中国历史上的100种美食 闫飞 著;吕琦 绘 北方妇女儿童出版社 9787558529139

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商品编号: 6116759 类别: 图书 童书 科普/百科
开本:12开
纸张:胶版纸
包装:平装
是否套装:否
国际标准书号ISBN:9787558529139
所属分类:图书>童书>科普/百科>历史读物
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商品详情

中国历史上的种美食


作者 闫飞 著;吕琦 绘
出版社 北方妇女儿童出版社
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装帧 平装
开本 开
纸张 胶版纸

目 录
食无止境
水稻(大米)
粟(小米)、黍(大黄米)
麦(小麦)

香料
果蔬
引进作物
美洲作物
古代人吃的水果
古代人吃的蔬菜
古代人吃的肉

饕餮盛宴食无止境
水稻(大米)
粟(小米)、黍(大黄米)
麦(小麦)

香料
果蔬
引进作物
美洲作物
古代人吃的水果
古代人吃的蔬菜
古代人吃的肉

饕餮盛宴
肉羹
馒头
包子、豆腐
胡饼、炊饼
生鱼片、西湖醋鱼、松鼠桂鱼
小吃地图
果子
状元糖、臭豆腐、萨其马
油条、满族八大碗
火腿、咸水鸭、南京板鸭
馄饨、东坡肉、三杯鸡
夫妻肺片、珍珠翡翠白玉汤、佛跳墙
叫花鸡、北京烤鸭
涮羊肉、刀削面

节日中的美食
腊八粥
元宵
年糕、饺子的传说
年的传说、糖瓜
年夜饭
中秋节与嫦娥、月饼的传说
粽子、端午节

餐具
饮食器具
筷子的历史文化

古代人吃什么
“健康饮食”中的美食
点心、“大莱崛起”的唐朝
酒文化、茶文化
古代餐桌文化、餐桌上的家风
宋朝的市井文化
清明上河图、美食地图
宋朝的“一日三餐”
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作者简介
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