可可与巧克力：时尚饮品、苦涩回味与众神的食粮 9787522853505

开本：32开

纸张：胶版纸

包装：平装-胶订

是否套装：否

国际标准书号ISBN：9787522853505

所属分类：图书>烹饪/美食>饮食文化

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商品详情
基本信息（以实物为准）

商品名称：可可与巧克力：时尚饮品、苦涩回味与众神的食粮
作者：德安德烈娅·杜瑞托马斯·席费尔译者汤博达 定 开
出版社：社科文献 号 页数
出版时间 版次 商品类型：图书
印刷时间 印次

目 录
引言
第章 可可树
第章 种植与收获
第章 与可可树一起生活
第章 世界性贸易品
第章 从可可到巧克力
第章 可可的起源
第章 可可与征服新大陆
第章 可可抵达欧洲
第章 饮品巧克力
章 大众消费品巧克力
结语 回望与前瞻
致谢
附录引言
第章 可可树
第章 种植与收获
第章 与可可树一起生活
第章 世界性贸易品
第章 从可可到巧克力
第章 可可的起源
第章 可可与征服新大陆
第章 可可抵达欧洲
第章 饮品巧克力
章 大众消费品巧克力
结语 回望与前瞻
致谢
附录
注释
参考文献
图片版权说明

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