| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787513290555 |
| 所属分类：图书>保健/养生>饮食健康 |
商品详情内容简介
“药食同源”是中医药悠久的传统，但“药食同源”物质的标准从未固定，界限也并不明确，故学界和大众都无明确的“食药物质”名录。“食药物质”亦食亦药，既然有药物的功效，那就有其偏性和用法用量，无法完全按照食物对待，如果没有科学的“食药物质”使用指南，大众在使用“食药物质”时就会有安全隐患。据此，本书梳理了国家卫生管理部门历年发布的“食药物质”，最终确定包含种“食药物质”的名录，根据《中华人民共和国药典》《本草纲目》《温病条辨》等中医药典籍，编写了这种“食药物质”的简介，拍摄了相关图片，并收录了中医典籍中的一些“食药物质”相关方剂，以期为广大民众的养生健康提供一定的科学指导。除了饮食与医疗，“食药物质”也衍生出许多文化的元素，比如诗词、歌赋、绘画等，据此本书收录了与“食药物质”相关的古诗词八十余首。
目 录
绪论 “食药物质”目录溯源与整理研究
第一章 《本草纲目》“草部”中的“食药物质”
甘草
黄芪（黄耆）
桔梗
黄精
肉苁蓉
天麻
白茅根
当归
白芷
山柰
高良姜
草果绪论 “食药物质”目录溯源与整理研究
第一章 《本草纲目》“草部”中的“食药物质”
甘草
黄芪（黄耆）
桔梗
黄精
肉苁蓉
天麻
白茅根
当归
白芷
山柰
高良姜
草果
砂仁
益智仁
荜茇
肉豆蔻
姜黄
藿香
……
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“药食同源”是中医药悠久的传统，但“药食同源”物质的标准从未固定，界限也并不明确，故学界和大众都无明确的“食药物质”名录。“食药物质”亦食亦药，既然有药物的功效，那就有其偏性和用法用量，无法完全按照食物对待，如果没有科学的“食药物质”使用指南，大众在使用“食药物质”时就会有安全隐患。据此，本书梳理了国家卫生管理部门历年发布的“食药物质”，最终确定包含种“食药物质”的名录，根据《中华人民共和国药典》《本草纲目》《温病条辨》等中医药典籍，编写了这种“食药物质”的简介，拍摄了相关图片，并收录了中医典籍中的一些“食药物质”相关方剂，以期为广大民众的养生健康提供一定的科学指导。除了饮食与医疗，“食药物质”也衍生出许多文化的元素，比如诗词、歌赋、绘画等，据此本书收录了与“食药物质”相关的古诗词八十余首。
目 录
绪论 “食药物质”目录溯源与整理研究
第一章 《本草纲目》“草部”中的“食药物质”
甘草
黄芪（黄耆）
桔梗
黄精
肉苁蓉
天麻
白茅根
当归
白芷
山柰
高良姜
草果绪论 “食药物质”目录溯源与整理研究
第一章 《本草纲目》“草部”中的“食药物质”
甘草
黄芪（黄耆）
桔梗
黄精
肉苁蓉
天麻
白茅根
当归
白芷
山柰
高良姜
草果
砂仁
益智仁
荜茇
肉豆蔻
姜黄
藿香
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