| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787502540784 |
| 所属分类：图书>工业技术>轻工业/手工业>食品工业 |
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内容简介
本书详细地论述了果品深加工综合利用的新技术，内容主要包括：果品深加工综合利用研究开发进展、果品营养与健康、果品深加工新方法、传统果品加工技术等。
商品详情
书名果品深加工新技术
作者艾启俊张德权
出版社：化学工业出版社
出版日期
字数：
页码
版次
装帧：
开本开
商品重量：
内容简介
本书详细地论述了果品深加工综合利用的新技术，内容主要包括：果品深加工综合利用研究开发进展、果品营养与健康、果品深加工新方法、传统果品加工技术等。
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书名果品深加工新技术
作者艾启俊张德权
出版社：化学工业出版社
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