选育的一般步骤
二、营养缺陷型突变菌株的筛选
第五节 杂交育种技术
一、杂交育种准备工作
二、杂交育种的步骤与分析
三、杂交育种的注意事项
第六节 原生质体融合育种技术
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第五章 工业菌种的分离和纯培养技术
【知识目标】
【能力目标】
节 工业微生物菌种的分离
一、无菌技术
二、用固体培养基分离纯培养物
三、用液体培养基分离纯培养物
四、单孢子或单细胞分离法
五、利用选择性培养基分离法
六、二元培养物
第二节 工业菌种纯培养方法
一、实验室培养法
二、生产实践中微生物的培养方法
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第六章 工业菌种保藏技术
【知识目标】
【能力目标】
节 菌种的衰退和复壮
一、菌种的衰退
二、防止菌种衰退和退化菌种的复壮
第二节 菌种保藏
一、菌种保藏的意义
二、菌种保藏的原理
三、菌种保藏的一般方法
四、菌种保藏的注意事项
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第七章 工业菌种扩大培养技术
【知识目标】
【能力目标】
节 种子的制备过程
一、实验室种子的制备
二、生产车间种子制备
第二节 种子质量的控制
一、影响孢子质量的因素及控制
二、影响种子质量的因素及控制
三、种子质量的控制措施
四、种子质量标准
五、种子异常分析
第三节 工业菌种扩大培养实例
一、谷氨酸发酵的菌种扩大培养
二、啤酒酵母的扩大培养
第四节 生产发酵罐的无菌接种
第五节 工业菌种的常用培养方式
一、工业生产中微生物常用培养方式
二、工业生产中微生物的其他培养方式
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第二篇 综合实训篇
实训一 细菌接种技术
实训二 土壤中葡聚糖酶菌株的分离和筛选
实训三 乳酸菌的分离纯化及酸乳制作
实训四 利用紫外线诱变筛选淀粉酶高产菌株
实训五 噬菌体的分离与纯化技术
实训六 细菌菌种保藏技术
实训七 放线菌个体形态的观察
实训八 放线菌的选择分离与计数
实训九 土壤中放线菌的分离与纯化技术
实训十 放线菌菌种保藏技术
实训十一 链霉菌的鉴定技术
实训十二 纤维素酶生产菌的分离与鉴定
实训十三 碱性纤维素酶产生菌的分离技术
实训十四 醋醪中醋酸菌的分离及食醋酿造
实训十五 毛霉的分离纯化及腐乳制作
实训十六 霉菌保藏技术
实训十七 孢子悬浮液制备及孢子数测定
实训十八 酵母菌子囊孢子的培养与观察
实训十九 酵母菌细胞大小的测定
实训二十 酵母细胞数量的测定
实训二十一 啤酒酵母的扩大培养
实训二十二 利用亚硝酸诱变选育酵母营养缺陷型突变体
实训二十三 酵母菌保藏技术
附录
参考文献
益生菌培养与应用
第章绪论
微生物及其特性
微生物的细胞形态和结构
微生物的生态
本章要点
习题
参考文献
第章益生菌
益生菌概述
益生菌的研发历程
益生菌种
益生菌与益生元
益生菌存在的问题与发展趋势
本章要点
习题
参考文献
第章乳酸菌
乳酸菌概述
乳酸菌的发现
乳酸菌的定义和分类方法
乳酸菌的分布
乳酸菌的生理特性
乳酸菌的营养
乳酸菌的代谢途径
影响乳酸菌生长的因素
乳酸菌的分离和培养
乳酸菌的鉴定
乳酸菌微生态制剂发酵生产工艺
高密度培养
乳酸菌粉剂的制备
乳酸菌微胶囊的制备
乳酸菌在食品中的应用
乳酸菌在乳制品中的应用
乳酸菌在肉制品中的应用
乳酸菌在果蔬发酵中的应用
乳酸菌在酿造工业中的应用
乳酸菌在谷物制品中的应用
乳酸菌在畜禽养殖中的应用
乳酸菌在医疗保健中的应用
乳酸菌的其他应用
本章要点
习题
参考文献
第章芽孢类益生菌
芽孢杆菌的由来与分类
芽孢杆菌属的由来
芽孢杆菌的分类
芽孢杆菌的形态特征
芽孢杆菌的菌落形态
芽孢杆菌的细胞形态与结构
芽孢杆菌的芽孢形态
益生芽孢杆菌典型种的特征
芽孢杆菌的分离与鉴定
芽孢杆菌的来源
芽孢杆菌的生理生化特征分析
分子鉴定
芽孢杆菌的代谢与代谢产物
芽孢杆菌的代谢
芽孢杆菌的代谢产物
芽孢杆菌的生长特性及培养条件
芽孢杆菌的生长特性
芽孢杆菌的培养条件
枯草芽孢杆菌类微生态制剂生产工艺
菌种复壮和活化
种子制备
发酵工艺控制
生产中获得较高芽孢率的措施
芽孢的萌发
芽孢杆菌活菌与芽孢计数方法
芽孢杆菌在畜禽养殖行业中的应用及机理
我国畜禽养殖业存在的问题
芽孢杆菌在畜禽养殖行业中的应用与效果
芽孢类微生态制剂的作用机理
芽孢杆菌在农业生产中的应用及机理
芽孢杆菌的生防应用
芽孢杆菌的生防机理形式
新型高效微生物肥料
芽孢杆菌在医药卫生、酶制剂及环境保护方面的应用
本章要点
习题
参考文献
第章光合微生物
光合微生物简介
微藻的分类与生态
光合细菌的分类与生态
光合微生物的典型菌种
微藻的典型菌种
光合细菌的典型菌种
光合微生物的生长与培养
光合微生物的生长特性
光合微生物的培养与环境条件
光合微生物的计数方法
光合微生物的作用机理与应用
光合微生物的作用机理
光合微生物的应用
本章要点
习题
参考文献
第章真菌益生菌
酵母菌
酵母菌概述
酵母菌的培养特性和发酵工艺
酵母菌在人类生活中的应用
酵母菌在动物生产中的应用
酵母菌在其他方面的应用
其他类真菌益生菌
有益霉菌
蕈菌
本章要点
习题
参考文献
第章益生菌对人类的作用及作用机理
人体微生物
益生菌与人老龄化
调节肠道微生态平衡，防治腹泻和便秘
缓解乳糖不耐症状
防治阴道炎
改善睡眠、增强人体免疫力
防治骨质疏松和过敏
降低血清胆固醇、减肥
预防癌症和抑制肿瘤生长
本章要点
习题
参考文献
第章益生菌对动植物和环境的作用及作用机理
益生菌对植物的作用及作用机理
益生菌对动物的作用及作用机理
益生菌对养殖环境的作用及作用机理
本章要点
习题
参考文献
微生态制剂的应用研究
微生态制剂技术与应用
发酵技术
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书名标有【微瑕】的书，为库存特价书，外观会有些显旧、封面有磨痕、书籍泛黄、无配件等情况，内容全新不影响阅读，如您对商品品相要求较高慎拍。客服电话
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工业菌种制备技术
益生菌培养与应用 清华大学出版社
微生态制剂的应用研究
微生态制剂技术与应用
发酵技术
内容简介：
工业菌种制备技术
《工业菌种制备技术》教材的编写围绕工业微生物菌种制备岗位中所需实际工作任务设计课程教学目标；依据完成工作任务的知识、能力、素质要求以及国家发酵工岗位技能等级标准选取课程内容，制订课程标准；同时关注学生今后的可持续发展。本书重点介绍了工业上常用的细菌、放线菌、霉菌和酵母菌四大类微生物，包括微生物形态构造、培养基制备、消毒灭菌、菌种选育、菌种分离筛选和纯培养、菌种的保藏、菌种的扩大培养等，并根据生产实际和能力培养需要，设计了个实训项目。通过学习，学生不仅能够树立工程思想观念，而且还能具有工业微生物菌种制备技术的操作能力，为进一步学习后续的发酵技术专业课程打下基础。
益生菌培养与应用
益生菌是能够提高人、动物和植物健康水平的活菌、代谢产物与酶的总称，关于人类微生物组特别是人体微生物群落结构与身心健康之间的关系是国内外研究的热点和前沿。本书从微生物的特性及益生菌的发展趋势入手，详细介绍乳酸菌、芽孢杆菌、光合微生物和真菌四大类益生菌的生理生态特性、培养及应用，最后阐述益生菌对人类、动植物以及环境的作用和作用机理。
微生态制剂的应用研究
本书对微生态制剂的种类、微生态制剂应用与研究的意义、存在的问题等进行了简要介绍，系统阐述了微生态制剂的基础知识和研究意义，微生态制剂在无污染畜牧业、生态种植业和环境保护方面的新成果和新应用。全书内容翔实、丰富，注重理论联系实际，列举了较多微生态制剂应用的成果实例，具有较强的理论性、实践性、实用性。
微生态制剂技术与应用
本书在简要介绍微生态种类、发展现状、存在问题及发展措施等内容的基础上，重点阐述了微生态制剂在无污染畜牧业上的应用，微生态制剂菌类（乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、菌等）特性、应用以及微生态制剂的发酵、干燥、保持活性等相关制备技术。
发酵技术
《发酵技术》（第二版）为“校企双元”合作开发教材，以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目，包括发酵技术岗前准备、发酵工业菌种的选育与保藏、发酵工业培养基的制备与优化、发酵工业的无菌操作、发酵工业的种子制备、发酵过程的控制、发酵罐的使用及放大、发酵产物的分离与精制、典型发酵产品的生产。各项目重点阐述了基础知识和工作任务，同时配以视频、微课、音频、课件等数字资源（以二维码形式呈现），以便读者加深对知识点的理解。 目录：
工业菌种制备技术
绪论
【知识目标】
一、工业微生物概述
二、工业微生物的应用
三、发酵工业对微生物菌种的要求
四、工业微生物常用菌种介绍
篇 基础知识篇
章 工业微生物形态构造
【知识目标】
【能力目标】
节 细菌
一、细菌的形态构造
二、细菌的细胞构造
三、细菌的繁殖和菌落的形成
第二节 放线菌
一、放线菌与人类生产及生活的关系
二、形态结构
三、菌落特征
四、繁殖方式
五、几种常见的放线菌
第三节 酵母菌
一、酵母菌的形态菌体、菌落和细胞结构
二、繁殖方式
三、生产上常用的酵母菌
第四节 霉菌
一、霉菌的形态结构
二、繁殖方式
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第二章 微生物培养技术
【知识目标】
【能力目标】
节 工业微生物的营养要求
一、微生物细胞的化学组成
二、微生物的营养物质及其生理功能
三、微生物的营养类型
第二节 营养物质进入细胞的形式
一、扩散
二、促进扩散
三、主动运输
四、膜泡运输
第三节 培养基
一、培养基的概念
二、配制培养基的原则
三、培养基的类型以及应用
第四节 工业发酵培养基制备
一、工业发酵培养基的营养成分
二、工业发酵培养基的类型和用途
三、工业发酵培养基的选择和确定方法
四、原料预处理的方法
第五节 淀粉水解糖的制备
一、淀粉水解的理论基础
二、淀粉的液化糊化
三、淀粉的糖化
第六节 糖蜜原料的处理
一、糖蜜的来源与特点
二、糖蜜前处理的方法
第七节 前体物质、抑制剂和促进剂
一、生物合成的前体物质
二、抑制剂
三、促进剂
第八节 微生物菌种生长条件
一、温度
二、 值
三、氧
四、通风和搅拌
五、种龄与接种量
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第三章 消毒与灭菌技术
【知识目标】
【能力目标】
节 基本概念
一、灭菌
二、消毒
三、防腐
四、化疗
第二节 杀菌方法
一、控制微生物的物理方法
二、控制微生物的化学方法
【知识链接】
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【案例分析】
思考题
第四章 工业菌种育种技术
【知识目标】
【能力目标】
节 工业常用微生物
一、细菌
二、放线菌
三、霉菌
四、酵母菌
第二节 育种的遗传学基础
一、典型实验
二、遗传物质的存在方式
第三节 自然选育技术
一、采样
二、增殖培养
三、纯种分离及纯培养
四、生产性能测定
第四节 诱变选育技术
一、诱变选育的一般步骤
二、营养缺陷型突变菌株的筛选
第五节 杂交育种技术
一、杂交育种准备工作
二、杂交育种的步骤与分析
三、杂交育种的注意事项
第六节 原生质体融合育种技术
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第五章 工业菌种的分离和纯培养技术
【知识目标】
【能力目标】
节 工业微生物菌种的分离
一、无菌技术
二、用固体培养基分离纯培养物
三、用液体培养基分离纯培养物
四、单孢子或单细胞分离法
五、利用选择性培养基分离法
六、二元培养物
第二节 工业菌种纯培养方法
一、实验室培养法
二、生产实践中微生物的培养方法
【知识链接】
【课堂互动】
【案例分析】
思考题
第六章 工业菌种保藏技术
【知识目标】
【能力目标】
节 菌种的衰退和复壮
一、菌种的衰退
二、防止菌种衰退和退化菌种的复壮
第二节 菌种保藏
一、菌种保藏的意义
二、菌种保藏的原理
三、菌种保藏的一般方法
四、菌种保藏的注意事项
【知识链接】
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【案例分析】
思考题
第七章 工业菌种扩大培养技术
【知识目标】
【能力目标】
节 种子的制备过程
一、实验室种子的制备
二、生产车间种子制备
第二节 种子质量的控制
一、影响孢子质量的因素及控制
二、影响种子质量的因素及控制
三、种子质量的控制措施
四、种子质量标准
五、种子异常分析
第三节 工业菌种扩大培养实例
一、谷氨酸发酵的菌种扩大培养
二、啤酒酵母的扩大培养
第四节 生产发酵罐的无菌接种
第五节 工业菌种的常用培养方式
一、工业生产中微生物常用培养方式
二、工业生产中微生物的其他培养方式
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【案例分析】
思考题
第二篇 综合实训篇
实训一 细菌接种技术
实训二 土壤中葡聚糖酶菌株的分离和筛选
实训三 乳酸菌的分离纯化及酸乳制作
实训四 利用紫外线诱变筛选淀粉酶高产菌株
实训五 噬菌体的分离与纯化技术
实训六 细菌菌种保藏技术
实训七 放线菌个体形态的观察
实训八 放线菌的选择分离与计数
实训九 土壤中放线菌的分离与纯化技术
实训十 放线菌菌种保藏技术
实训十一 链霉菌的鉴定技术
实训十二 纤维素酶生产菌的分离与鉴定
实训十三 碱性纤维素酶产生菌的分离技术
实训十四 醋醪中醋酸菌的分离及食醋酿造
实训十五 毛霉的分离纯化及腐乳制作
实训十六 霉菌保藏技术
实训十七 孢子悬浮液制备及孢子数测定
实训十八 酵母菌子囊孢子的培养与观察
实训十九 酵母菌细胞大小的测定
实训二十 酵母细胞数量的测定
实训二十一 啤酒酵母的扩大培养
实训二十二 利用亚硝酸诱变选育酵母营养缺陷型突变体
实训二十三 酵母菌保藏技术
附录
参考文献
益生菌培养与应用
第章绪论
微生物及其特性
微生物的细胞形态和结构
微生物的生态
本章要点
习题
参考文献
第章益生菌
益生菌概述
益生菌的研发历程
益生菌种
益生菌与益生元
益生菌存在的问题与发展趋势
本章要点
习题
参考文献
第章乳酸菌
乳酸菌概述
乳酸菌的发现
乳酸菌的定义和分类方法
乳酸菌的分布
乳酸菌的生理特性
乳酸菌的营养
乳酸菌的代谢途径
影响乳酸菌生长的因素
乳酸菌的分离和培养
乳酸菌的鉴定
乳酸菌微生态制剂发酵生产工艺
高密度培养
乳酸菌粉剂的制备
乳酸菌微胶囊的制备
乳酸菌在食品中的应用
乳酸菌在乳制品中的应用
乳酸菌在肉制品中的应用
乳酸菌在果蔬发酵中的应用
乳酸菌在酿造工业中的应用
乳酸菌在谷物制品中的应用
乳酸菌在畜禽养殖中的应用
乳酸菌在医疗保健中的应用
乳酸菌的其他应用
本章要点
习题
参考文献
第章芽孢类益生菌
芽孢杆菌的由来与分类
芽孢杆菌属的由来
芽孢杆菌的分类
芽孢杆菌的形态特征
芽孢杆菌的菌落形态
芽孢杆菌的细胞形态与结构
芽孢杆菌的芽孢形态
益生芽孢杆菌典型种的特征
芽孢杆菌的分离与鉴定
芽孢杆菌的来源
芽孢杆菌的生理生化特征分析
分子鉴定
芽孢杆菌的代谢与代谢产物
芽孢杆菌的代谢
芽孢杆菌的代谢产物
芽孢杆菌的生长特性及培养条件
芽孢杆菌的生长特性
芽孢杆菌的培养条件
枯草芽孢杆菌类微生态制剂生产工艺
菌种复壮和活化
种子制备
发酵工艺控制
生产中获得较高芽孢率的措施
芽孢的萌发
芽孢杆菌活菌与芽孢计数方法
芽孢杆菌在畜禽养殖行业中的应用及机理
我国畜禽养殖业存在的问题
芽孢杆菌在畜禽养殖行业中的应用与效果
芽孢类微生态制剂的作用机理
芽孢杆菌在农业生产中的应用及机理
芽孢杆菌的生防应用
芽孢杆菌的生防机理形式
新型高效微生物肥料
芽孢杆菌在医药卫生、酶制剂及环境保护方面的应用
本章要点
习题
参考文献
第章光合微生物
光合微生物简介
微藻的分类与生态
光合细菌的分类与生态
光合微生物的典型菌种
微藻的典型菌种
光合细菌的典型菌种
光合微生物的生长与培养
光合微生物的生长特性
光合微生物的培养与环境条件
光合微生物的计数方法
光合微生物的作用机理与应用
光合微生物的作用机理
光合微生物的应用
本章要点
习题
参考文献
第章真菌益生菌
酵母菌
酵母菌概述
酵母菌的培养特性和发酵工艺
酵母菌在人类生活中的应用
酵母菌在动物生产中的应用
酵母菌在其他方面的应用
其他类真菌益生菌
有益霉菌
蕈菌
本章要点
习题
参考文献
第章益生菌对人类的作用及作用机理
人体微生物
益生菌与人老龄化
调节肠道微生态平衡，防治腹泻和便秘
缓解乳糖不耐症状
防治阴道炎
改善睡眠、增强人体免疫力
防治骨质疏松和过敏
降低血清胆固醇、减肥
预防癌症和抑制肿瘤生长
本章要点
习题
参考文献
第章益生菌对动植物和环境的作用及作用机理
益生菌对植物的作用及作用机理
益生菌对动物的作用及作用机理
益生菌对养殖环境的作用及作用机理
本章要点
习题
参考文献
微生态制剂的应用研究
微生态制剂技术与应用
发酵技术