| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787204172894 |
| 所属分类：图书>农业/林业>农学(农艺学) |
商品详情
基本信息（以实物为准）
商品名称：马铃薯贮藏与加工马铃薯百科全书
作者：编者杨炳南田世龙杨延辰总主编金黎平 定 开
出版社：内蒙人民 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次
目 录
马铃薯贮藏与保鲜
马铃薯收获
适时收获
杀秧
机械收获
人工收获
马铃薯采后特性
采后损失
块茎营养
块茎呼吸
块茎休眠
块茎青化
低温伤害
主要贮藏病害马铃薯贮藏与保鲜
马铃薯收获
适时收获
杀秧
机械收获
人工收获
马铃薯采后特性
采后损失
块茎营养
块茎呼吸
块茎休眠
块茎青化
低温伤害
主要贮藏病害
马铃薯贮藏设施
贮藏库
贮藏窖
恒温贮藏库
贮藏环境调控
智能控制
贮藏设施建造工艺
马铃薯贮藏保鲜技术
预处理与贮藏方式
贮藏方法
贮藏期管理
发芽调控
防腐技术
病害防控
马铃薯包装与运输
包装
运输
商品化处理
马铃薯加工
马铃薯分选（分级、检测）与包装
分选的目的
分选标准
分选的工艺流程
分选（分级、检测）的主要设备
马铃薯鲜切半成品加工
鲜切半成品的主要用途
鲜切半成品标准
鲜切半成品的加工工艺
鲜切半成品加工的主要设备
马铃薯脱水制品（薯干、薯片、薯丁）加工
脱水制品的主要用途
脱水制品标准
脱水制品的加工工艺
脱水制品加工的主要设备
马铃薯油炸薯片（鲜切）加工
油炸薯片的主要用途
显示全部信息
基本信息（以实物为准）
商品名称：马铃薯贮藏与加工马铃薯百科全书
作者：编者杨炳南田世龙杨延辰总主编金黎平 定 开
出版社：内蒙人民 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次
目 录
马铃薯贮藏与保鲜
马铃薯收获
适时收获
杀秧
机械收获
人工收获
马铃薯采后特性
采后损失
块茎营养
块茎呼吸
块茎休眠
块茎青化
低温伤害
主要贮藏病害马铃薯贮藏与保鲜
马铃薯收获
适时收获
杀秧
机械收获
人工收获
马铃薯采后特性
采后损失
块茎营养
块茎呼吸
块茎休眠
块茎青化
低温伤害
主要贮藏病害
马铃薯贮藏设施
贮藏库
贮藏窖
恒温贮藏库
贮藏环境调控
智能控制
贮藏设施建造工艺
马铃薯贮藏保鲜技术
预处理与贮藏方式
贮藏方法
贮藏期管理
发芽调控
防腐技术
病害防控
马铃薯包装与运输
包装
运输
商品化处理
马铃薯加工
马铃薯分选（分级、检测）与包装
分选的目的
分选标准
分选的工艺流程
分选（分级、检测）的主要设备
马铃薯鲜切半成品加工
鲜切半成品的主要用途
鲜切半成品标准
鲜切半成品的加工工艺
鲜切半成品加工的主要设备
马铃薯脱水制品（薯干、薯片、薯丁）加工
脱水制品的主要用途
脱水制品标准
脱水制品的加工工艺
脱水制品加工的主要设备
马铃薯油炸薯片（鲜切）加工
油炸薯片的主要用途
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