| 开本：16开 |
| 纸张：胶版纸 |
| 包装：平装-胶订 |
| 是否套装：否 |
| 国际标准书号ISBN：9787508227009 |
| 所属分类：图书>烹饪/美食>家常菜谱>家常菜 |
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编辑推荐
本书是金盾出版社“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做异国风味菜而编写的。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的异国风味菜种，每菜一衅，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图，本书科学实用，好懂易学。图文并茂，一目了然，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
目 录
面包粉炸虾（法国）蛎黄杯（法国）来法罗鸡（法国）鸡蛋番茄沙拉（法国）鹅肝全力（法国）奶没炸独扒（法国）红焖羊腿沙司（法国）啤酒焖牛内（法国）红酒烩牛肚（法国）锹烧牛内（日本）螃蟹锅子（日本）拦牡蛎（日本）烤墨斗鱼（日本）拌生鱼（日本）拌鱿鱼丝（日本）煮萝卜鸡块（日本）香蕉鸡球（俄罗斯）蘑茹土豆饼（俄罗斯）土豆各六吉（俄罗斯）咖喱马乃司蛋（俄罗斯）高加索羊肉丸子（俄罗斯）咖喱牛内干（俄罗斯）烤牛肉（韩国）酸辣兔肉（韩国）翡翠狗肉（韩国）拌狗皮（韩国）人参炖鸡（韩国）拌墨鱼（韩国）豌豆炒虾仁（韩国）
商品详情
异国风味菜种
作者 郭玉华 等 编 著；吴杰 主编
出版社 金盾出版社
出版日期
字数
页码
版次
装帧 平装
开本 其他
商品重量
编辑推荐
本书是金盾出版社“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做异国风味菜而编写的。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的异国风味菜种，每菜一衅，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图，本书科学实用，好懂易学。图文并茂，一目了然，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。
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面包粉炸虾（法国）蛎黄杯（法国）来法罗鸡（法国）鸡蛋番茄沙拉（法国）鹅肝全力（法国）奶没炸独扒（法国）红焖羊腿沙司（法国）啤酒焖牛内（法国）红酒烩牛肚（法国）锹烧牛内（日本）螃蟹锅子（日本）拦牡蛎（日本）烤墨斗鱼（日本）拌生鱼（日本）拌鱿鱼丝（日本）煮萝卜鸡块（日本）香蕉鸡球（俄罗斯）蘑茹土豆饼（俄罗斯）土豆各六吉（俄罗斯）咖喱马乃司蛋（俄罗斯）高加索羊肉丸子（俄罗斯）咖喱牛内干（俄罗斯）烤牛肉（韩国）酸辣兔肉（韩国）翡翠狗肉（韩国）拌狗皮（韩国）人参炖鸡（韩国）拌墨鱼（韩国）豌豆炒虾仁（韩国）
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异国风味菜种
作者 郭玉华 等 编 著；吴杰 主编
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装帧 平装
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