| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：Q9787115262073 |
| 所属分类：图书>管理>创业企业与企业家>企业内部革新 |
编辑推荐
张勇的智慧和善良创造了海底捞，海底捞也用揽金夺银的能力回报张勇。这就是因果。栽什么树苗结什么果，撒什么种子开什么花，还真是有道理。外行看热闹，内行看门道。杨铁锋编著的《海底捞你学得会》透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。成功的方法是“感动”！感动别人， 会获得善意的回报。用自己的努力去感动周边的人，成功将会如期到来。企业和人生大都如此。《海底捞你学得会》适合于执著追求成功的人士阅读。商品详情
海底捞你学得会
图书定
出版单位 人民邮电出版社
出版时间 年月
图书开本 开
图书作者 杨铁锋 著
图书页数
书号 内容简介
近年来，随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功，海底捞现象已经在企业界具有广泛影响，国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究，从中总结出企业成功的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健康发展之路。
《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等院校相关专业师生阅读。
目 录
章 商业模式只比别人高一点
海底捞经营的真功夫
经营者的理念是关键
关于商业模式
模式创新你学得会
第二章 定位在青年白领
满足顾客需求
海底捞的定位
为青年白领服务
不是 ，就是
找准服务对象你学得会
第三章 商品卖出不同的感觉 章 商业模式只比别人高一点
海底捞经营的真功夫
经营者的理念是关键
关于商业模式
模式创新你学得会
第二章 定位在青年白领
满足顾客需求
海底捞的定位
为青年白领服务
不是 ，就是
找准服务对象你学得会
第三章 商品卖出不同的感觉
海底捞的菜单
普通商品卖不同感觉
如何做到好吃
制造特色方法你学得会
第四章 价格的秘密
海底捞的高定
深透了解顾客心理
高定价更容易受关注
商品定价法则你学得会
第五章 员工行为管理
员工队伍海底捞的发家秘籍
信任的力量
沟通无处不在
海底捞精神你学得会
第六章 感动员工
海底捞的福利待遇
员工凭啥对海底捞忠诚
海底捞你学得会
要法治，不要人治
企业文化“五要”你学得会
第七章 超值服务
海底捞的超值个
发自内心的微笑
塑造服务应强调差异
提升服务员素质你学得会
第八章 品牌是自然而然的事情
水到渠成海底捞
诚实做事是品牌基础
口碑传播效果更
品牌打造你学得会
第九章 各行各业学习海底捞
附录 海底捞管理经典集萃
显示全部信息
作者简介
杨铁锋，北京沣之道餐饮管理有限公司 席顾问。 年开始专业从事餐饮咨询和培训工作，曾为多家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、营销推广、流程再造等管理咨询服务。近年来，多个餐饮成功运营案例和实战经验被《餐饮经理人》、《餐饮世界》、《易餐》、《餐营者》等杂志刊用，并在国内多个餐饮行业高峰论坛讲授过《餐饮创富系统解决方案》、《餐饮组织系统解决方案》、《天让餐饮火爆》等课程。
张勇的智慧和善良创造了海底捞，海底捞也用揽金夺银的能力回报张勇。这就是因果。栽什么树苗结什么果，撒什么种子开什么花，还真是有道理。外行看热闹，内行看门道。杨铁锋编著的《海底捞你学得会》透过现象看本质，全方位解读海底捞模式，破译海底捞成功密码，总结海底捞快速创富内在规律，详述海底捞管理方法，使海底捞不再神秘。成功的方法是“感动”！感动别人， 会获得善意的回报。用自己的努力去感动周边的人，成功将会如期到来。企业和人生大都如此。《海底捞你学得会》适合于执著追求成功的人士阅读。商品详情
海底捞你学得会
图书定
出版单位 人民邮电出版社
出版时间 年月
图书开本 开
图书作者 杨铁锋 著
图书页数
书号 内容简介
近年来，随着海底捞火锅店在经营上取得的巨大成功，海底捞现象已经在企业界具有广泛影响，国内外很多企业都把如何复制海底捞模式当做重要课题来研究。海底捞现象的本质是什么？海底捞靠什么在经营中赢得顾客、赢得员工？杨铁锋编著的《海底捞你学得会》从破解海底捞火锅店的经营管理方法入手，把海底捞的经营系统拆解成八大板块进行透彻研究，从中总结出企业成功的规律性法则，再结合现代企业运营理论，给出企业能够快速学习、马上能用的实施方法，帮助广大企业走上健康发展之路。
《海底捞你学得会》适合广大企业管理者、经营管理理论研究者及高等院校相关专业师生阅读。
目 录
章 商业模式只比别人高一点
海底捞经营的真功夫
经营者的理念是关键
关于商业模式
模式创新你学得会
第二章 定位在青年白领
满足顾客需求
海底捞的定位
为青年白领服务
不是 ，就是
找准服务对象你学得会
第三章 商品卖出不同的感觉 章 商业模式只比别人高一点
海底捞经营的真功夫
经营者的理念是关键
关于商业模式
模式创新你学得会
第二章 定位在青年白领
满足顾客需求
海底捞的定位
为青年白领服务
不是 ，就是
找准服务对象你学得会
第三章 商品卖出不同的感觉
海底捞的菜单
普通商品卖不同感觉
如何做到好吃
制造特色方法你学得会
第四章 价格的秘密
海底捞的高定
深透了解顾客心理
高定价更容易受关注
商品定价法则你学得会
第五章 员工行为管理
员工队伍海底捞的发家秘籍
信任的力量
沟通无处不在
海底捞精神你学得会
第六章 感动员工
海底捞的福利待遇
员工凭啥对海底捞忠诚
海底捞你学得会
要法治，不要人治
企业文化“五要”你学得会
第七章 超值服务
海底捞的超值个
发自内心的微笑
塑造服务应强调差异
提升服务员素质你学得会
第八章 品牌是自然而然的事情
水到渠成海底捞
诚实做事是品牌基础
口碑传播效果更
品牌打造你学得会
第九章 各行各业学习海底捞
附录 海底捞管理经典集萃
显示全部信息
作者简介
杨铁锋，北京沣之道餐饮管理有限公司 席顾问。 年开始专业从事餐饮咨询和培训工作，曾为多家餐饮企业提供过经营定位、模式创新、特色塑造、营销推广、流程再造等管理咨询服务。近年来，多个餐饮成功运营案例和实战经验被《餐饮经理人》、《餐饮世界》、《易餐》、《餐营者》等杂志刊用，并在国内多个餐饮行业高峰论坛讲授过《餐饮创富系统解决方案》、《餐饮组织系统解决方案》、《天让餐饮火爆》等课程。