蛋糕配方 薛文通主编 中国轻工业出版社9787501933921

开本：16开

纸张：胶版纸

包装：平装-胶订

是否套装：否

国际标准书号ISBN：9787501933921

所属分类：图书>烹饪/美食>烘焙甜品

正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！重磅推荐
目 录
第一章：概述第二章：蛋糕加工原辅材料第三章：蛋糕加工技术第四章：蛋糕装饰艺术第五章：蛋糕生产评定方法第六章：蛋糕加工配方

商品详情

新版蛋糕配方


作者 薛文通 主编
出版社 中国轻工业出版社
出版日期

字数
页码
版次
装帧 平装
开本 其他
商品重量