| 开本：16开 |
| 纸张：轻型纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787568943512 |
| 所属分类：图书>教材>研究生/本科/专科教材>公共课 |
商品详情
作者吴茂钊夏雪 编
著吴茂钊夏雪 编 译
装帧简装
印次
定
出版社重庆大学出版社
开本开
印刷时间暂无
语种暂无
出版时间
页数
外部编号
版次
成品尺寸暂无
项目 黔菜历史
任务 贵州名菜发展史
任务 黔菜菜品英译规范
任务 黔菜味型与英译
任务 黔菜烹调与英译
任务 辣椒蘸水英译
任务 黔菜标准与英译
任务 贵州名菜与译法
项目 爽口冷莱贵州风
模块 初学易做凉拌菜
任务 酸菜耳根
任务 水豆豉蕨菜
任务 西红柿酱卷皮
任务 菜汁米豆腐
任务 凉拌莴笋干
任务 雪菜拌毛豆
模块 烧椒擂椒凉拌菜
任务 烧椒拌茄子
任务 侗家古烧鱼
任务 酸笋拌牛肉
任务 民族风擂椒
任务 苗家田鱼冻
任务 擂椒风味鸡
任务 苗家鼓藏肉
模块 辣椒蘸水风昧菜
任务 蘸水耳根
任务 辣酱蘸魔芋
……
项目 贵州风味家常菜
项目 火锅、干锅和烙锅
项目 贵州名小吃
参考文献
作者吴茂钊夏雪 编
著吴茂钊夏雪 编 译
装帧简装
印次
定
出版社重庆大学出版社
开本开
印刷时间暂无
语种暂无
出版时间
页数
外部编号
版次
成品尺寸暂无
项目 黔菜历史
任务 贵州名菜发展史
任务 黔菜菜品英译规范
任务 黔菜味型与英译
任务 黔菜烹调与英译
任务 辣椒蘸水英译
任务 黔菜标准与英译
任务 贵州名菜与译法
项目 爽口冷莱贵州风
模块 初学易做凉拌菜
任务 酸菜耳根
任务 水豆豉蕨菜
任务 西红柿酱卷皮
任务 菜汁米豆腐
任务 凉拌莴笋干
任务 雪菜拌毛豆
模块 烧椒擂椒凉拌菜
任务 烧椒拌茄子
任务 侗家古烧鱼
任务 酸笋拌牛肉
任务 民族风擂椒
任务 苗家田鱼冻
任务 擂椒风味鸡
任务 苗家鼓藏肉
模块 辣椒蘸水风昧菜
任务 蘸水耳根
任务 辣酱蘸魔芋
……
项目 贵州风味家常菜
项目 火锅、干锅和烙锅
项目 贵州名小吃
参考文献