| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787569075489 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>地方美食 |
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本教材主要分为三个篇章，分别从茶文化的不同角度出发，涵盖了茶的历史、文化、艺术、创新、创业和经营等多个方面，内容详实完备。 上篇薇“文化——中国茶文化与茶艺”，着重研究中国茶文化的形成与内涵，以及其在国际范围内的传播方式，特别关注中日和中英两国茶文化之间的文化对比。 中篇“创新——中国茶文化创新”专注于中国茶文化的创新方面，包括其内涵、创意方法、设计要素以及实际案例。强调了健康饮茶和调饮的重要性，探讨了以茶文化为主题的创意产品，包括概念、分类、设计、营销以及案例。 下篇“创业——新中式茶馆”内容聚焦于新中式茶馆的创业和经营方面，着重研究了茶馆筹备阶段的关键任务，强调了茶馆环境的重要性。
作者简介
陈舒慧，成都大学旅游与文化产业学院副教授，四川大学历史学博士，国家茶艺师二级技师，中级茶叶评审员，认证引导员，成都大学“双师型教师”和“青椒计划教学名师”。主持四川省线上线下一流课程，主持省级教学科研项目，《中华茶道》教学课件荣获“第十四届全国多媒体课件大赛”高教文科组二等奖、《中国茶文化》课件获第二十五届全国教育教学信息化大赛创新作品。近两年指导学生参加各类学科竞赛，获得重量、省级奖项余项，多次获得优秀指导教师称号。主要研究方向为文化产业经营与管理、茶文化传承与创新。发表论文余篇，出版学术专著部，主持多项厅局级项目。
目 录
第一章茶韵悠长：探寻茶之源流与传播
第一节茶始涵章：茶的概况、茶文化的起源与内涵
第二节茶香远播：中国茶对外传播与交流
第二章饮茶史鉴：品鉴茶味的千年变迁
第一节茗途三变：茶的药用、食用和饮用
第二节唐风煎茶：盛世中的茶艺盛宴
第三节宋雅点茶：文人墨客的品茗雅趣
第四节明清茶事：简约风雅的茶饮变迁
第三章茶具雅集：鉴赏茶具的匠心独运
第一节茶具古韵：古代茶具的演变
第二节现代茶具：功夫茶具演绎新篇
第三节盖碗之美：简约中的雅致韵味
第四节紫砂壶韵：泥火中的艺术瑰宝
第四章茶香品鉴：六大茶类的加工、名优茶、冲泡与品饮第一章茶韵悠长：探寻茶之源流与传播
第一节茶始涵章：茶的概况、茶文化的起源与内涵
第二节茶香远播：中国茶对外传播与交流
第二章饮茶史鉴：品鉴茶味的千年变迁
第一节茗途三变：茶的药用、食用和饮用
第二节唐风煎茶：盛世中的茶艺盛宴
第三节宋雅点茶：文人墨客的品茗雅趣
第四节明清茶事：简约风雅的茶饮变迁
第三章茶具雅集：鉴赏茶具的匠心独运
第一节茶具古韵：古代茶具的演变
第二节现代茶具：功夫茶具演绎新篇
第三节盖碗之美：简约中的雅致韵味
第四节紫砂壶韵：泥火中的艺术瑰宝
第四章茶香品鉴：六大茶类的加工、名优茶、冲泡与品饮
第一节天地人和：茶叶的基本加工工艺
第二节绿茶清韵：绿茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
……
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商品详情
温馨提示：本店不会以“订单异常，系统升级，未付款成功”等等为由，要求您点击任何链接进行退款操作。有任何疑问请及时联系官方客服电话（工作时间）。现货商品下单后小时内配发货，预售商品请单独下单。由于个别商品版本更新较快，我们在尽力保证同步更新商品信息的情况下，仍不可避免会偶尔出现实物与网页所示信息存在微小差别，如印次，开本，页数等，请以实物为准，介意者慎拍。特别说明：“价”为本店销售价格；“定价”为出版社全国统一定价。感谢您一直以来对本店的支持，我们将一如既往地为您提供优质的服务。
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预售商品须知：所有预售商品，在到货后会按下单先后顺序第一时间为您发货，小时内发货完毕，如遇特殊情况稍有延迟，敬请谅解。有任何疑问请及时联系官方客服（电话）。
本教材主要分为三个篇章，分别从茶文化的不同角度出发，涵盖了茶的历史、文化、艺术、创新、创业和经营等多个方面，内容详实完备。 上篇薇“文化——中国茶文化与茶艺”，着重研究中国茶文化的形成与内涵，以及其在国际范围内的传播方式，特别关注中日和中英两国茶文化之间的文化对比。 中篇“创新——中国茶文化创新”专注于中国茶文化的创新方面，包括其内涵、创意方法、设计要素以及实际案例。强调了健康饮茶和调饮的重要性，探讨了以茶文化为主题的创意产品，包括概念、分类、设计、营销以及案例。 下篇“创业——新中式茶馆”内容聚焦于新中式茶馆的创业和经营方面，着重研究了茶馆筹备阶段的关键任务，强调了茶馆环境的重要性。
作者简介
陈舒慧，成都大学旅游与文化产业学院副教授，四川大学历史学博士，国家茶艺师二级技师，中级茶叶评审员，认证引导员，成都大学“双师型教师”和“青椒计划教学名师”。主持四川省线上线下一流课程，主持省级教学科研项目，《中华茶道》教学课件荣获“第十四届全国多媒体课件大赛”高教文科组二等奖、《中国茶文化》课件获第二十五届全国教育教学信息化大赛创新作品。近两年指导学生参加各类学科竞赛，获得重量、省级奖项余项，多次获得优秀指导教师称号。主要研究方向为文化产业经营与管理、茶文化传承与创新。发表论文余篇，出版学术专著部，主持多项厅局级项目。
目 录
第一章茶韵悠长：探寻茶之源流与传播
第一节茶始涵章：茶的概况、茶文化的起源与内涵
第二节茶香远播：中国茶对外传播与交流
第二章饮茶史鉴：品鉴茶味的千年变迁
第一节茗途三变：茶的药用、食用和饮用
第二节唐风煎茶：盛世中的茶艺盛宴
第三节宋雅点茶：文人墨客的品茗雅趣
第四节明清茶事：简约风雅的茶饮变迁
第三章茶具雅集：鉴赏茶具的匠心独运
第一节茶具古韵：古代茶具的演变
第二节现代茶具：功夫茶具演绎新篇
第三节盖碗之美：简约中的雅致韵味
第四节紫砂壶韵：泥火中的艺术瑰宝
第四章茶香品鉴：六大茶类的加工、名优茶、冲泡与品饮第一章茶韵悠长：探寻茶之源流与传播
第一节茶始涵章：茶的概况、茶文化的起源与内涵
第二节茶香远播：中国茶对外传播与交流
第二章饮茶史鉴：品鉴茶味的千年变迁
第一节茗途三变：茶的药用、食用和饮用
第二节唐风煎茶：盛世中的茶艺盛宴
第三节宋雅点茶：文人墨客的品茗雅趣
第四节明清茶事：简约风雅的茶饮变迁
第三章茶具雅集：鉴赏茶具的匠心独运
第一节茶具古韵：古代茶具的演变
第二节现代茶具：功夫茶具演绎新篇
第三节盖碗之美：简约中的雅致韵味
第四节紫砂壶韵：泥火中的艺术瑰宝
第四章茶香品鉴：六大茶类的加工、名优茶、冲泡与品饮
第一节天地人和：茶叶的基本加工工艺
第二节绿茶清韵：绿茶的加工、名优茶、冲泡与品饮
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