| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787122471925 |
| 所属分类：图书>文学>文集 |
商品详情
商品分类综合性图书
货号
品相描述：全新 新华文轩网络书店全新正版书籍
商品描述《微生物培养与检验》为新型活页式教材。编者通过分析企业真实工作过程及人才需求，将岗位推荐技能凝练成七个典型项目，以此作为活页式教材设计和编写的基础与依据。这七个项目包括培养基的制备、微生物的形态观察、微生物的接种与分离纯化、食品中菌落总数测定、食品中大肠菌群计数、乳品中乳酸菌检验、环境微生物检验。每个项目均采用“项目任务步骤”的宏观结构逻辑进行编写，在具体任务中采用“任务训练学习成果评价创新”的体例结构，体现了“以学生为中心，以学习成果为导向”的教材开发设计思路。
本书可作为高等职业院校生物技术、制药技术、农产品及食品加工、检验等相关专业的教材，也可供相关行业企业人员培训使用。
商品分类综合性图书
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品相描述：全新 新华文轩网络书店全新正版书籍
商品描述《微生物培养与检验》为新型活页式教材。编者通过分析企业真实工作过程及人才需求，将岗位推荐技能凝练成七个典型项目，以此作为活页式教材设计和编写的基础与依据。这七个项目包括培养基的制备、微生物的形态观察、微生物的接种与分离纯化、食品中菌落总数测定、食品中大肠菌群计数、乳品中乳酸菌检验、环境微生物检验。每个项目均采用“项目任务步骤”的宏观结构逻辑进行编写，在具体任务中采用“任务训练学习成果评价创新”的体例结构，体现了“以学生为中心，以学习成果为导向”的教材开发设计思路。
本书可作为高等职业院校生物技术、制药技术、农产品及食品加工、检验等相关专业的教材，也可供相关行业企业人员培训使用。