全新正版 营养与健康吕晓晶黑龙江科学技术出版社9787571906504人天专营店

开本：16开

纸张：胶版纸

包装：平装-胶订

是否套装：否

国际标准书号ISBN：9787571906504

所属分类：图书>医学>预防医学/卫生学>营养与食品卫生

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商品详情

图书基本信息
图书名称全新正版图书 营养与健康吕晓晶黑龙江科学技术出版社人天图书专营店作者吕晓晶
定价出版社黑龙江科学技术出版社
出版日期
版次开本

目 录
项目一人体必需的营养素
任务一碳水化合物与人体健康
任务二蛋白质与人体健康
任务三脂类与人体健康
任务四维生素与人体健康
任务五矿物质与人体健康
任务六膳食纤维与人体健康
项目二食物的营养价值与作用
任务一粮谷类食物
任务二蔬菜类食物
任务三水果类食物的营养价值与作用任务四豆类及豆制品的营养价值与作用
任务五畜、禽肉类及水产品的营养价值与作用任务六乳类及乳制品的营养价值与作用
任务七蛋类及蛋制品营养价值与作用项目三合理膳食与营养
任务一合理膳食项目一人体必需的营养素任务一碳水化合物与人体健康任务二蛋白质与人体健康任务三脂类与人体健康任务四维生素与人体健康任务五矿物质与人体健康任务六膳食纤维与人体健康项目二食物的营养价值与作用任务一粮谷类食物任务二蔬菜类食物任务三水果类食物的营养价值与作用任务四豆类及豆制品的营养价值与作用任务五畜、禽肉类及水产品的营养价值与作用任务六乳类及乳制品的营养价值与作用任务七蛋类及蛋制品营养价值与作用项目三合理膳食与营养任务一合理膳食任务二中国居民膳食指南与平衡膳食宝塔任务三营养餐的设计与配制任务四不同加工方法对营养素的影响项目四特殊人群营养任务一市妇任务二乳母任务三婴幼儿任务四儿童任务五青少年任务六老年营养和膳食项目五常见疾病的食疗方法与膳食的制作任务一肥胖任务二高血压任务三糖尿病主要参考文献
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