| 开本：32开 |
| 纸张：书写纸 |
| 包装：平装 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787577217321 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>茶酒饮料>冰品饮料 |
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、本书作者吴锡端是知名的白茶专家，曾在央视鉴宝栏目中担任老白茶的品鉴员，同时也是业内重要的白茶收藏家，在老白茶圈子内具有较高的知名度。、本书所涉如此庞大数量的老白茶样本，皆出自于专业的老白茶收藏家和老白茶博物馆，非常专业的解析和数据，具有很高的权威性。、目前老白茶市场火热，市面上并无老白茶的同类书，本书的出版弥补了这一空白，给众多的白茶经营者和爱好者提供了科学的作品供其参考，具有重要意义。
内容简介
本书是一本深度聚焦老白茶基础知识、品鉴与收藏价值的实用指南。涵盖了白茶的生产加工、品质管理、泡饮品鉴、仓储收藏等各个环节。科学、严谨、系统的介绍老白茶年份与价值之间的内在逻辑关系。更难能可贵的是，本书
作者简介
吴锡端：中国茶叶专家，国家一级评茶师，中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶标准化技术委员会委员，浙江大学茶叶研究所应用中心主任，曾任安徽农业大学客座教授，安徽祁门红茶研究会会长。致力于茶文化研究与推广
目 录
目 录第一章 详解老白茶第一节 中国白茶的创制 第二节 中国白茶的发展 第三节 中国白茶的分类 第四节 中国白茶的加工工艺流程 第五节 白茶加工带来的物质变化 第六节 中国白茶的传统产区 第七节 中
、本书作者吴锡端是知名的白茶专家，曾在央视鉴宝栏目中担任老白茶的品鉴员，同时也是业内重要的白茶收藏家，在老白茶圈子内具有较高的知名度。、本书所涉如此庞大数量的老白茶样本，皆出自于专业的老白茶收藏家和老白茶博物馆，非常专业的解析和数据，具有很高的权威性。、目前老白茶市场火热，市面上并无老白茶的同类书，本书的出版弥补了这一空白，给众多的白茶经营者和爱好者提供了科学的作品供其参考，具有重要意义。
内容简介
本书是一本深度聚焦老白茶基础知识、品鉴与收藏价值的实用指南。涵盖了白茶的生产加工、品质管理、泡饮品鉴、仓储收藏等各个环节。科学、严谨、系统的介绍老白茶年份与价值之间的内在逻辑关系。更难能可贵的是，本书
作者简介
吴锡端：中国茶叶专家，国家一级评茶师，中国茶叶流通协会副会长、国家茶叶标准化技术委员会委员，浙江大学茶叶研究所应用中心主任，曾任安徽农业大学客座教授，安徽祁门红茶研究会会长。致力于茶文化研究与推广
目 录
目 录第一章 详解老白茶第一节 中国白茶的创制 第二节 中国白茶的发展 第三节 中国白茶的分类 第四节 中国白茶的加工工艺流程 第五节 白茶加工带来的物质变化 第六节 中国白茶的传统产区 第七节 中