| 开本：32开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787556137022 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>地方美食 |
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内容简介
《食粥》是台湾作家马以工结合朋友间聚会食粥的讨论与尝试，搜集中日典籍小说、传统习俗中关于食粥文化的相关内容而编著的一部随笔小品类读物，附有多张委托友人或作者自摄的精美照片。该书分为《寒山的法粥》《韶华胜极——红楼梦粥册》《浮世大千——人间的滋味》三卷，首卷叙述以茶和五谷青蔬等为主材的粥品及其文化故事，中卷、末卷则分别以红楼梦、日常生活中的粥谱为线索，深入探索其中的饮食文化及人情。
目 录
上卷寒山的法粥
茶粥
宋代的茶粥——擂茶
豆粥
腊八粥
真君粥
河祇粥
梅粥
荼蘼粥
中卷韶华胜极——《红楼梦》粥册
胭脂米粥
燕窝粥
双燕粥
碧粳粥上卷寒山的法粥
茶粥
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