谨防吃出来的寄生虫病 吴文勇 蔡茂荣 程由注主编 厦门大学出版社 新华正版 9787561591093

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开本:16开
纸张:轻型纸
包装:平装
是否套装:否
国际标准书号ISBN:9787561591093
所属分类:图书>医学>预防医学/卫生学>其他
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作者吴文勇,蔡茂荣,程由注主编
著吴文勇,蔡茂荣,程由注主编 译
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出版社厦门大学出版社
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第一篇原虫篇

亲近宠物猫,当防危害优生优育的弓形虫病

注意潜藏于身边并乘虚面入的隐孢子虫

病虫入——预防阿米巴痢疾

威胁人类健康的机会性寄生虫——蓝氏贾第鞭毛虫

第二篇线虫篇

炒螺片吃出脑膜炎——疫区迅速扩大的广州管圆线虫病

吃肉不当,吃出肌痛病,重者可危及生命的旋毛虫病

生吃泥鳅、黄鳝得了颚口线虫病

发热、肝区疼痛及嗜酸性粒细胞增多的肝毛细线虫病

宝贝屁股痒吗——认识一下晓虫病

追求美味海鲜得异尖线虫病

吃蔗莫用嘴皮啃,蔗皮藏有虫卵

第三篇吸虫篇

蟹醉人醉虫未醉——吃生蟹得肺吸虫病

……
寄生虫病是严重危害人民身体健康的古老疾病。食源性寄生虫病对人的危害重,但并不可怕,它可防可治。通过科普教育,使人们认识疾病的来源,关注食品加工、饮食方式与饮食卫生,就可以避免寄生虫病的感染与发病。本书重点介绍了常见食源性寄生虫病的临床特征,同时,阐述了何种食物以何种方式携带病原并以何种方式传播并侵染人体,以及如何诊断与避免感染并预防之,内容主要包括病例分析与病原生物学、流行病学、临床诊断及防治等知识,使人们进一步认知餐桌污染中的寄生虫问题。