| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787502552916 |
| 所属分类：图书>科普读物>生物世界>植物 |
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内容简介
本书分为十章，前五章对植物化学理论进行叙述，包括植物化学概论，植物化学的研究程序，植物化学成分的提取、分离、纯化和结构鉴定等内容；后五章对重要的植物化学成分（包括糖和苷、萜类化合物、甾体化合物、芳香族化合物以及生物碱）从化学结构类型、性质、提取分离、结构鉴定和生物活性五个方面进行分述。全书内容既包括了植物化学成分的基本知识，又兼顾学科进展，便于读者把握植物化学的研究趋势和发展脉博。本书每章后附有参考文献和思考题，便于读者自学。本书可供从事天然药物、农药、食品、香料及农林化工产品研究、技术开发及生产的科技工作者参考，也可作为化学及相关专业研究生和高年级本科生教材。
目 录
章 植物化学概论
节 植物化学的研究内容、意义和目的
第二节 植物化学的发展、研究概况及趋势
第三节 植物中的各类化学成分
第四节 植物分类系统与化学成分的关系
第五节 植物化学成分的生源学说
第六节 提高植物活性成分收率的途径
第二章 植物化学成分的研究程序
节 研究对象的确定
第二节 文献资料查阅和信息收集
第三节 植物化学成分的预试验
第四节 植物化学成分的提取、分离、纯化和结构鉴定
第五节 植物化学成分的结构改造与构效关系
第三章 植物化学成分的提取章 植物化学概论
节 植物化学的研究内容、意义和目的
第二节 植物化学的发展、研究概况及趋势
第三节 植物中的各类化学成分
第四节 植物分类系统与化学成分的关系
第五节 植物化学成分的生源学说
第六节 提高植物活性成分收率的途径
第二章 植物化学成分的研究程序
节 研究对象的确定
第二节 文献资料查阅和信息收集
第三节 植物化学成分的预试验
第四节 植物化学成分的提取、分离、纯化和结构鉴定
第五节 植物化学成分的结构改造与构效关系
第三章 植物化学成分的提取
节 传统提取方法
第二节 植物成分提取的新技术
第四章 植物化学成分的分离和纯化
节 植物化学成分的初步分离方法
第二节 色谱分离法
第三节 植物化学成分分离的新技术
第五章 植物化学成分的结构鉴定方法
节 结构研究的程序
第二节 结构研究的主要方法
第六章 糖和苷
节 概述
第二节 糖和苷的结构与分类
第三节 糖和苷的性质
第四节 糖和苷的提取分离
第五节 糖和苷的光谱性质
第六节 糖和苷结构的研究
第七章 萜类化合物
节 概述
第二节 单萜类
第三节 倍半萜类
第四节 挥发油
第五节 二萜类
第六节 三萜及其苷类
第七节 四萜和多萜
第八章 甾体化合物
节 概述
第二节 甾类化合物
第三节 甾体皂苷
第四节 强心苷类
第九章 芳香族化合物
节 简单芳环及酚类
第二节 酚酸及有关化合物
第三节 苯乙酮类
第四节 苯丙基化合物类
第五节 （口山）酮和芪类
第六节 黄酮类化合物
第七节 鞣质
第八节 醌
第十章 生物碱
节 生物碱的结构类型
第二节 生物碱的性质和检识
第三节 生物碱的提取与分离
第四节 生物碱的生物学活性
显示全部信息
商品详情
书名植物化学成分
作者陈业高
出版社：化学工业出版社
出版日期
字数：
页码
版次
装帧：平装
开本开
商品重量：
内容简介
本书分为十章，前五章对植物化学理论进行叙述，包括植物化学概论，植物化学的研究程序，植物化学成分的提取、分离、纯化和结构鉴定等内容；后五章对重要的植物化学成分（包括糖和苷、萜类化合物、甾体化合物、芳香族化合物以及生物碱）从化学结构类型、性质、提取分离、结构鉴定和生物活性五个方面进行分述。全书内容既包括了植物化学成分的基本知识，又兼顾学科进展，便于读者把握植物化学的研究趋势和发展脉博。本书每章后附有参考文献和思考题，便于读者自学。本书可供从事天然药物、农药、食品、香料及农林化工产品研究、技术开发及生产的科技工作者参考，也可作为化学及相关专业研究生和高年级本科生教材。
目 录
章 植物化学概论
节 植物化学的研究内容、意义和目的
第二节 植物化学的发展、研究概况及趋势
第三节 植物中的各类化学成分
第四节 植物分类系统与化学成分的关系
第五节 植物化学成分的生源学说
第六节 提高植物活性成分收率的途径
第二章 植物化学成分的研究程序
节 研究对象的确定
第二节 文献资料查阅和信息收集
第三节 植物化学成分的预试验
第四节 植物化学成分的提取、分离、纯化和结构鉴定
第五节 植物化学成分的结构改造与构效关系
第三章 植物化学成分的提取章 植物化学概论
节 植物化学的研究内容、意义和目的
第二节 植物化学的发展、研究概况及趋势
第三节 植物中的各类化学成分
第四节 植物分类系统与化学成分的关系
第五节 植物化学成分的生源学说
第六节 提高植物活性成分收率的途径
第二章 植物化学成分的研究程序
节 研究对象的确定
第二节 文献资料查阅和信息收集
第三节 植物化学成分的预试验
第四节 植物化学成分的提取、分离、纯化和结构鉴定
第五节 植物化学成分的结构改造与构效关系
第三章 植物化学成分的提取
节 传统提取方法
第二节 植物成分提取的新技术
第四章 植物化学成分的分离和纯化
节 植物化学成分的初步分离方法
第二节 色谱分离法
第三节 植物化学成分分离的新技术
第五章 植物化学成分的结构鉴定方法
节 结构研究的程序
第二节 结构研究的主要方法
第六章 糖和苷
节 概述
第二节 糖和苷的结构与分类
第三节 糖和苷的性质
第四节 糖和苷的提取分离
第五节 糖和苷的光谱性质
第六节 糖和苷结构的研究
第七章 萜类化合物
节 概述
第二节 单萜类
第三节 倍半萜类
第四节 挥发油
第五节 二萜类
第六节 三萜及其苷类
第七节 四萜和多萜
第八章 甾体化合物
节 概述
第二节 甾类化合物
第三节 甾体皂苷
第四节 强心苷类
第九章 芳香族化合物
节 简单芳环及酚类
第二节 酚酸及有关化合物
第三节 苯乙酮类
第四节 苯丙基化合物类
第五节 （口山）酮和芪类
第六节 黄酮类化合物
第七节 鞣质
第八节 醌
第十章 生物碱
节 生物碱的结构类型
第二节 生物碱的性质和检识
第三节 生物碱的提取与分离
第四节 生物碱的生物学活性
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商品详情
书名植物化学成分
作者陈业高
出版社：化学工业出版社
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字数：
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版次
装帧：平装
开本开
商品重量：